烘焙原料耐烤麻薯吗怎么做,烘焙原料耐烤麻薯吗怎么做的

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙原料耐烤麻薯吗怎么做的问题，于是小编就整理了3个相关介绍烘焙原料耐烤麻薯吗怎么做的解答，让我们一起看看吧。

1. 烤麻薯做法？
2. 耐烤麻薯心可以做什么？
3. 麻薯烤多久？

烤麻薯做法？

用料:

蓝黛麻薯粉 100克、牛奶 50-45克、鸡蛋2个、软化的黄油 15克、熟黑芝麻 5-7克、盐 1克

步骤:

步骤 1

用的是这个麻薯粉

步骤 2

牛奶+鸡蛋液+盐混合均匀，倒在锅里加热到温热

步骤 3

离火，倒粉进去用手抓均匀

步骤 4

首先准备食材：麻薯粉200克、牛奶70克、鸡蛋1个、芝麻12克、精盐2克、

黄油40克。把麻薯粉、盐混合，加入鸡蛋和牛奶，并且揉成团后加入芝麻揉匀。再加入黄油揉成光滑的面团，把揉好的麻薯面团盖保鲜膜静置30分钟，然后把面团分成约20克一个的小面团，用手搓圆，烤箱预热200度。把麻薯生胚送进预热好的烤箱中层200度烤约35分钟，出炉即可。

烤麻薯的做法：把麻薯粉、盐混合，然后加入鸡蛋和牛奶，揉成团后加入芝麻揉匀，再加入黄油揉成光滑的面团，静置之后做成小面团，放入预热200度的烤箱中层烤约35分钟，这样就把麻薯做好了

用料：牛奶200克，木薯淀粉20克，白砂糖15克

步骤：

1、牛奶，白砂糖木薯淀粉倒入粘锅中混匀小火搅拌。

2、搅拌至粘稠关火。

3、取适量黄豆粉碎铺在盘子底部把麻薯放入即可。

材料：麻薯预拌粉200g ，鸡蛋一个60g 食用油30g ，牛奶90g ，黑芝麻8g ，盐1g 。

做法：

1麻薯粉、鸡蛋、油、牛奶、盐混合，揉成光滑的面团。

2倒入芝麻揉匀，揉匀即可，不用揉太久，这样芝麻会碎掉。

3烤盘铺上油纸，将面团分成12份，每份大约30g，搓成一个小圆球，均匀放在烤盘上。

4进入烤箱前先将麻薯表面喷点水，防止开裂。

5烤箱提前预热5分钟，然后放入麻薯170度烤25分钟左右。

耐烤麻薯心可以做什么？

1、用料：麻薯面包预拌粉200g、全脂奶粉5g、盐2g、鸡蛋65g、水70g、黄油40g、黑芝麻（熟）14g。

2、除黄油外，其他所有材料放入面包机内，按和面功能，2分钟。3、加入软化的黄油，和面7分钟。

4、分割成20g一个，18个左右。搓圆，烤盘垫油纸后，将其排入烤盘。

答：

1.耐烤麻薯心可以做麻薯蛋黄酥。

2.制作方法如下

第一步：制作油酥

 将低筋粉、猪油混合，搅匀，然后分成20g/个，搓成圆球，将豆沙馅搓圆包入一颗麻薯，备用，将油皮的面团搓成长条，切块揉成球，将面球按扁，放入一颗油酥，包裹起来，捏紧收口。

第二步：将松弛好的面团收口朝上，用手按扁，擀成长条，在卷成筒状，盖上保鲜膜继续松弛10分钟，取一颗松弛好的油酥皮，拇指中间按下，四角向中间缩紧成圆球，按扁，擀成圆形，放入豆沙麻薯馅，包起来，收口朝下放入烤盘，

第三步：刷上蛋液，撒上芝麻，放入预热至200℃的烤箱，烤约23分钟，Q心馅麻薯蛋黄酥就完成啦。

麻薯烤多久？

烤箱预热好后放入中层，180度上下火烘烤25分钟左右调至160度再烘烤15分钟。

（开始烘烤的10分钟左右麻薯会开始长大，25分钟左右定型，定型后调低温度烤熟避免上色太重。刚开始温度不要太低，太低麻薯长不大，高温让麻薯长大，再低一点的温度烤熟）

30分钟。

 把麻薯放入预热好的烤箱，上下火180度烘烤30分钟，时间和温度仅供参考，大家根据自家的烤箱脾气进行调节。如果2盘一起烤，在烤的时候要注意换烤盘的位置。

到此，以上就是小编对于烘焙原料耐烤麻薯吗怎么做的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙原料耐烤麻薯吗怎么做的3点解答对大家有用。