玉米烙做法烘焙,玉米烙的制作过程

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于玉米烙做法烘焙的问题，于是小编就整理了4个相关介绍玉米烙做法烘焙的解答，让我们一起看看吧。

1. 清蒸玉米烙做法步骤？
2. 玉米烙的做法？
3. 玉米烙的做法？
4. 新荣记玉米烙做法？

清蒸玉米烙做法步骤？

需要提前准备好的材料包括：玉米(鲜) 2根、糖 50克、玉米油 300毫升、糯米粉 50克、低筋面粉 50克、玉米淀粉 100克。

1、备好材料，玉米洗净然后剥成颗粒。

2、按比例依次加入玉米淀粉、糯米粉、面粉、白糖然后用温水和匀。

3、加入适量温水和匀。

4、油烧开后倒出多余的油，然后小火下锅，用手或者铲子将面和玉米依次放平，然后洒少许温水。

第1步将除了腰果碎之外的所有材料混合（黄油需要事先软化，我很懒，会直接在微波炉里叮成液态），最后出来的是不成团的、类似糊塌子的稀面。

第2步.如果有烤箱，在烤盘里铺好，面上撒一层腰果碎。如果是煎，则在平底锅抹一层油后，中小火慢慢煎熟，平底锅可能需要翻面。如果是蒸，则用盘装，盘上倒扣一个碗或盘，以免水汽进入。

第3步.烤箱175度预热十分钟，将烤盘放入，同样温度烤10-12分钟。如果需要给腰果上色，可最后以200度再烤几分钟。我喜欢原色就没弄。

 第4步烤好后的成品是这样，然后切块装盘。

玉米烙的做法？

1、玉米面一斤，加白面3两，加白糖一匙，酵母粉半袋，温水调开，和入玉米面内，盖保鲜膜醒发1小时。

2、搅动面盆，排出发酵的气体。再醒发15分钟。

3、再次搅动面盆，排出气体。

4、上平锅，开中火，锅热了，用勺舀面，徐徐倒入锅内，止于碗口大，一锅仨。依次烙完。

玉米调制成糊后，加入模具中煎制，微微凝固后，将玉米烙脱模，翻个面煎至两面金黄，即可食用。

玉米焯水

将一根玉米棒的玉米粒剥下来，倒入烧开的水中，焯水大概2分钟。

混合粉料

玉米粒捞起后，加入10克的玉米淀粉、30克的普通面粉、3克的细砂糖，搅拌均匀。

搅拌成糊

加入一个鸡蛋、牛奶25克，搅拌成糊状，在模具中刷油，放在刷了油的热锅中。

玉米烙的做法？

需要提前准备好的材料包括：玉米(鲜) 2根、糖 50克、玉米油 300毫升、糯米粉 50克、低筋面粉 50克、玉米淀粉 100克。

1、备好材料，玉米洗净然后剥成颗粒。

2、按比例依次加入玉米淀粉、糯米粉、面粉、白糖然后用温水和匀。

3、加入适量温水和匀。

4、油烧开后倒出多余的油，然后小火下锅，用手或者铲子将面和玉米依次放平，然后洒少许温水。

5、当玉米烙凝固后，把刚才舀起的多余的油从锅边慢慢加入，直到没过玉米烙，然后中小火慢慢炸。

1/5

玉米焯水

将一根玉米棒的玉米粒剥下来，倒入烧开的水中，焯水大概2分钟。

2/5

混合粉料

玉米粒捞起后，加入10克的玉米淀粉、30克的普通面粉、3克的细砂糖，搅拌均匀。

3/5

搅拌成糊

加入一个鸡蛋、牛奶25克，搅拌成糊状，在模具中刷油，放在刷了油的热锅中。

4/5

新荣记玉米烙做法？

1.生粉大约30克左右。面粉10克。

2.打开罐头，倒出玉米粒，漓干水分。

3.把生粉，面粉，还有鸡蛋的蛋黄加入玉米中拌匀。

4.锅烧热，倒出热油，玉米用手搪平。小火煎。

5.锅放在火上，加少许热油，并用手轻轻抖动并转动锅，使玉米饼凝固不拈锅。

6.再倒入多点的热油，煎5-6分钟。

7.倒出油，这样玉米烙就煎好了。为了美观，可以撒点胡萝卜丁，改刀再装盘。也可加入青豆。

8.这样一盘美味的玉米烙就做成了

到此，以上就是小编对于玉米烙做法烘焙的问题就介绍到这了，希望介绍关于玉米烙做法烘焙的4点解答对大家有用。