烘焙红豆馅做法,烘焙红豆馅做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙红豆馅做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍烘焙红豆馅做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 红糖豆沙馅怎么做好吃？
2. 豆沙馅是怎么做的？

红糖豆沙馅怎么做好吃？

食材：红豆300克，红糖35克，白糖35克，食用油适量，红枣8个。

1，红豆放在清水中，先清洗干净，然后在放在清水中，浸泡最少4小时左右，也可以提前浸泡一晚上，让红豆充分吸收水分，容易煮熟。

2，把浸泡好的红豆放进电饭煲中，加入清水，和洗干净的红枣，焖煮，煮熟后，直接趁热加红糖和白糖，翻拌均匀，红枣盛出去掉红枣核。

3，红豆晾凉之后，和红枣一起放进料理机中，适量的加点清水，清水量能让机器正常就行，不用加太多，打成红豆泥。

4，不粘锅中加适量食用油，倒进去打好的红豆泥，小火翻炒，一定要不停的翻炒，用的时间比较长，要有耐心，翻炒的过程中，翻炒不及时，就会出现外溅，要注意安全。

1、红小豆：200克、红糖：100克、烘焙油：50克。

2、红豆提前一夜泡好（天热可以放冷藏冰箱）。

3、将泡好的红豆放锅里煮，水多放些，等水煮的要干了，尝尝红豆有没有烂，如果没烂继续加些水煮。

4、一直煮到水快干了并且红豆烂了即可。

5、将煮烂的红豆到粗点孔的筛子里，用勺子碾压出红豆泥，红豆皮就被筛子分离出来了。

6、不粘锅里倒入烘焙油烧热，将一半的红糖和红豆泥倒锅里用中小火一起翻炒均匀。

7、红糖炒化了和红豆泥，烘焙油充分融合后，翻炒到有些稠度了加入剩下的红糖继续翻炒。

8、不停的搅拌翻炒至水分挥发并且有些干硬的稠度，红豆沙就完成了，冷却即可食用或使用

豆沙馅是怎么做的？

1、红小豆：200克、红糖：100克、烘焙油：50克。

2、红豆提前一夜泡好（天热可以放冷藏冰箱）。

3、将泡好的红豆放锅里煮，水多放些，等水煮的要干了，尝尝红豆有没有烂，如果没烂继续加些水煮。

4、一直煮到水快干了并且红豆烂了即可。

5、将煮烂的红豆到粗点孔的筛子里，用勺子碾压出红豆泥，红豆皮就被筛子分离出来了。

自制豆沙馅的简易方法如下：
原料：红豆、白糖、玉米油。
做法步骤：
第1步、红豆清洗干净。
第2步、加水，冷藏浸泡一夜。
第3步、将泡好的红豆放入锅中，加水，煮至红豆软烂开花。
第4步、煮好的红豆倒入料理机，搅拌成细腻的豆沙。
第5步、倒入锅中，放入白糖。
第6步、倒入玉米油，中小火加热，不时的搅拌以免糊锅。
第7步、翻炒到水分蒸发变干即可。

豆沙馅的做法如下：

1.把所有材料准备好。

2.红豆（其中所属的赤豆）挑去杂质、坏豆，用清水泡一个晚上。

3.放进高压锅中，加入适量清水（如果放在高压锅中的话，水不要放的太多，水的分量大约比豆高2厘米左右就行了）。

4.盖上锅盖，压20--30分钟（瞧，豆子全部吸收水分，几乎没有多余的水分）。

5.开始滤豆沙了，在滤网下面放一盆水，再把滤网担在盆上面，放进煮好的红豆，用匙子揉红豆，把红豆搓烂，这样豆沙就会漏进水里

6.取一条纱布，把豆沙和水的混合物倒在纱布上面，包好，提起，用手使劲拧出水分

7.然后可以开始炒豆沙，锅洗净，加入小许猪油，猪油溶化后倒入拧去水分的豆沙

8.转中小火，加入1/3的红糖，炒匀后再加入剩余红糖

9.直至炒到豆沙水分差不多挥发完毕时，加入麦芽糖

到此，以上就是小编对于烘焙红豆馅做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙红豆馅做法的2点解答对大家有用。