烘焙最好的乳酪品牌,烘焙最好的乳酪品牌排行榜

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙最好的乳酪品牌的问题，于是小编就整理了3个相关烘焙最好的乳酪品牌的解答，让我们一起看看吧。

1. 哪个牌子的黄油直接抹烤面包片最好？
2. 马苏里拉奶酪哪个牌子好?拉丝好的？
3. 有没有比较甜的奶酪推荐？

哪个牌子的黄油直接抹烤面包片最好？

你是说黄油（butter）吗？确定不是奶酪？ 黄油一般都是做西餐或西点的，直接使用……味道恐怕……呵呵。

马苏里拉奶酪哪个牌子好?拉丝好的？

颜色的变化很正常，比如吃草料饲料的牛产的马苏里拉偏黄，而谷物饲料的偏白色。披萨店使用比较多的美国产马苏里拉就是偏白色。

至于拉丝效果，确实得看质量，有些奶酪解冻后再冷冻就没有拉丝效果了。我们之前用的马苏里拉又贵还难伺候，现在改用美迪的马苏里拉，拉丝效果就很好了，而且可以重复解冻，做好披萨后也不会放段时间就结块。

有没有比较甜的奶酪推荐？

布里奶酪是一种美味的法式奶酪，非常柔软绵滑，起源于法国一个叫Brie的地区，也因此得名。

风味特点——————

柔软、奶油味浓厚，让人印象深刻。

奶酪盘搭配—————

饼干、苹果、香瓜、葡萄、草莓、番茄干和坚果。

菲达奶酪产自希腊，原来主要***用绵羊奶制作，但现今的菲达奶酪也有用牛奶制作的。这种奶酪没有外壳，奶酪肉呈白色，比较易碎，有小洞及裂缝，味道强烈，有盐味。风味特点——————气味扑鼻，微咸，发酵时间短时味道温和柔滑，随着时间的延长味道会更强烈。奶酪盘搭配—————皮塔饼、蔬菜、橄榄。

蓝纹奶酪其实是一个类别统称，比如戈根索拉奶酪也属于蓝纹奶酪。吃一口蓝纹奶酪，你就会被它的强烈味道所吸引。它的名字是由间杂的蓝绿花纹而来，这些蓝绿花纹其实是霉菌纹理。风味特点——————口味***、辛辣，有的品种会有咸味和胡椒味的。奶酪盘搭配—————饼干、苹果、梨、葡萄、蜂蜜、核桃、腰果、美国扁桃仁。

帕尔玛奶酪是一种硬质奶酪，也是意大利最具代表性的奶酪之一。帕尔玛奶酪制作周期长达一年半或两年左右，有时甚至超过五年，制作初期即会被检测是否符合标准。风味特点——————顺滑、甜、坚果味，随着发酵期的长短味道也会有所变化。奶酪盘搭配—————饼干、葡萄、无花果、李子、蜂蜜、核桃、橄榄和意大利香醋。

红波奶酪又称埃德姆奶酪，因外面的红色蜡封得名，是一种产自荷兰的著名奶酪。但其实红色蜡封只是为了延长保质期，便于长途运输，本土销售时通常没有蜡封。埃德姆奶酪脂肪含量较低，口味亦较清淡。风味特点——————坚果味道、口味浓郁、微甜。奶酪盘搭配—————饼干、苹果、梨子、哈密瓜、杏、樱桃和坚果。

马斯卡彭奶酪产于意大利皮埃蒙特伦巴第地区，是一种脂肪含量很高的鲜奶酪，广泛用于意大利料理中，著名的提拉米苏就是以它为主要原料。保质期很短。

到此，以上就是小编对于烘焙最好的乳酪品牌的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙最好的乳酪品牌的3点解答对大家有用。