大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于春日不烘焙美食的问题,于是小编就整理了4个相关介绍春日不烘焙美食的解答,让我们一起看看吧。
天天宅在家,晒一晒陪你度过***期的美食如何?
嘻嘻,都是海鲜,舟山岛上的人民
最喜欢的就是糖醋马鲛鱼熏鱼拉[呲牙]
步骤如下:
1⃣冷冻的马鲛鱼拿出,放一会,能切动了开始切片,不要等完全化开再切哦,不好切。
3⃣晾晒,表面干就可以了
4⃣下锅油煎,煎至两面金黄
“非遗浙菜”之一的【熏马鲛鱼】,是舟山当地的一道经典名菜,也是舟山海鲜面最重要的食材之一。来舟山吃过海鲜面的四方游客,肯定会对这熏鱼念念不忘。
这是我隔三差五就要吃的“干货”,烧烤夹饼(内含有自制烧烤调料配方),此处来源于想念烧烤的第一千零一遍。
[图一]炸好的白吉饼,温油炸到皮金黄即可。
[图二]炸好的火腿肠。
[图三]洗好的生菜。
[图四]煎鸡蛋。
[图五]自制烧烤调料(一个人的量)
——配方:半勺姜面,俩勺辣椒面,一勺 十三香,半勺盐,半勺芝麻,搅拌起来用热油一泼。
最后 ,把他们适量一层食材一层烧烤料夹到饼里。
感谢邀请。要说这个疫情期间,我做过的美食,那可真的是多少个九宫格都放不下,因为我们几乎隔天就要做美食,而且几乎是不重复的,所以这样的话,我真的晒不完我们这些用来抗疫的美食呢。
下面,我就来说说我觉得最好看,也最诱人的几种美食吧。
这是我做的最美,也最好看,也广受好评的菠萝饭。
用我侄女10岁的女儿的话来说,就是“隔着屏幕都可以闻到菠萝的香味”,太想吃了。
这是我做的“最春天”,颜色也最亮丽的一道菜,油泼甘蓝菜,朋友说我直接由“吃货变成厨师”了。不过我也觉得特别得意,因为它不仅好看,真的也比炒着的甘蓝菜好吃多了。
蚕蛹怎么做最香最好吃?
记得小时候家里养过,那时每到冬天放***,母亲就拿出装满蚕茧的大簸箕,每人发一把小剪刀,家人围做在一起,剪蚕茧,每个孩子都有任务量,根据年龄从高到低的递减,谁完成了谁就可以出去玩,如果有剪破的,还要受罚,好的会拿到市场上卖,剪破的自然成为餐桌上的美味。
母亲的蚕蛹永远只有一种做法,就是干煸,这也是最受家人喜爱的吃法。拨去茧衣的蚕蛹直接下到开水锅里煮十五分钟左右,捞出控干水分,这样蚕蛹的肉质会比较稳定,剖开不会让富含蛋白质的浆状肉质流失,等到蚕蛹比较干爽了,把它一剖两半,这是个技术活,多年来自己一直都弄不好,不是切碎,就是不成形,总不及母亲的规矩整齐,取出中间黑色的排泄物,多半碗干辣椒,少许葱丝姜丝,姜丝干辣椒爆锅,放入蚕蛹,大火快速的煸炒,把蚕蛹煸到酥脆,加盐,葱丝,出锅即可。干煸蚕蛹香脆可口,营养丰富,是佐酒好菜。
小时候因为见过它的生长过程,尽管味香诱人,一直不敢尝试,长大了,大胆品鉴,遂垂涎于它的美味,后来又了解到蚕蛹的营养价值,从此竟然食不释口。
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这里是晓食录,为您专业解答。
蚕蛹营养价值非常高,东北地区有很多养蚕的,取完蚕丝会下来很多可以食用的蚕蛹,蚕蛹的做法也有很多,像我们东北,一般用来烧烤、干煸、干炸、葱烧,今天分享一款稍微有技术含量的一种做法,干煸蚕蛹,供参考,
干煸蚕蛹
1. 黄蚕蛹300克,煮5分钟,捞出用凉水投凉,
市场上有黑蚕蛹和黄蚕蛹,一般我们买黄的,黄的比黑的贵几块钱,肉质也比黑的好一点,黄的皮比较薄,其它就没啥区别了,
2. 凉透后用剪刀或者菜刀从中间切开,装入盘中控去汁水,
4. 锅内烧油至7成油温,下入挂糊的蚕蛹,炸至酥脆,听起来咔咔响就对了,然后捞出控油,
5. 锅内留油少许,下入花椒一小撮,
6. 再下入红干椒节、葱花、蒜片爆香,如果喜欢辣一点,可以多放点干椒节,我每当那么多,
来答一下。蚕蛹,也有叫做小蜂儿的,是高蛋白的营养品,我们日常食用一定要选择新鲜的茧蛹,也就是活的茧蛹。
蚕蛹没有想象中的可怕,蚕蛹外面壳脆脆的,里面满满都是蛋白质,味道有点像蟹黄,很鲜美。活茧蛹,头部有一个透明的白色的圆点的。如果圆点是***或其他颜色就不要食用了,说明已经不新鲜了。
茧蛹,性甘味咸,对肝脾肺特别好,对身体虚弱的老人、产妇是好吸收高营养的补品,补充体力效果很好。茧蛹吃的时候必须焯水煮熟,这样才能使蛋白质凝固,只有变成完全蛋白,熟化之后才能较好的吸收。
烤蚕蛹绝对是东北烧烤一大特色,没吃过基本不算吃过东北烧烤,烤到金黄爆浆后蘸点盐就可以直接整个咬。
蚕蛹的做法比较多,比如家常炒茧蛹,需要材料:茧蛹半斤,姜蒜末,葱花,色拉油,盐,胡椒粉,酱油。
(xtm)
《飘香的蚕蛹》
蚕蛹对人们来说并不陌生,现在到处都能买到,现在吃的都是即食的,笔者最近几年很少吃了,因为感觉买的虽然省事,但是,没有小时候吃的蚕蛹香了。
小时候都是母亲自己做的,那时候不是炸的,是在锅里放很少的油,把洗净的蚕蛹控干水分,放锅里,地锅小火慢慢的烘焙,用锅铲不停的翻动,直至焙的蚕蛹焦***,泼上提前化好的浓盐水,等再把水分烘焙干了,就可以出锅了,焦香酥脆,咸淡适口的蝉蛹就做好了!什么时候想起来,都不由自主的咽口水。
可能因为思念母亲的原因吧!感觉买的蚕蛹,永远吃不出母亲做的那种味道。
最美的山野美味是什么?错过要等一年的菜?求分享?
【油焖南瓜丝】
——绝对的山野土菜,错过要等一年!
说到这道菜,在我心中一直是最美的一道素菜,如果说你请我吃大鱼大肉,我还真的不愿意去,但你说送我一堆新鲜嫩绿的南瓜藤给我做菜,我会豪不客气的接受,原因你懂的,我想也绝对是明智的选择。
在农村生活的朋友,这个时候估计家家户户都少不了这道菜 ,城里的老人买菜估计也会首先买这种青菜,是因为吃过的人都知道,这绝对是一道美食,你想想南瓜藤本身就是用来结南瓜的,如果说你把它摘断了,也就等于不让它结果啦,可这道菜却的确是用南瓜藤做菜的,主要是取南瓜藤尾部一段比较嫩的位置,对结果不影响,取期精华用来做菜,你想想就明白好吃的原因了,对吧!好了,我也不多说了,只告诉你一句,学会做法,赶快去买来吃,绝对的舌尖美味!
下面就简单同大分享这道菜的做法,本人非常喜欢油焖,这样做出来吃的非常爽口,脆脆的、嫩嫩的,非常棒!
【油焖南瓜丝】做法:
一、【准备食材】
南瓜藤、小米椒、蒜粒、食用油、盐、生抽、蚝油。
二、【处理食材】
南瓜藤去除表皮,也就是将南瓜丝去掉,留里面的食材,小米椒洗干净切小段,其他食材处理好备用。
我是Tian甜品研究所的店长,爱烘焙爱美食,很高兴来回答这个问题
我来说几个我喜欢的山野美味
1、苦笋
春天就那么短短一个把月有这个笋。苦笋烧排骨、苦笋烧鸡、苦笋炒肉、素炒苦笋都很好吃,苦中带甘甜,味道相当鲜美。
2、清明草
清明节前后野地里到处生长的野菜,我们拿来做清明草粑粑。清香扑鼻,嚼劲十足,软糯又清甜。
最美的山野美味是什么?错过要等一年的菜?求分享?
春天是个吃野菜的好时节,每到三月,农村田地和山野间,到处都能看到长好的野菜,种类繁多,还记得小时候住在农村,每逢春天野菜生长的时候,我都会约上几个小伙伴一起去田地间***野菜回来,春天的野菜做出来的美味佳肴,真的只有吃过的人才懂。
说起野菜,在我们这里,最为常见的野菜就是胡葱了,胡葱在我们这又叫野小蒜,长相有点类似韭菜和小葱,香味很足,用来做成小蒜粑粑或者烙饼,都特别美味,同时这款野菜也是我最爱的春季野味之一,关键是还不要钱,山野间随便摘,而且此野菜只有春天才有,你要是不吃,那可就太亏了,因为错过就要再等一年。
像这种小蒜最常见的吃法就是做成小蒜粑粑,但是我觉得把它加进鸡[_a***_]内,味道更香,特别下饭,我家孩子就特别喜欢用小蒜做的鸡蛋羹,只要一到春天,我家这道菜就做的特别勤,一周起码三四次,全家人都很爱吃。如果你没试过这种口味的鸡蛋羹,那么我建议你试试哦
【小蒜鸡蛋羹】
1、我们先将小蒜洗干净,然后再切成小的碎丁状待用,这里我大概用了十几根的样子,根据个人需求来,我觉得2个鸡蛋搭配十几根小蒜,炖出来的鸡蛋羹口感刚刚好
你好,很高兴回答你的问题。最美的山野美味是什么?错过这道菜你要等一年?我的回答是:最美的山野美味我觉的是龙爪菜,有些地方叫蕨菜,一年之中只有春天这个季节才能吃到,并且釆摘的时间也很短,大概1个月左右的时间,过了就长老了。想吃只有等第二年春季了。
龙爪菜是一种野菜,主要生长在山坡上,一般在清明节前后,下过雨时才出土生长。它具有清热解毒、祛风除湿的功效。野菜一般都是会有苦涩味的,龙爪菜也不例外,所以食用前要提前用清水浸泡4天左右时间,才能去除苦涩的味道。我家最喜欢用它来炒制食用,用大蒜、香辣酱搭配上韭菜烹饪出来后,香味浓郁、口感清脆,非常的开胃下饭。
下面就来跟朋友们分享一下这道菜的制作方法吧!
【酱爆龙爪菜】
需要食材:
主料:龙爪菜300克
配料:香辣酱2勺、大蒜5瓣、韭菜120克、食盐少许、食用油适量、干辣椒2个
——开始制作——
你知道哪些野菜?有哪几种吃法?棉菜怎么做好吃?
这个季节,给我们食用了非常多是时蔬和荤菜,但我们偶尔想吃吃野菜调节一下自己本不该有的嘴馋,可惜的是,我们不知道有什么野菜适合我们吃,也不知道什么野菜富含营养,也不知道什么野菜有毒或者是没毒,万一不小心吃到有毒的就一步归天了。现在,就请跟着我们来了解吧。 以下就来简单介绍几种可以吃的野菜给你们看看
蕨菜,就是蕨类植物的嫩芽,春夏季节生长,在我们山里是也是比较受欢迎的野菜之一。蕨菜炒腊肉成为最欢迎的吃法。蕨菜还可以晒干,做泡菜等等
地皮菜,地皮菜本名叫普通念珠藻, 普通念珠藻是一种固氮蓝藻,平时所见的是其原植体,它外由胶被包裹,内由藻丝弯曲、相互缠绕而成。.地皮菜可以用来炒蛋非常好吃
到此,以上就是小编对于春日不烘焙美食的问题就介绍到这了,希望介绍关于春日不烘焙美食的4点解答对大家有用。
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