蛋烘焙面包做法不用,蛋烘焙面包做法不用烤箱

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蛋烘焙面包做法不用的问题，于是小编就整理了5个相关介绍蛋烘焙面包做法不用的解答，让我们一起看看吧。

1. 怎么用电饭煲做最简单的面包，不用鸡蛋和牛奶的？
2. 电饭锅做面包简单方法不用糖和牛奶？
3. 烘焙面包不排气行吗？
4. 做面包没有奶粉怎么代替？
5. 没有烤面包机该怎么烤面包？

怎么用电饭煲做最简单的面包，不用鸡蛋和牛奶的？

一、工具：电饭煲一个、手用的搅拌器一个（电动的更好）、大碗两个。

二、材料：1、面粉100克（其中里面加入10克淀粉，这样可以减少面的筋度，用蛋糕粉更好）；2、糖100克；3、蜂蜜少许；4、葡萄干和其他香精类可以加。

1，温水加蜂蜜，加酵母（按说明用量），拌匀，静置15分钟。

2，面粉加酵母水，揉成面团，醒发2小时，发至原体积2倍大。

3.揉出面膜后再进行发面的程序，面发好后就做面包胚，做好后再醒发15到20分钟。

4.电饭煲按下煮饭预热一下，稍微热些就好，然后倒入油，为了不粘。均匀的涂在锅内；

5.倒入拌好的材料，按下煮饭键，一会就跳到保温上了。这时用毛巾挡住出气口闷20分钟，然后再按下煮饭键，稍等片刻就可以享受亲手烘培的面包了。

电饭锅做面包简单方法不用糖和牛奶？

1，温水加蜂蜜，加酵母（按说明用量），拌匀，静置15分钟。

2，面粉加酵母水，揉成面团，醒发2小时，发至原体积2倍大。

3.揉出面膜后再进行发面的程序，面发好后就做面包胚，做好后再醒发15到20分钟。

4.电饭煲按下煮饭预热一下，稍微热些就好，然后倒入油，为了不粘。均匀的涂在锅内；

5.倒入拌好的材料，按下煮饭键，一会就跳到保温上了。这时用毛巾挡住出气口闷20分钟，然后再按下煮饭键，稍等片刻就可以享受亲手烘培的面包了

烘焙面包不排气行吗？

烘焙面包是需要排气的

揉完面之后的排气主要有以下两个重要的原因： -排气可以让面团的筋度更好，强化面筋组织，***面团重组，让延伸度更好从而出炉的面包又有劲道又可以松软，断口性也比较好；

如果面团不进行排气，气泡会影响到面团的组织和二次发酵的口感，排除面团在空气中产生的气泡，让成品更好。同时促进面团发酵，利于体积的膨胀。

烘焙面包必须在揉面的时候排气。面包是经过发面的才能烘焙出软软的面包。如果在揉面时不排气是做不出来面包的。烘焙面包看起来简单。实际操作可挺费劲的。烘焙面包需要技巧。怎么和面。发面时间。揉面排气。然后醒面。之后再做面包形状。进烤箱。

做面包没有奶粉怎么代替？

其实做面包并不需要奶粉，可以用牛奶。很多做面包的方子都是配 水!没有黄油的话，可以用猪油代替，但烤出来就没有黄油的香味。想更健康点就用色拉油，一定要控制量，不能过多，起润滑作用就可以了

制作面包如果没有奶粉也可以使用鲜牛奶代替。面包加奶粉或者牛奶主要是为了增加香味，没有奶粉使用鲜牛奶代替的话，需要注意面包的水的用量，牛奶可以完全代替面包用水，使用了鲜牛奶就要减少相应数量的水，所以，用牛奶替代奶粉时注意水用量即可

做面包没有奶粉可以使用牛奶代替。 牛奶和奶粉确实是一种物质,是可以相互代替的,但是你如果是做面包,用牛奶代替奶粉等于改变了配方的量,奶粉是固状物,牛奶是液体,我建议你用牛奶代替水,这样配方是正确的,不至于影响面包的口感形状什么的.但最好还是按配方来,成功率高.

没有烤面包机该怎么烤面包？

可以用烤箱烤，如果家里没有烤箱也可以用电饭锅做面包，我下面讲一下怎么用怎么用电饭锅做面包。

材料：面粉200克，鸡蛋3只

辅料：酵母粉，花生油，糖，熟白芝麻，鸡适量

制作方法：

1、面粉中加入酵母粉，糖，花生油，3只鸡蛋，揉成光滑的面团，揉的时间一定要长一点，直到出现手套膜才行

2、 把面团分成大小相等的五个面剂子放到电饭锅中，放到热的地方醒发，直到面团发酵到原来的2倍大。

3、 在面团表面抹上蛋液，洒上白芝麻。盖上锅盖按下蒸煮键，过一个小时左右面包就做好了。

注意：我们在做的时候一定要多刷一些黄油，电饭煲的四壁上我们也要刷上一点，这样做的目的是，我们的电饭煲面包不会糊，而且吃起来会更加的有味道。

到此，以上就是小编对于蛋烘焙面包做法不用的问题就介绍到这了，希望介绍关于蛋烘焙面包做法不用的5点解答对大家有用。