烘焙日记枣糕做法详解,烘焙日记枣糕做法详解图

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙日记枣糕做法详解的问题，于是小编就整理了2个相关介绍烘焙日记枣糕做法详解的解答，让我们一起看看吧。

1. 宝宝枣糕的做法？
2. 枣糕的家常做法？

宝宝枣糕的做法？

宝宝枣糕是一种营养丰富、易于消化的小零食，适合1岁以上的宝宝食用。以下是一份简单的宝宝枣糕做法：

材料：

- 糯米粉 100克

- 红糖 30克

- 枣泥 50克

- 水 适量

- 食用油 适量

步骤：

1. 将糯米粉、红糖、枣泥混合在一起，加入适量的水，搅拌均匀，直到成为稠糊状的面糊；

2. 在蒸锅内铺上一张油纸，将面糊倒入蒸锅中，用铲子将面糊压实；

1/13 准备食材

2/13 将红枣去籽

3/13 锅内加水将红枣放入煮至十左右（煮软就好）

4/13 煮好的大枣放入辅食机中，加清水

注：水先少量加，能把大枣打成泥就好，水多了枣泥容易稀，加水时可酌情一点点加

5/13 大枣打成泥状

6/13 将枣泥过滤去掉大的枣皮

7/13 过滤好的枣泥备用

8/13 将蛋清蛋黄分离

9/13 蛋黄加植物油、枣泥，面粉、玉米淀粉过筛，拌成枣泥糊

食材：

　　低筋面粉150克、大枣70克、牛奶60克、鸡蛋4个、红糖105克、泡打粉3克、苏打粉2克、白芝麻10克、盐1克、玉米油80克。

　　枣糕的做法：

　　1、大枣洗净切碎，加适量牛奶浸泡一下；

2、大枣中加入适量玉米油拌匀；

1、面粉适量，红枣3个，发酵粉，温水。

2、取几颗红枣浸泡在水里，待皮软后剥皮去核切成小丁。

3、取适量面粉放在容器里。

4、根据面粉的多少取适量发酵粉，溶解到温水里，注意一定要用温水。

5、把发酵粉倒入面粉再加入红枣，搅拌到这样的程度即可。

枣糕的家常做法？

150克普通面粉、60克玉米面粉、1克发酵粉、1克泡打粉、3个鸡蛋、十几颗红枣去核切碎，一把葡萄干切碎、两勺红糖用凉水溶化、30毫升油。

加发酵粉，还加了泡打粉

切碎的红枣和葡萄干一起放入面盆里，面粉我用了两种面粉，添加玉米面粉，鸡蛋打入红糖碗里搅散。

把鸡蛋液少量多次倒入面粉中，边倒边搅拌，如果觉得面糊太稠，可以添加适量清水，搅拌成比较稠的面糊就可以。

最后倒入30毫升的油，再次搅拌光滑。加适量油

用料：糯米1000克

步骤：1.糯米洗净，用凉水泡30分钟（也可以不泡）。

2.干大枣用水提前泡发好（最好头天晚上泡好）。

3.糯米洗净，装入电饭锅，泡好的大枣洗净掰开加入电饭锅，加入适量的水。（水淹没米上面一公分即可）。

4.电饭锅选择“煮饭”功能，按开始烹饪键，30分钟后，自动泄气。

5.打开电饭锅盖，用饭铲搅拌均匀。

6.出锅装盘即可。

主要食材：鸡蛋2个，红枣50克，红糖20克，低筋粉50克，玉米油20克，牛奶30克，白芝麻适量

【具体做法】

1、准备好所有的食材，牛奶可以用同等量的清水代替，用红糖不仅仅可以驱寒暖胃，还可以降低红枣糕的整体甜度。



2、红枣清洗干净，跟清水一起入锅煮5分钟，煮至红枣膨胀就可以了，捞出去核打碎备用。

1、把正常的红枣的枣核去掉，只留枣肉。枣核两端的极细处注意去除，那个很容易断掉残留在枣肉上。

2、加入清水，没过枣肉，泡2~4个小时。

3、泡发后，大火煮开后，加盖，转中小火煮个十几分钟。

4、直到筷子能不费吹灰之力戳入枣肉，且枣皮上的纹路都差不多被撑展开的程度即可。

5、连枣带锅里的枣水一起倒入搅碎机，搅成极细腻的枣泥。

到此，以上就是小编对于烘焙日记枣糕做法详解的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙日记枣糕做法详解的2点解答对大家有用。