烘焙小美食的做法,烘焙小美食的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙小美食的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍烘焙小美食的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 猪油干馍的家常做法？
2. 桃酥的家常做法烤箱版，如何做？可以同时烤两层吗？
3. 大家喜欢的面食有什么，并且简便面食零食做法欢迎大家分享？

猪油干馍的家常做法？

1、将水与面2：1调成面团，和面的水用温水，和面前加入适量猪油一起和，和好放一边，醒面30分钟，然后揉一边面团，分成大小均匀的小剂子，刷一层油在醒面一会儿，擀成圆饼形状，放电饼档烙3到5分钟

答：

一、所需材料：

- 面粉：500克

- 酵母：5克

- 温水：适量

- 猪油：适量

- 盐：适量

二、步骤：

1. 面团准备：将面粉放入一个大碗中，加入酵母和温水，逐渐搅拌成面团。

2. 面团发酵：将面团盖上湿布，放在温暖的地方发酵1-2小时，直到面团发至两倍大。

猪油干馍是一道传统的中国小吃，下面是其家常制作的做法：

所需食材：

- 干馍：1块

- 猪油：适量

- 蒜瓣：适量

- 青红辣椒：适量

- 香菜：适量

- 盐：适量

- 酱油：适量

桃酥的家常做法烤箱版，如何做？可以同时烤两层吗？

大家好，我是烧饼小哥，下面我们讨论一下桃酥的家常做法。我的视频里有做桃酥的***，大家可以看一下

首先，如果烤箱自身有热风循环功能的话可以烤多层，如果只是分上下火那就只能烤一层了。

家庭版桃酥做法

用料：白糖600克，鸡蛋40克（小一点的一个）中筋面粉1000克，小苏打14克，猪油或酥油560克（没有就用食用油），泡打粉12克，瓜子坚果适量（也可不放）。

做法：1.先将油和糖充分混合，然后打发，再加入鸡蛋，搅拌均匀。2.把小苏打和泡打粉放到中筋面粉里，混合均匀。3.把前面混合好的液体慢慢倒入面粉里，边倒边搅。4.把搅拌好的面粉揉成光滑的面团。5.用模具磕模成桃酥生胚放入烤盘，如果没有模具，把面团按压紧实团成小饼，然后用手指在中间压个坑放入烤盘，生坯中间空隙要大一些，防止烤制过程膨胀沾到一起。6.最后在小坑里撒上坚果。烤箱提前预热，上火180℃，下火200℃，烤15-20分钟。

压桃酥胚时，压的越紧实，烤制过程中发的越好。

桃酥确实属于烘培中较为简单的一种点心，新手都可以试试

烘焙所需材料：

低筋面粉200克， 玉米油 100克（黄油很更好）， 核桃碎60 克（烤箱烤一下）， 白砂糖 60 克， 泡打粉 2 克， 小苏打2克， 鸡蛋一个（另准备一个鸡蛋，用于涂抹表面上色）， 黑芝麻少许！

首先，玉米油和白砂糖，倒入碗内拌均匀，直到糖化掉，加入鸡蛋，（如果是黄油，需要用打蛋器打发）

第二，低筋面粉和泡打粉，小苏打混合均匀，筛入第一步的液体中，搅拌成团，（注意不能揉，***用翻拌的方式，避免上筋），均匀之后加入核桃碎，再混合均匀（核桃碎是将核桃切碎，烤箱160度大概6分钟吧，看自己的烤箱），

最后，取小块面团放在手心，用双手将面搓成一个小球，放烤盘然后将中间用拇指压扁，这么做的目的是避免中间鼓太高。最后表面刷上蛋液，撒点芝麻！烤箱170度，烤25分钟，最后几分钟要注意看看，避免烤糊！

烤箱大的话，可以分几层同时烤，烤箱有循环风的话，可以打开，受热更均匀，一定要注意观察，如果表面上色差不多了，可以在前面加盖锡纸。

如果家里没有核桃，不加核桃也可以，我自己还加过蔓越莓，出来的效果也不错哟！记得放凉之后吃更酥脆哈！

我的烤箱感觉下火温度偏高，下次我试试上下火温度调为不一样的试试！

要根据你的烤箱判断是不是可以两层同时烤哦，可以先烤一盘试试~下面分享我自己做桃酥的方法🍭

🌈食材🌈

玉米油 100g

白砂糖 70g

盐 1g

鸡蛋 一颗

低筋面粉 220 g

小苏打 2g

核桃碎60g(可酌情增减)

🌈做法🌈

小桃酥的用料

标准粉 100克 、 鸡蛋，其余蛋黄备用 10克 、 熟核桃碎 55克 、 玉米油（植物油均可） 50克 、 白砂糖 50克 、 泡打粉 1/4小勺 、 小苏打 1/8小勺

小桃酥的做法

1/6

用玉米油加入打散的鸡蛋液、白砂糖在盆中混合均匀。

2/6

面粉和泡打粉、小苏打混合均匀，过筛直接到搅拌好的鸡蛋液。

3/6

将核桃碎倒入面粉中，混合均匀。

4/6

大家喜欢的面食有什么，并且简便面食零食做法欢迎大家分享？

很高兴能回答你的问题，可能胃口好，很多面食都很喜欢，手抓饼、油条——举不过来，个人感觉螺丝酥、沙琪玛、桃酥都是制作很简单的，当然也还有很多。

正好借这个机会分享螺丝酥的制作方法，酥松咸香，很美味。

1.300克面粉加3克盐，加些黑芝麻，加个鸡蛋，搅拌均匀；

2.加入约20克黄油（或食用油）继续搅拌均匀；

3.根据面粉的吸水量，加入适量清水，搅拌成絮状；

4.下手揉成偏硬面团；

5.饧面5分钟；

6.挪到面板上用擀面杖擀开，擀成约一厘米厚的方形面片；

7.先切成2-3厘米宽的长条，再切成1厘米宽（1*3）的小条；

8.取出面鱼工具或三双筷子，搓成螺丝纹；

到此，以上就是小编对于烘焙小美食的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙小美食的做法的3点解答对大家有用。