烘焙面包肉馅各种做法,烘焙面包肉馅各种做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙面包肉馅各种做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍烘焙面包肉馅各种做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 面包肉的做法？
2. 汉堡肉馅调制过程？
3. 响铃包肉做法？
4. 肉丸子加面包糠的做法？
5. 咸味面包馅有哪些？

面包肉的做法？

用料

肥点的肉2两

面粉，盐巴，味精，料酒，葱姜适量

做法

1/3肥点的肉洗干净，切片，放盐巴，葱，姜，味精，料酒，咸制，要适量放

2/3面加水，少放盐，打成糊，在把咸制好的肉放下去搅拌，糊不可太稀

3/3锅加油，烧到四层热，将肉一片一片下去，炸到金黄，出锅装盘，完全吃不到肥肉味道，而是满口的香酷味

主料：高筋面粉270g、低筋面粉30g、鸡蛋1个、奶粉15g、猪肉馅100g 　　辅料：黄油30g、盐4g、酵母5g、白糖40g、水130g 　　步骤 　　1.除黄油和肉馅外所有食材放面包机，进行和面程序。

　　2.和15分钟暂停，检查面团，这时可以拉出薄易破的膜。　　3.加入黄油，接着完成和面程序后进行一次发酵。　　4.面团发至两倍大，手指粘面粉捅下去不反弹即发酵成功。　　5.准备好肉馅。　　6.把面团排气后分成8等份，取其中一份擀成椭圆的长条。　　7.铺上肉馅。　　8.自下而上卷起，依次做好全部。　　9.盖保鲜膜进烤箱二次发酵。　　10.发酵完成后涮上一层蛋液，撒一些椰蓉。　　11.烤箱180度预热，上下火，置中上层烤20分钟。

汉堡肉馅调制过程？

食材：牛肉馅250克 洋葱1/4个 胡萝卜1根 鸡蛋1个 面包屑100克 料酒2汤匙（30ml）生抽2汤匙（30ml）蚝油2汤匙（30ml）盐1茶匙（5克）黑胡椒粉1/4茶匙（约1克）鸡精1茶匙（5克）香油1汤匙（15ml）

牛肉汉堡做法

1）将肉馅倒入容器中，加入鸡蛋，料酒，生抽，蚝油，盐，黑胡椒粉，鸡精和香油，搅拌均匀。

2）加入擦成丝的胡萝卜和切碎的洋葱，把面包屑倒入，用手将这三样东西与肉馅抓拌均匀。用手将馅料做成直径约8厘米长，1厘米厚的肉饼。

3）平底锅中倒入油，大火加热至7成热时，将肉饼放入锅中，改成中火，双面煎成金***即可。

响铃包肉做法？

响铃包肉，又称作响铃卷，是一种中式传统小吃，主要流行于广东一带。其特点是外皮酥脆，内里鲜嫩多汁。以下是制作响铃包肉的步骤：

**材料**：

- 猪颈肉（梅花肉）：500克

- 生抽：1大勺

- 老抽：1小勺

- 料酒：1大勺

- 蜂蜜：2大勺

- 姜片：几片

- 蒜瓣：几瓣

- 五香粉：1/2小勺

响铃包肉是一道传统的粤菜，以猪肉和腐皮为主要食材，制作时通常会加入一些配料如香菇、木耳等来增加风味。这道菜的特色在于腐皮炸制后酥脆的口感，以及肉馅的鲜美多汁。以下是一个简单的响铃包肉的做法：

### 材料：

- 猪后腿肉（瘦肉）：200克

- 腐皮：适量

- 香菇：几朵

- 木耳：一小把

- 胡萝卜：1根

- 青葱：适量

- 姜：适量

肉丸子加面包糠的做法？

用料：猪肉半斤，五香粉适量，白胡椒粉适量，花椒粉适量，鸡蛋一个，番茄酱少许，淀粉一大勺，面包糠一把，盐适量。

做法：

1.把肉切成正方形的块块。把五香粉，花椒粉，白胡椒粉，盐放在肉上，加上蛋清，搅拌均匀。

2. 放入淀粉。把蛋黄放进肉上，搅拌均匀。 撒上适量的面包糠，搅拌均匀。油烧开，放入肉丸，炸至金黄即可。

3.出锅喽。

咸味面包馅有哪些？

我来分享一个。黄油蒜蓉。蒜蓉面包很香哦！不喜吃蒜的自动绕过。

黄油蒜蓉当然少不了蒜啦，一头蒜剥皮切成蒜蓉，再来一小段葱白切碎备用。50克黄油下锅，小火化开，加入蒜蓉和葱白慢慢煸炒，煸出蒜香但蒜蓉还没变色就可以了大概五分钟的样子加4克盐，出锅晾凉就可以用来做面包啦。全程用小火用小火用小火，重要的事说三遍。如果是有盐黄油就可以不再加盐了。喜欢蒜香的朋友可以试试。

到此，以上就是小编对于烘焙面包肉馅各种做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙面包肉馅各种做法的5点解答对大家有用。