烘焙蓝莓奶油的做法,烘焙蓝莓奶油的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙蓝莓奶油的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍烘焙蓝莓奶油的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 蛋糕蓝莓果酱的做法？
2. 肯德基蓝莓圣代做法？

蛋糕蓝莓的做法？

原料：蓝莓、柠檬、蜂蜜。

做法步骤：

第1步、准备好一斤蓝莓（500g），因为买的蓝莓吃起来比较涩，所以就把它做成酱，早上吃面包或者蛋糕都可以蘸点来吃。

第2步、蓝莓用面粉洗净（用面粉洗能洗净蓝莓上面的白霜）

第3步、蓝莓用面粉洗净（用面粉洗能洗净蓝莓上面的白霜）

第4步、将蓝莓打成浆状（用勺子按碎的话比较费劲，所以就选择搅拌机搅碎，这样比较方便）

第5步、将蓝莓打成浆状（用勺子按碎的话比较费劲，所以就选择搅拌机搅碎，这样比较方便）

第6步、准备好一些蜂蜜（没有蜂蜜可以用白糖代替，个人喜欢蜂蜜，味道好一些）因为家里没有柠檬所以没有加，如果有柠檬汁，也要放一些柠檬汁，一方面可以增加一些甜酸的口感，主要是可起到自然防腐的作用，可以起到延长保质期的作用。

第7步、放入蜂蜜熬煮至沸腾，用木勺不停地搅拌，以免糊底。

第8步、煮的过程中不断搅拌，直至粘稠状即可关火。

材料

冷冻蓝莓 600克

麦芽糖 150克

细砂糖 120克

柠檬 1个

水 100cc

制作流程

1、蓝莓洗净滤干。

2、柠檬汁加水加蓝莓放入小锅中(要用耐酸的锅子 木勺或耐高温硅胶括刀)，中火煮沸，这时果子的紫红色的液汁就会出来。

3、转成小火，加入麦芽糖边煮边拌。

1/8 1、鸡蛋、淡奶油、朗姆酒、融化成液态的黄油倒入大碗里，在加入细砂糖、盐搅拌均匀。



2/8 2、低筋面粉和泡打粉混合过筛。



3/8 3、把过筛后的面粉倒入第一步的混合物里，用橡皮刮刀翻拌成湿润的面糊



4/8 4、加入蓝莓果酱



5/8 5、用橡皮刮刀拌匀。不需要拌得十分均匀。



肯德基蓝莓圣***法？

食材：樱桃，蓝莓，蛋黄4个，细砂糖50g，淡奶油100g，奶油奶酪110g，牛奶100g

制作过程：

1. 樱桃去核，用搅拌机打碎，制成樱桃果肉泥。

2. 蛋黄4个，加入细砂糖。

3. 打蛋器高速打散蛋黄至颜色变浅，体积变大。

4. 牛奶加热至沸腾。

5. 把热牛奶一勺一勺放入到蛋黄液中，每放一勺，搅拌均匀，再放下一勺。

6. 当蛋奶液的温度和剩余牛奶的温度差不多时，将剩余的牛奶倒入蛋奶液中，搅拌均匀。放凉备用。

7. 蛋奶液加热至70°左右，不断搅拌至蛋奶液浓稠。

8. 奶油奶酪室温软化，打蛋器打至顺滑。

到此，以上就是小编对于烘焙蓝莓奶油的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙蓝莓奶油的做法的2点解答对大家有用。