面包烘焙家用黄油做法,面包烘焙家用黄油做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于面包烘焙家用黄油做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍面包烘焙家用黄油做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 面包黄油的家常做法？
2. 面包里黄油可以用什么代替？
3. 黄油可以做的家常菜？

面包黄油的家常做法？

制作面包黄油的家常做法如下：

所需：

- 250克无盐黄油

- 2勺橄榄油

- 1瓣大蒜

- 1小勺干牛至叶

- 1小勺干月桂叶

- 1小勺干迷迭香

- 1小勺干百里香

- 盐和黑胡椒粉适量

1、把面粉放入盆中，除黄油以外的原料混合，注意先酵母不要靠近盐；

2、把面合成面团后加如黄油继续揉面；

3、在案板上抓住面团一端，摔打，折叠后继续摔打，直到面团光滑可以拉出薄膜；

4、把面团放置温暖处发酵至两倍大；

5、把膨大的面团取出揉面，释放气体。然后分割成等分；

6、把分割的小面团滚圆，这样有利于形成面包的皮；

7、把面团放入预热好的烤箱二层继续发酵，（注意温度不要太高，不超过40度）烤箱里放入一小碗水；

8、等面团再次发酵到两倍大时 ，开始烘烤；

9、上下火180度，烤30分；

10、快好时在面包上刷奶油。

1/11 将所有的材料准备好，黄油提前软化

2/11 用后油发将面团揉至出薄膜，放到温暖的地方进行第一次发酵

3/11 第一次发酵好了之后，排气

4/11 将发酵好的面团均匀的分成8份

5/11 取其中一个面团，压扁，用擀面杖擀成鸭舌状

6/11 将鸭舌状的面团卷成长条

7/11 用手将一头戳成尖角

8/11 一只手压住尖角，再用擀面杖擀头大的那边

9/11 从头大的那边往里面卷（注意另外一只手一定要压住尖角），卷好以后，让尖角朝下

10/11 放入烤箱，利用烤箱的发酵功能，发酵30分钟（注意在烤箱的下部放入一碗开水）

面包里黄油可以用什么代替？

做面包时没有黄油可以用橄榄油、色拉油、玉米油等来代替。

1、橄榄油

橄榄油之所以可以代替黄油，是因为橄榄油远比奶油的味道好，可广泛用于任何甜品及面包。橄榄油由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成的，不经加热和化学处理，保留了天然营养成分。橄榄油被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油脂。

2、色拉油

色拉油之所以可以代替黄油，是因为色拉油也能做面包，绵软香醇，甜蜜可口，一点也不比黄油的差。色拉油可用于生吃，因特别适用于西餐"色拉"凉拌菜而得名。色拉油呈淡***，澄清、透明、无气味、口感好，用于烹调时不起沫、烟少，能保持菜肴的本色本味。

3、玉米油

用玉米油做出来的面包品质、口感和蓬松度和黄油差不多，所以如果没有黄油也可以用玉米油代替。玉米油富含多种维生素、矿物质及大量的不饱和脂肪酸，主要为油酸和亚油酸，能够降低血清中的胆固醇，防止动脉硬化，对防治“三高”及并发症有一定的***作用。

这得看你自己喜欢的口味了。如果是在国外的话有很多的果酱，如果你喜欢的话可以代替黄油。比如草莓酱，黄桃酱樱桃酱都是非常美味的。面包在面包机里两面烤焦散发出面包的焦香味加上果酱的果香和甜味，非常的好吃，小孩子也会非常喜欢吃。

黄油可以做的家常菜？

以下是用黄油做的常见菜肴：

1. 牛排：使用黄油来煎炸牛排是一种常见的做法，它可以使牛排的口感更加鲜嫩。

2. 烤面包：将黄油涂在面包上，再放入烤箱中烤制，可以使面包更加香脆。

3. 烤蔬菜：将蔬菜和黄油混合在一起，然后放入烤箱中烤制，可以使蔬菜更加美味。

4. 沙拉酱：用黄油和其他调味料混合在一起，可以制作出美味的沙拉酱。

到此，以上就是小编对于面包烘焙家用黄油做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于面包烘焙家用黄油做法的3点解答对大家有用。