烘焙红枣糕做法南昌,红枣糕的制作过程

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙红枣糕做法南昌的问题，于是小编就整理了3个相关介绍烘焙红枣糕做法南昌的解答，让我们一起看看吧。

1. 砀山枣糕做法？
2. 红枣糕蒸的做法？
3. 红枣蒸糕的做法？

砀山枣糕做法？

把正常的红枣的枣核去掉，只留枣肉。枣核两端的极细处注意去除，那个很容易断掉残留在枣肉上。

2、加入清水，没过枣肉，泡2~4个小时。

3、泡发后，大火煮开后，加盖，转中小火煮个十几分钟。

4、直到筷子能不费吹灰之力戳入枣肉，且枣皮上的纹路都差不多被撑展开的程度即可。

5、连枣带锅里的枣水一起倒入搅碎机，搅成极细腻的枣泥。

主要食材：鸡蛋2个，红枣50克，红糖20克，低筋粉50克，玉米油20克，牛奶30克，白芝麻适量

【具体做法】

1、准备好所有的食材，牛奶可以用同等量的清水代替，用红糖不仅仅可以驱寒暖胃，还可以降低红枣糕的整体甜度。



2、红枣清洗干净，跟清水一起入锅煮5分钟，煮至红枣膨胀就可以了，捞出去核打碎备用。

红枣糕蒸的做法？

食材清单：面粉 100g 、 鸡蛋 1个 、 牛奶 50ml 、 白砂糖 2勺 、 红枣 2颗

烹饪步骤

1.蛋白加砂糖打发

2.加入面粉/泡打粉1g/牛奶/蛋黄搅拌均匀

3.在加入红枣搅拌，后撒几颗在面上，放蒸锅蒸十分钟很快熟。

材料

去核大枣50克，低筋粉150克，牛奶60克，鸡蛋4个，红糖120克，白糖30克，盐3克，泡打粉5克，色拉油80克，

做法

1.大枣泡开，去核洗净，切成小丁

2.浸泡在牛奶中，最好让牛奶全部渗进红枣中

3.鸡蛋打在桶里，放入红糖跟白糖

4.先中速打溶糖，然后快速打成浓稠状

5.减慢速度打两三分钟，把大泡泡打成小泡泡

6.加入牛奶枣和色拉油，慢速打匀。牛奶红枣一加进去就没影了

7.筛入低粉和泡打粉，快速翻拌均匀

准备食材：低筋面粉210克、红枣120克、冲泡好的奶粉80克、酵母4克、山药粉5克、鸡蛋3颗、白糖10克。

将红枣切成小丁，去除枣核。

将红枣放入锅中，加入大约300克清水，把红枣熬煮黏稠。

大约需要煮10-20分钟，等到红枣熬的很黏稠了，汤汁差不多收干就可以出锅了。

将红枣放入搅拌机，加入冲泡好的奶粉。

把红枣搅打成枣泥。

将枣泥用筛网过滤，加入面粉中。

这样过滤一下枣泥，会保证枣泥细腻哟~

接着加入山药粉。

可以少加一点白糖，这样味道会比较好。如果不想让宝宝吃太甜，白糖的量可以再减少。

红枣蒸糕的做法？

1· 1、红枣洗净，加水煮至软（水刚没过红枣就好）；

2、此时红枣皮是很容易剥掉的，大部分去枣皮，全部去掉枣核（尽量大部分去掉枣皮，太多的枣皮有可能会让成品有少许发涩，留少部分枣皮可以让成品有红皮点缀，也很美哦；当然如果全部去掉枣皮口感更好哦）；

3、剥好的红枣放入搅拌机加入刚煮红枣的水一起打成泥状；

2· 4、大半碗温水化开酵母，倒入红枣泥、面粉一起搅拌均匀成稠糊状（面粉和水的量可以自己控制，最终的面糊至少筷子可以直接挑起，太稀不成形且非常粘口，面糊越干越松软，做成面团状也可以，看个人喜好；我这样出来的稠糊状态做出来的口感较为软绵，是家人最喜欢的状态，红枣味也相对浓厚）；

3· 5、做好的面糊放至温暖处发酵至两倍大；

4· 6、发好的面糊装入模具，上蒸笼蒸30分钟；

5· 7、取出，开吃吧！（看，小小的蜂窝状，顶部绵绵的，很好吃哦！

到此，以上就是小编对于烘焙红枣糕做法南昌的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙红枣糕做法南昌的3点解答对大家有用。