烘焙咸味酥饼的做法,烘焙咸味酥饼的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙咸味酥饼的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍烘焙咸味酥饼的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 咸酥饼烤箱做法？
2. 咸味板栗酥饼的做法与配方？
3. 咸蛋黄南瓜酥饼做法？

咸酥饼烤箱做法？

咸酥饼的做法:

1、锅里倒油，油热后放花椒中小火炸香。

2、过滤掉花椒倒入到面粉里。加盐、五香粉拌匀。浓稠状就可以。

3、和面团，面粉400克，酵母3克，水233克，温水化开酵母，和面。先扮成絮状，再揉成光滑的面团。

4、盖上保鲜膜发酵至两倍大。

5、发好的面，再揉一下，把气泡挤没，然后擀成长方形。

6、均匀的陌上油酥，面片两端各自向中间三分之一处折叠，再对折。

7、按压两下，再擀成长方形，再对折，这样重复三次。

8、最后一次擀的厚点，切块备用。

9、放入铺有油纸的烤盘里，刷水，撒芝麻。发酵半个小时。

咸味板栗酥饼的做法与配方？

咸味板栗酥饼是一道美味的传统中式点心，口感酥脆，内馅香甜。以下是一份
：
材料：
水油皮：中筋面粉 200 克，猪油 60 克，水 100 毫升，盐 2 克
油酥：低筋面粉 120 克，猪油 60 克
内馅：板栗仁 200 克，细砂糖 40 克，猪油 40 克，盐适量
其他：蛋黄液适量，黑芝麻适量
步骤：
制作水油皮：将中筋面粉、猪油、水和盐混合在一起，揉成面团。将面团放在案板上，反复揉搓至表面光滑，盖上保鲜膜，松弛 30 分钟。
制作油酥：将低筋面粉和猪油混合在一起，揉成面团。将油酥分成 12 等份，搓成圆球备用。
制作内馅：将板栗仁蒸熟，用搅拌机打成泥状。在板栗泥中加入细砂糖、猪油和适量盐，搅拌均匀，分成 12 等份，搓成圆球备用。
包酥：将水油皮分成 12 等份，搓成圆球。取一个水油皮，用手掌压扁，包入一个油酥，用虎口慢慢收口，捏紧。将包好的面团压扁，用擀面杖擀成椭圆形，从一端卷起，松弛 15 分钟。将卷好的面团再次压扁，擀成长条形，从一端卷起，松弛 15 分钟。
包馅：将松弛好的面团压扁，包入一个板栗馅，用虎口慢慢收口，捏紧。将包好的面团压扁，放入烤盘中。
刷蛋液：在面团表面刷上一层蛋黄液，撒上适量黑芝麻。
烤制：将烤盘放入预热至 180℃的烤箱中，烤制 25-30 分钟，直到表面呈金***即可。
注意事项：
制作水油皮和油酥时，要注意揉面的手法和时间，以保证面团的柔软和酥脆。
包酥时，要注意收口的紧密度，以免油酥漏出。
烤制时，要根据烤箱的实际情况调整时间和，以确保酥饼的烤制效果。
希望这份食谱能帮助你制作出美味的咸味板栗酥饼！

咸蛋黄南瓜酥饼做法？

用料

贝贝南瓜 650g

糯米粉 330g

糖 依个人口味添加适量，也可不加糖

咸蛋黄 8个

咸蛋黄南瓜饼的做法

把贝贝南瓜切块、去籽，连皮放入蒸锅蒸熟

将熟透的南瓜去皮，南瓜肉捣成泥，加入糯米粉和适量糖搅拌，像和面团一样的将其揉匀。南瓜皮不用扔，剪成枸杞子大小备用。

用汤匙将咸蛋黄碾压成泥，便是蛋黄馅啦！

将揉好的南瓜面(步骤2)揪成一个个小撠子，分别将小撠子揉成扁圆的饼皮，中间加入咸蛋黄馅（步骤3）包好。

主料：面粉350克、植物油130克、糖30克、牛奶90克、南瓜适量，山药适量；

辅料盐2克、鸡蛋黄1只、黑芝麻适量、冰糖适量。

做法步骤：

1，南瓜，山药去皮洗净，放锅里蒸熟。

2，油皮：面粉200克、植物油60克、糖30克、盐2克、牛奶90克混合均匀，揉成光滑面团，放入保鲜袋，醒15分钟。

3，油酥：面粉150克、油70克混合均匀，揉成光滑面团，放入保鲜袋，醒15分钟。

4，蒸熟的南瓜，山药，倒去多余的水，用勺子分别压成南瓜泥，山药泥。

到此，以上就是小编对于烘焙咸味酥饼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙咸味酥饼的做法的3点解答对大家有用。