大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于烘焙蜜馒头的做法的问题,于是小编就整理了3个相关介绍烘焙蜜馒头的做法的解答,让我们一起看看吧。
蜂蜜馅馒头的做法?
1. 在大碗中打入3颗鸡蛋,加入3克的酵母粉、58克的白糖,搅拌均匀。
2. 再加入250克的面粉、20克的食用油,搅拌成面絮,然后揉成面团。
3. 以搓衣服的形式上下推动面团,多揉一会。
5. 把面剂子搓成小圆球。
6. 在面球里面刷上适量的油,依次放入面剂子,再盖上保鲜膜,醒发至两倍大。
7. 醒发好后,在上面刷一层蛋黄液,再盖上保鲜膜,放入蒸锅中,冷水开蒸,水开后蒸40分钟,然后关火,再焖5分钟。
8. 出锅后抹上一层厚厚的蜂蜜,撒上一层白芝麻即可。
蜂蜜馒头的做法和配方?
蜂蜜馒头是一道美味可口的传统中国面食。它的制作方法简单而又独特,而且非常适合作为早餐或下午茶的伴食。下面让我来分享一下蜂蜜馒头的做法和配方吧!
蜂蜜馒头所需的材料包括:面粉、酵母、温水、盐、蜂蜜和食用油。首先,我们需要准备好这些材料并确保所有的材料都是新鲜的。
在制作过程中,先将面粉和酵母混合在一起。然后,逐渐加入温水搅拌均匀,直至形成一个柔软的面团。接下来,加入适量的盐和蜂蜜,继续揉搓面团,直到它变得光滑且有弹性。最后,将食用油均匀涂抹在面团表面,再次揉搓均匀。
完成以上步骤后,将面团放置在一个大碗中,用湿布盖好,让面团发酵。发酵的要根据周围的环境温度而定,通常大约需要1-2个小时。当面团发酵至两倍大小时,就可以进行下一步了。
取出面团并将其放在台面上,用手把空气轻轻地挤压出来,并将面团揉成一个长条形。然后,将面团切割成适当大小的小块,搓圆。将搓好的小面球放在蒸锅的屉子上,盖上锅盖,让面团再次发酵15-20分钟。
食材:枸杞30g、山药半根、面粉200g、酵母3g、蜂蜜适量。
2. 将山药去皮上锅蒸熟
3. 将枸杞、山药、蜂蜜和适量的温水一起放入搅拌机打成细腻的泥状
4. 将干酵母倒入碗中,搅拌均匀后静置三分钟左右
第1步、将酵母放入面粉中搅匀,加入红糖水搅成絮状。
第2步、将面团揉至光滑,发酵两小时,取出排气。
第3步、将面团搓成长条,揪下小团,搓成圆形摁扁,放入电饼铛中,饼铛不需要刷油。
第4步、盖上盖,开上下火,煎制。
第5步、煎五六分钟,两面焦黄即可。
第6步、煎好的小馒头。
第7步、倒入蜂蜜,小馒头蘸着蜂蜜吃。
第8步、蜂蜜小馒头。
主料:面粉250克、南瓜200克、酵母2克、蜂蜜适量;
2、首先将南瓜蒸熟压成泥。
3、然后在南瓜泥中加入两倍的面粉和两克的酵母,揉成光滑的面团。
4、我们在醒发好的面团上戳一个洞,如果不回缩那么说明我们的面团发酵好了。
5、接着将面团擀平,抹上一层食用油,从一边卷起来。
蜂蜜大馒头做法?
先将蜂蜜倒入和面水中,500克面粉加入水250克,加蜂蜜1汤匙半,夏天加入冷水,春、秋、冬季加热水。再将面团揉匀、柔软,揉好面团后置于盆中,用湿布盖好,放在暖和地方发酵4~6小时,待面团胀发到原来的2倍左右时,就算发好了,若有酸味,可加适量的食用碱水,加适量的干面粉,再揉成馒头剂儿,就可上锅蒸了。
到此,以上就是小编对于烘焙蜜馒头的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于烘焙蜜馒头的做法的3点解答对大家有用。
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