烘焙烤箱烤面包做法,烘焙烤箱烤面包做法窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘箱烤面包做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍烘焙烤箱烤面包做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 烤箱烤面包最简单的方法？
2. 家庭烤箱如何烤面包？
3. 烤箱如何烤面包？

烤箱烤面包最简单的方法？

方法/步骤

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准备食材：面粉200克、牛奶100毫升、奶粉3勺、植物油2勺、酵母、盐、白糖各适量。



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具体做法如下：将牛奶、植物油、盐、糖、奶粉、面粉、酵母等材料先后倒入面包机桶里，按和面或者发面程序进行和面。



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可以多和面几次，拉出筋最好，发酵，将面团切成小块，搓成长条。



1、倒两大杯左右温水40度于碗中，放入酵母3—5g静置10分钟。

　　2、十分钟后根据个人口味添加糖和奶粉等！搅拌均匀。

　　3、搅拌均匀后，开始碗里添加面粉，一次不要放太多每次50g左右，这样面包才会好吃。

　　4、目测面包揉的差不多了。不粘手了可以进行第一次发酵。讲将面团放置碗中上面盖上保鲜膜，放入烤箱，将烤箱调至发酵模式。大约60分钟。

　　5、第一次发酵完毕后取出面团，放在案板上擀平（面团有些黏可以在案板上抹一层面粉）分成几个小面团。

　　6、面团放在铺了油纸的烤盘上，放入烤箱进行第二次发酵。在烤盘上让一小杯水保持湿度。烤60分钟！

　　7、将水取出，将烤箱调至烤的模式，温度大概185度，烤二十分钟即可。

家庭烤箱如何烤面包？

第一步：准备好所需原材料：面粉、鸡蛋、黄油、白糖、酵母、温水。

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第二步：把除黄油之外的其他原材料混合，揉成光滑面团。

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第三步：将隔水融化的黄油与面团揉在一起，形成一个光滑的面团。

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第四步：面团盖上保鲜膜或者塑料袋，醒发2小时。

1、准备食材：面粉200克、牛奶100毫升、奶粉3勺、植物油2勺、酵母、盐、白糖各适量。

2、具体做法如下：将牛奶、植物油、盐、糖、奶粉、面粉、酵母等材料先后倒入面包机桶里，按和面或者发面程序进行和面。

3、可以多和面几次，拉出筋最好，发酵，将面团切成小块，搓成长条。

4、放入烤箱，加一碗热水在里面，继续发酵，然后刷上鸡蛋液，撒上葡萄干或者芝麻。

家庭烤箱烤面包的方法如下

烤箱提前预热5分钟，将面包放入烤箱，定时二十分钟，上下火190度，随时观察烤箱内的变化，每家的烤箱可能会略有不同，根据自己家的烤箱情况温度可以进行调整，但是上火不要低于180度

烤箱如何烤面包？

食材：高筋面粉300克，奶粉15克，白糖20克，鸡蛋一个，酵母3克，清水140克左右，黄油20克，盐2克，白芝麻，芋泥。

做法：

1，面粉，奶粉，白糖，酵母，鸡蛋，清水整理成面团，然后像搓衣服似的来回揉搓，揉搓至面筋扩展阶段。

2，再加入黄油和食盐，揉出手套膜，醒发两倍大。

3，面团醒发好了，按压排气，分成小面积，揉圆盖上保鲜膜，松弛10分钟。

4，松弛好了之后，擀成小圆饼，中间厚，四周薄的圆饼，包上玉米馅料，收口朝下，整理成圆形，摆放在烤盘上，醒发两倍大。

5，醒发好了之后，表面刷上一层鸡蛋液，撒上白芝麻，放进预热好的烤箱，185度，烤25分钟，烤好之后就可以了。

烤箱烤面包方法

烤箱食材：高筋面粉190g，黄油20g，牛奶120g，鸡蛋液20g，盐2g，酵母2g，蜂蜜30g

步骤：

1）把所有原料（除黄油外）揉成面团，我用的是面包机和面程序，15后加入黄油，将面团揉到出筋膜后进行基础发酵。

2）发酵至2。5倍大时，分成6份，揉圆松驰15。

3）将面团搓成长条，编成8字型的花样，排入烤盘最后发酵至2倍大。

4）在面包表面刷一层蛋液，散上黑芝麻。

5）烤箱预热180度，中层上下火烤15分钟即可。

到此，以上就是小编对于烘焙烤箱烤面包做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙烤箱烤面包做法的3点解答对大家有用。