烘焙杨梅酱做法大全,烘焙杨梅酱做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙杨梅酱做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍烘焙杨梅酱做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 杨梅酱的家常做法？
2. 杨梅酱怎么做？
3. 怎么做杨梅酱？

杨梅酱的家常做法？

家常杨梅酱做法：

食材：杨梅 1000克，冰糖 30克，细砂糖 适量，柠檬汁 半个，麦芽糖 2勺。

制作方法：

1.将杨梅冲洗干净。

2.将杨梅放入盆子里，加入清水和适量盐，大概泡上半小时左右，将杨梅里的虫子逼出，再放水龙头下冲洗干净捞出来。

3.放到滤网里，移动至太阳底下晒干。现在的太阳已经有点厉害了，大概过上半个小时左右就可以拿进来了，千万别晒干了。

4.将浸泡好的杨梅用去核器将果核去除。

5.再在杨梅果肉中，倒入100克白砂糖，放冰箱静置片刻。

6.静置至杨梅果肉出水。

7.将杨梅倒入不粘锅里，中火将杨梅肉煮开后转小火熬制。

杨梅酱怎么做？

1、将杨梅清洗两遍后，在水里加入粗盐浸泡十几分钟。

2、滤水后，用小刀去核。

3、处理完倒入锅中，开小火，不需要加水。

4、煮杨梅的过程中杨梅会出好多水，注意观察，不时搅拌一下，等到煮成软烂的状态，加入称好的黄冰糖。

5、待冰糖融化，汁水收得差不多，放入明胶粉5G。

制作方法：

1.将杨梅冲洗干净。



2.将杨梅放入盆子里，加入清水和适量盐，大概泡上半小时左右，将杨梅里的虫子逼出，再放水龙头下冲洗干净捞出来。



3.放到滤网里，移动至太阳底下晒干。现在的太阳已经有点厉害了，大概过上半个小时左右就可以拿进来了，千万别晒干了。



4.将浸泡好的杨梅用去核器将果核去除。



5.再在杨梅果肉中，倒入100克白砂糖，放冰箱静置片刻。

杨梅酱要小火熬制1个小时左右。

杨梅酱制作步骤：

1、把准备好的新鲜杨梅放在淡盐水中浸泡半小时，取出以后用清水冲洗干净，再离掉表面的水分，然后放在盆中，加入冰糖，腌制2到3小时。

2、把柠檬洗净以后，用刀切开，取出里面的新鲜柠檬汁。等盆中的杨梅淹出大量杨梅汁以后，把它们直接倒入锅中，开火煮至煮开以后，要用中小火慢慢熬制，熬成酱状以后，再加入取出的柠檬汁，再熬制5到10分钟，然后关火降温。

3、把降温以后的杨梅酱取出以后，装入的干净的玻璃瓶中，然后把瓶口盖好，直接存入冰箱的冷藏室，平时想吃的时候用干净的小勺或者筷子取出适量就可以。

怎么做杨梅酱？

食材：杨梅 1000克，冰糖 30克，细砂糖 适量，柠檬汁 半个，麦芽糖 2勺。

制作方法：

1.将杨梅冲洗干净。

2.将杨梅放入盆子里，加入清水和适量盐，大概泡上半小时左右，将杨梅里的虫子逼出，再放水龙头下冲洗干净捞出来。

3.放到滤网里，移动至太阳底下晒干。现在的太阳已经有点厉害了，大概过上半个小时左右就可以拿进来了，千万别晒干了。

4.将浸泡好的杨梅用去核器将果核去除。

5.再在杨梅果肉中，倒入100克白砂糖，放冰箱静置片刻。

6.静置至杨梅果肉出水。

7.将杨梅倒入不粘锅里，中火将杨梅肉煮开后转小火熬制。

8.放入冰糖，继续熬制。

到此，以上就是小编对于烘焙杨梅酱做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙杨梅酱做法大全的3点解答对大家有用。