湄潭县烘焙原料,湄潭县烘焙原料批发市场

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1. 如何鉴别红茶品质特征和顶级品种？

如何鉴别红茶品质特征和顶级品种？

谢谢邀请，品质好的红茶，干茶外形芽头肥壮、茶条紧结、色泽匀称、长短粗细一致，带有明显的白毫，茶叶在手中有沉实感。新茶的色泽油润，茶叶干净不含茶梗、茶叶碎末、黄叶或鱼叶等杂物。干茶的香气带有蜜香和果香，冲泡后没有其他杂味，如：烤焦味、馊味、霉味、酸味等。

然后，还要注意以下几点：

1. 触摸干茶：看茶叶是否可以用手指直接拧翠，判断是否受潮。如果拧不碎，就是受潮的茶叶。

2. 看茶叶外表：看茶叶是否均匀，色泽是否一致。如果是受潮的茶叶，进过再次烘焙处理，这样的红茶外形色泽比较深。

3. 闻茶香气：新茶的香气闻之清香，不好夹杂其他的味道。