烘焙美食教程巧克力熔岩,烘焙美食教程巧克力熔岩怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙美食教程巧克力熔岩的问题，于是小编就整理了2个相关介绍烘焙美食教程巧克力熔岩的解答，让我们一起看看吧。

1. 火山熔岩巧克力的自制做法？
2. 巧克力熔岩面包做法？

火山熔岩巧克力的自制做法？

原料：黑巧克力、无盐黄油、鸡蛋、蛋黄、低筋面粉、糖粉、装饰糖粉、白兰地。

做法步骤：



第1步、1.黑巧克力隔热水融化后加入切小块的黄油，搅拌至黄油溶化；



第2步、2.鸡蛋和蛋黄放入容器，加入糖粉，搅打至蛋液变白变浓稠；

1、取一容器将无盐奶油+苦甜巧克力隔水溶化备用

2、取另一容器将全蛋+砂糖搅拌均匀后备用

3、步骤1放凉后将步骤2鸡蛋液倒入；然后加入过筛的低筋面粉&可可粉后用橡皮刮刀轻轻搅拌均匀(不要过度搅拌)；倒入烤模后冰到冷冻库20分钟

4、烤箱170度预热10分钟后将冷冻后的烤模取出放入烤箱烤10分钟即完成

巧克力熔岩面包做法？

原料：2个蛋黄，2个鸡蛋，125克黑巧，125克黄油，50克普通面粉，100克细砂糖，用少许薄荷叶和蓝莓进行装饰。

做法：

1、将巧克力和黄油用微波炉或隔水加热溶化，搅拌至顺滑，备用。在一个大碗里，用电动打蛋器打散鸡蛋和砂糖，加入巧克力和黄油和混合物（不要太烫），然后拌匀。筛入面粉并搅拌顺滑。

2、将制好的巧克力面糊倒入模具，放进冰箱冷藏至少两小时，食用前进行烘焙，烤箱190度，约13分钟看到蛋糕表面开始隆起就可以了。

到此，以上就是小编对于烘焙美食教程巧克力熔岩的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙美食教程巧克力熔岩的2点解答对大家有用。