玫瑰花烘焙料做法,玫瑰花烘焙料做法***教程

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于玫瑰花烘焙料做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍玫瑰花烘焙料做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 鲜花烤奶需要准备什么材料？
2. 舒珀特玫瑰咖啡豆做摩卡壶？
3. 玫瑰酱怎么做好吃，自制玫瑰酱的家常做法？

鲜花烤奶需要准备什么材料？

鲜花烤奶的制作需要准备以下材料：
1. 鲜花：新鲜的玫瑰、茉莉、菊花、桂花等花的花瓣。
2. 牛奶：全脂牛奶或者鲜奶油。
3. 糖：用于增加甜味，根据个人口味可调整。
4. 烤炉或烤箱：用来烘烤鲜花和牛奶。
5. 搅拌器：用于搅拌和混合材料。
6. 细网过滤器：用于过滤烤后的花朵残渣。
制作过程还需要一些技巧，比如掌握好烤制时间和温度，将鲜花和牛奶混合均匀，最后通过过滤器滤出杂质，这样就可以做出美味的鲜花烤奶了。

鲜花烤奶做法如下：

准备鲜奶、鲜花、鸡蛋、糖、面粉等材料。

将鲜奶倒入锅中，加入糖，搅拌均匀后加热至糖完全溶解。

将鸡蛋打入另一个碗中，加入糖搅拌均匀。

将热牛奶倒入鸡蛋中，搅拌均匀。

将鲜花洗净后剪成小块，加入鸡蛋牛奶液中。

将面粉和生粉混合均匀，过筛后加入鸡蛋牛奶液中，搅拌均匀。

在烤盘上铺上烘焙纸，将混合液倒入烤盘中，放入预热好的烤箱中烤约20-25分钟，或者根据实际情况进行调整。

舒珀特玫瑰咖啡豆做摩卡壶？

小镇咖啡的舒珀特玫瑰咖啡豆是一款中深烘焙的咖啡豆也是非常适合制作摩卡壶咖啡。由于中深烘焙的豆子焦糖化程度很高摩卡壶制成出来的咖啡带柑橘的酸质很突出，回甘明显，带有一些醇厚度。

玫瑰酱怎么做好吃，自制玫瑰酱的家常做法？

因为喜欢花，家里的花园种有好些品种的玫瑰花，花开的鼎盛期盛为壮观，而玫瑰酱每隔两三年会做一次，每次存储十几瓶，用来做日常点心或烘焙铺主原料。

怎么才能做出好吃又能的玫瑰酱呢？给你总结以下的步骤和要点，它们是我做了几次玫瑰酱的经验！

1香味浓的可食用玫瑰花首选为玫瑰花酱的原材料，选半开的花瓣（只要花瓣，不是整朵花），一片片的剥好到篮子。

如果你觉得你的花瓣足够干净，无花萼杂质，可以省略清洗这一步。不清洗过的玫瑰花香味会更浓郁。

2 因为我每一次做的量比较大，摘花的速度比较快，难免有不少花瓣花粉等杂质。

所以我通常会清洗，很负责的告诉你，真的洗出很多渣渣杂质。

虽然是干净了，但香味减弱了一些，并且吸收水分，这个时候要挤水控干。

3整片花瓣我试过做果酱，使用觉得花瓣太大片，韧劲咬不烂。之后改良控水后切碎，更利于做点心配料。（图三和图四）

切碎花瓣放入锅，不用加任何水，因为清洗后含有水分。

如果不清洗的要加水，水量为玫瑰花瓣的四分之一，煮的过程中花瓣还会有水分出来的。

我的老家贵州毕节，毗邻云南，加上我外婆是云南人的缘故，我们家年年都有做玫瑰酱的习惯，著名的毕节汤圆就是玫瑰糖馅的，夏天吃的冰粉也会加入玫瑰糖，云南最出名的网红鲜花饼就是玫瑰花瓣做的。

做玫瑰花酱主要要用到云南特产的”墨红”玫瑰花花瓣, 法国墨红玫瑰花色深红，花瓣30-35枚，起源于法国，是重瓣食用玫瑰。略卷瓣，满芯，散发浓郁醉人的芳香，椭圆叶片，褐色斜直刺。植株扩张性生长，节间较短，生长缓慢，耐寒，一般高40-60厘米，耐修剪，是优良的玫瑰品种。另外山东平阴玫瑰花也可食用，但平阴玫瑰花朵小，花瓣小，香味不够浓郁, 不适合做玫瑰酱。

因为喜爱玫瑰花香的缘故，我家里种了云南墨红玫瑰和山东平阴玫瑰，墨红玫瑰颜色深红，花朵大，香味浓郁，耐修剪，阳光充足、肥料足的话每天不停的开花，因为只种了两棵，每天我会在清晨花朵未全部打开的时候***摘，如果全部开放香味会减弱，摘下的花瓣用密封盒密封放冰箱存上几天，才攒够做一小瓶的份量。因为我从不打农药，花瓣摘下来是不需要清洗的，一是清洗的话香味受损，二是清洗过的玫瑰花很难风干，带水做玫瑰酱会发霉。

制作方法：（注意制作过程中所有器皿清洁干净、无水无油）

1、将玫瑰花瓣轻轻摘下，不要花萼和花芯，花芯会发苦，一定要清理干净。

2、将玫瑰花瓣放在一个干净的不锈钢碗中，用一棵干净的擀面杖轻轻舂碎，将花瓣捣蓉，方便糖渍入味，加速玫瑰糖糖化发酵。

到此，以上就是小编对于玫瑰花烘焙料做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于玫瑰花烘焙料做法的3点解答对大家有用。