大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于烘焙芝士包子的做法的问题,于是小编就整理了4个相关介绍烘焙芝士包子的做法的解答,让我们一起看看吧。
生椰干酪欧包做法?
高筋面粉 450g 、 即发干酵母 5g 、 细砂糖 15g 、 牛奶 ±300ml 、 黄油 20g 、 奶酪 200g
步骤1/15
将除黄油外的所有材料倒进CM-1500厨师机的搅拌桶内,开启2档将所有材料搅拌混合,再开启5档揉面。
1、面团材料:高筋面粉800g、低筋面粉160g、抹茶粉20g、冰水±380ml、淡奶油150g、细糖80g、盐10g、酵母8g、黄油80g、蔓越莓碎100g。
2、馅料:奶油奶酪400g、糖粉40g、奶粉40g、牛奶40g。
— 食材清单 —
主料:面粉适量
辅料:酵母适量,糖1小勺,温水适量,鸡蛋液1/2个鸡蛋,椰子油1勺,软质奶酪适量
— 烹饪步骤 —
1· 除椰子油,奶酪以外的所有干性材料,用水加鸡蛋液慢慢调和,揉成偏软又有点粘手的面团,加入椰子油再揉,需要揉10分钟。手心倒入一小勺橄榄油,双手抹开,覆盖面团表面,面团放在发酵盆,盖盖,直至面团全部发酵涨发,一拉能轻易看到里面大大的孔洞。
2· 案板上撒干面粉,把面团取出,轻轻揉成团,轻轻用刀把面团分成想要的大小,千万不能按揉,小面团轻轻拉开,像包包子一样放进奶酪,收口,轻搓,收口倒扣朝下,摆进烤盘(烤盘提前洒了一层面粉)。等待第二次涨发。面包表面可以选择划十字口,洒上干面粉。
3· 烤箱230度上下火预热5分钟,220度,中层,烤8-10分钟左右,面包顶部焦黄时,马上用锡箔覆盖(或调低上火温度到150度),避免过焦。
香蕉芝士薄饼的做法?
主料:面粉180克,
辅料:鸡蛋2个,香蕉1个,芝士碎适量
做法:
1.用面粉加温水合成面团,醒发半小时
2.香蕉碾碎备用。
3.去小剂子面团擀成薄片。
4.放入芝士碎。
5.放入香蕉,再放一把芝士碎。
6.像包包子一样包起来。
紫薯芝士饼的做法?
主料
手抓饼1片 紫薯泥,20克 芝士碎15克
辅料
黑芝麻2克 蛋液少许
步骤1
步骤2
手抓饼上放上紫薯泥和芝士碎
步骤3
像包包子一样包起来翻面拍扁
食材清单
紫薯 500g 、 糯米粉 130g 、 牛奶 110g 、 马苏里拉芝士 适量 、 芝麻 适量
烹饪步骤
1/6
紫薯洗净去皮蒸熟趁热压成泥
2/6
加入糯米粉,牛奶,揉成团
3/6
黄磊芝士饼的做法?
材料:鸡蛋1个、苹果1个、油适量、盐小半勺。
1、鸡蛋1个,打散,加入小半勺盐,继续搅拌均匀。
2、一个拳头大小的苹果去皮切丁。
3、苹果丁放入蛋液中搅拌均匀。
4、起锅烧油,中火,倒入蛋液,底面变色后翻面,继续煎半分钟装盘食用即可。
步骤1
水200克,面粉180克,酵母粉1克,放入盆中用筷子混合均匀后,盖上盖子放常温下发酵半小时然后移入冰箱过夜
步骤2
早上从冰箱取出发酵好的面糊,磕入两枚鸡蛋,加盐、花椒粉、葱花搅匀,静置10到15分钟醒面
步骤3
步骤4
适量芝士切丝,5分钟后开盖,面糊已经成形,迅速洒入芝士和芝麻,盖上锅盖继续小火烙10分钟关火
到此,以上就是小编对于烘焙芝士包子的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于烘焙芝士包子的做法的4点解答对大家有用。
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