烘焙炸菠萝的做法窍门,烘焙炸菠萝的做法窍门***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙炸菠萝的做法窍门的问题，于是小编就整理了3个相关介绍烘焙炸菠萝的做法窍门的解答，让我们一起看看吧。

1. 炸菠萝圈的做法？
2. 烧菠萝的家常做法？
3. 红烧鱼菠萝家常做法？

炸菠萝圈的做法？

以下是炸菠萝圈的做法：

 

所需材料：菠萝 1 个、鸡蛋 1 个、面粉适量、面包糠适量、盐适量、糖适量、油适量

步骤：

1. 将菠萝去皮，切成圆圈状，放入淡盐水中浸泡一会儿。

2. 准备三个碗，分别放入面粉、打散的鸡蛋液、面包糠。

3. 将菠萝圈依次先裹上面粉，再裹上蛋液，最后裹上面包糠。

4. 锅中倒入适量油，烧至六成热，放入菠萝圈炸至金***，捞出沥油。

菠萝：一个，选择成熟度适中、新鲜多汁的菠萝为佳。

鸡蛋：一个，用于裹菠萝片。

淀粉：适量，用于增加菠萝片表面的粘性，帮助面包糠更好地附着。

面包糠：适量，为菠萝片提供酥脆的口感。

糖：适量，用于最后撒在炸好的菠萝圈上，增加甜味。

制作步骤

处理菠萝：将菠萝去皮，切成适当厚度的圆片。可以使用圆形模具去掉菠萝片中心的部分，使其呈现环状，这样炸出来的菠萝圈更加美观。处理好的菠萝片可以用厨房纸巾轻轻吸去表面水分。

裹蛋液：将鸡蛋打散在一个碗中，将菠萝片逐一放入蛋液中，确保每片菠萝都均匀裹上蛋液。

烧菠萝的家常做法？

1.菠萝去皮,解决干净预留。

2.

清洗的菠萝蜜去芯切成片。

3.西红柿清洗切一小块。

4.锅中添加油,大火烧热,放进西红柿煸炒至酥烂。

5.放入菠萝蜜煸炒1-2分鐘。

6.加入白糖再次煸炒。

7.加入番茄沙司煸炒匀称。

8.起锅前添加少量白米醋炒匀就可以。

9.摆盘上菜。

红烧鱼菠萝家常做法？

鱼块放料酒、适量盐，腌半小时。

小锅放半锅花生油，烧热后，鱼块在淀粉中打个滚，下油锅炸。

炸好的鱼块捞出控油待用。

菠萝切块。

生抽、白糖、醋加一点淀粉和半小碗水调汁。

炒锅放一点油，下番茄酱，倒入调料汁，煮开。

下鱼块，翻动几下。

放菠萝块，翻炒，收汁，出锅。

菠萝红烧鱼是一道美味的家常菜，下面是具体的做法：

所需材料：

鲜鱼一条（约500克）、菠萝适量、姜片适量、葱段适量、大蒜适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、糖适量、盐适量、鸡精适量、水淀粉适量。

步骤：

1.鱼洗净，去鳞、去内脏，切成块状备用。

2.菠萝去皮，切成小块备用。

3.热锅凉油，放入姜片、葱段、大蒜爆香。

4.加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精和适量的水，煮开后放入鱼块，煮至鱼熟透。

5.加入菠萝块，翻炒均匀。

6.最后加入水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。

做法如下:

1、将鱼洗净沿着鱼尾背脊骨片下鱼肉，两扇鱼肉片下后切条

2、放入生姜、胡椒粉、倒入高度白酒、食盐搅拌均匀腌制10分钟

3、荆条泡椒切断、小米辣、青红椒切段、生姜、大蒜改刀切粒、菠萝切片

4、腌制好的鱼清水两次洗净，控水装盘

5、倒入少许生抽、磕一个鸡蛋、少许盐，搅拌均匀

6、抓入红薯淀粉，搅拌上劲

7、锅中烧油6成油温后放入鱼条，炸至金黄酥脆控油捞出

8、锅内留少许底油下姜、蒜爆香，倒入二荆条泡椒炒出酸香味，倒入小米辣炒出辛香味，倒入番茄酱、一勺白糖

9、炒制番茄酱红亮倒入少许米醋、放入菠萝

1、用料：鲈鱼1条、姜6片、葱2根、糖 适量、料酒适量、盐、适量、酱油适量、香醋适量、味精适量、菠萝半个、番茄1个、番茄沙司2勺、淀粉1勺。

2、鲈鱼洗净，用刀划几条痕，方便腌制入味。

3、鲈鱼加点盐，料酒，腌制半小时以上。

4、番茄菠萝洗净，切成小块。小葱准备几根。（这次没准备葱，用蒜代替了）

5、起锅烧油，油温八层热，放入鲈鱼。

6、炸至两面金黄，捞起备用。

7、另外起锅烧油，放入姜片爆香。再放入番茄，番茄沙司翻炒几下，加入适量盐，糖，香醋，味精（不喜欢的可以不放）酱油。继续翻炒几下。

8、放入菠萝，加入适量水，烧开。中火煮几分钟，这时候可以试试汤头的味道，根据个人口味适当调节酸甜咸程度。

9、取一勺淀粉，两勺清水溶解，加入汤锅中。继续烧开。

10、锅中的汤汁烧至粘稠，放入炸好的鲈鱼。转小火。

到此，以上就是小编对于烘焙炸菠萝的做法窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙炸菠萝的做法窍门的3点解答对大家有用。