大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙美食低脂蛋糕配方的问题，于是小编就整理了4个相关介绍烘焙美食低脂蛋糕配方的解答，让我们一起看看吧。
什么叫低脂蛋糕？
低脂蛋糕是一种低糖、低脂、高纤维的蛋糕，通常使用低脂面粉、低脂奶油、水果和坚果等健康食材制作而成。与传统的蛋糕相比，低脂蛋糕的脂肪含量较低，但口感和营养价值依然丰富。
无糖低脂蛋糕罐子做法？
材料：蛋白125克，糖100克，蛋黄60克，低粉50克，可可粉30克，色拉油30克，牛奶30克
3色拉油+牛奶，用打蛋器拌匀，加入2⃣️中，轻轻地搅拌均匀。
4烤箱预热到180度，然后先烤8分钟，若不够，再加1-2分钟。
5果茸+果粒混合，在锅中加热到40度，融化即可
6加入淡奶油，边倒边搅，搅匀后，贴面盖保鲜膜冷藏，真正要使用时，拿出打发一下，放入裱花袋
7用圆形模具在蛋糕胚上按出若干小圆片（大小要能放进罐子里）根据厚度，放蛋糕片，一般一个罐子2-3片
纯蛋糕的热量？
蛋糕的热量相对较低。
因为蛋糕的主要成分是面粉、鸡蛋、糖等，每100克的热量约为200-250千卡，相对于其他点心类食品来说算是较低热量的食品。
此外，为了保持低热量的状态，可以适量减少糖的使用量，选择低脂的乳制品作为原味蛋糕的材料，也可以增加蛋白质含量，例如加入一些杏仁粉或坚果类食品，营养更加全面。
总之，适量食用蛋糕是可以控制热量的，但作为甜品还是要注意控制摄入量哦。
自己在家可以做香蕉蛋糕吗？怎么做？
大家好，首先我的回答是肯定的！美味的香蕉蛋糕完全可以自己在家做！
今天我就分享给大家我在家做香蕉蛋糕的做法及配方！
首先，香蕉一定是做香蕉蛋糕的主角！什么样的香蕉好呢？我告诉您，一定是那种香蕉皮已经黑乎乎，香蕉肉熟的已经软塌塌的香蕉最好！这种香蕉水份多，甜度高！而且做蛋糕的时候容易操作！所以，如果您家有吃不了的“烂”香蕉，绝对是首选！接下来，我们还需要黄油，糖（如果喜欢低糖，可以不考虑，香蕉糖份差不多够了），普通面粉，鸡蛋，一点点盐，小苏打。
我经常用，非常受欢迎，久经考验的配方如下：
烤箱160摄氏度，烤75分钟左右！放凉再取出烤盘！室温可保存三天左右。
因为家人很爱吃，以下图是我做的双倍配方量！
小贴士：
这是一款没有泡打粉的蛋糕配方，小白也会零失误！烤出的蛋糕香蕉味四溢，口感松软，有弹性！喜欢的朋友一定要尝试做一做呀！
香蕉蛋糕自己在家就能做，不用烤箱，香甜软糯，营养健康又美味！
说起香蕉，香蕉是一种水果，而且一年四季都能吃到，都是非常的好吃，而且香蕉的营养价值也是非常高的，香蕉中除了含有各种的维生素之外，尤其是便秘者可以多吃一些香蕉，多吃一些香蕉也是有减肥润肤的功效，也能够将我们身体中的毒素很好的排出。
在我们家，各种各样的水果也都是不断，因为孩子比较喜欢吃香蕉，而且我也是比较喜欢在家做糕点，做糕点的时候也会放入一些香蕉，吃起来也是非常美味的，在做水果沙拉的时候加入一些香蕉，把香蕉和酸奶搭配在一起，吃起来特别的过瘾，不过还是尽量不要吃凉的香蕉，对于肠胃不好的人来说，吃凉的香蕉也是会引起肠胃不舒服的，这样就不好了，今天给大家分享香蕉蛋糕的做法，大家有吃过香蕉蛋糕吗？
一说起在家做蛋糕，有很多人首先想到的就是烤箱，就会这样说，家里没有烤箱，肯定做不成蛋糕，其实家里没有烤箱也是可以做成蛋糕的，今天给大家分享到香蕉蛋糕的做法，就是不需要烤箱，所以家里没有烤箱也是可以学着做的，而且香蕉蛋糕的做法也是非常的简单，
但是做出来的味道却还是好吃，不仅孩子喜欢大人尝过之后也会爱上它的味道。
香蕉蛋糕所需要用到的食材有香蕉，鸡蛋，面粉，[_a***_]所用的食材是不是非常的简单？我们先准备两个干净的碗，然后把香蕉放入料理机中打成泥，如果家里没有料理机的，然后把蛋黄倒入的香蕉泥中搅拌均匀，接着将过筛好的面粉也放入香蕉泥中搅拌均匀，然后我们把准备好的白糖放入到蛋清里面，放白糖的时候也不要一次性的加入，最好分三次加入，这样打出来的蛋清才更加的均匀。
蛋清打成泡沫状之后和香蕉泥搅拌在一起，如果太干的话，我们可以加入一些纯牛奶，这样营养更加的丰富，然后再准备一个模具，家里没有模具的也是可以准备一个干净的盆，在盆里面刷上一层食用油，然后将搅拌好的香蕉糊倒入盆中，然后锅中放入适量的水，带盆放入蒸锅中，蒸半个小时就可以了，蒸好之后，取出扣下来，将做好的香蕉蛋糕切成块就可以吃了。香蕉蛋糕自己在家就能做，不用烤箱，香甜软糯，营养健康又美味！
这里分享两种我自己做过香蕉蛋糕，一种是香蕉戚风蛋糕，另一种磅蛋糕。
香蕉戚风蛋糕
分享一下我做6寸蒸蛋糕粉比例和步骤，希望对你有帮助。香蕉1根打碎，需要等量替换以下配方中的牛奶的份量。
6寸戚风蛋糕，低筋面粉60g，油45g，糖45，牛奶45g，白醋5g。
8寸戚风蛋糕，低筋面粉100g，油75g，糖75，牛奶75g，白醋10g。
步骤如下:
- 第一步，开火，等待水开。
- 第二步，分离蛋黄蛋清。
- 第三步，准备另一个盆，加入油，筛入低筋面粉，Z字型搅拌均匀，加入蛋黄牛奶，拌匀。
- 第四步，蛋清中加入白醋，白糖分三次加入，蛋清打发成湿性发泡状态。
- 第五步，蛋白霜分三次加入面糊，拌匀后倒入模具，振三下。
- 第六步，包上保鲜膜，用牙签扎几个小孔，上锅蒸50分钟，50分钟后关火，取出振一下，倒扣放凉。
如果是烤箱制作，盖上锡箔纸后水浴法烤50分钟，去掉锡箔纸烤20分钟，取出振一下，倒扣放凉一般2小时后脱模。
再分享一下，香蕉红糖磅蛋糕。
材料：香蕉3根，无盐黄油/或者玉米油120g，鸡蛋2个，红糖95g，中筋面粉300g，盐2g，小苏打2g，泡打粉4g，核桃仁70g
- 第一步，捣碎香蕉，加入油（留一点），鸡蛋，红糖（留一点），搅拌均匀。
- 第二步，加入面粉，盐，小苏打，泡打粉，搅拌均匀。
- 第三步，加入核桃仁（留一点），搅拌均匀，倒入模具，抹平。
- 第四步，撒上核桃仁，红糖，油，压进面糊里。第五步，盖上锡箔纸，175℃烤1小时，去掉锡箔纸再烤10分钟。
- 第五步，烤好放凉后，密封室温保存，第二天食用更美味。
以上，希望对你有帮助。详细操作，可以参考视频。谢谢
***加载中...很高兴回答你的问题 我是一个美食爱好者 愿和你一起分享美食的点点滴滴
戚风香蕉蛋糕
配料：
玉米淀粉20g、鸡蛋5个 、 玉米油20g、食盐1g、白糖50g、香蕉1根、荷兰乳牛乳酪牛奶60g
烹饪步骤：
1.准备好材料（香蕉忘拍照了）
2.蛋清蛋黄分放在两个无油无水的盆里
3.蛋黄里加入玉米油，香蕉泥，用打蛋器低速打均
4.蛋黄糊中分三次筛入中粉和玉米淀粉，搅打均匀
5.蛋白中加入盐，低速打成鱼眼泡状，加入1/3白糖继续搅打
到此，以上就是小编对于烘焙美食低脂蛋糕配方的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙美食低脂蛋糕配方的4点解答对大家有用。
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