烘焙雪糯米馅儿的做法,烘焙雪糯米馅儿的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙雪糯米馅儿的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍烘焙雪糯米馅儿的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 茯苓饼的做法及配方？
2. 宾阳糯米糕的做法？
3. 麻圆糯米粉要发酵多长时间
4. 糯米豆包的做法？

茯苓饼的做法及配方？

1、用料：面粉60克、茯苓粉10克、鸡蛋1个、苏打2克（也可以不放）、油10克、凉白开水60克。

2、将面粉、鸡蛋、茯苓粉、苏打放在一起加60克的凉白开水，边倒水边搅拌，成糊状就可以了。

3、锅中放油，油热后倒入面糊，改小火慢慢煎至两年金黄。

4、切一切就可以来吃了，不切也可以。

5、再做一款用蛋糕机做的，先将蛋糕机预热，里面刷上油然后倒入调好的糊。如果没有蛋糕机就用锅直接烙，锅烙出来的茯苓饼外焦里软更好吃。

用料

茯苓粉 100克

紅棗 6颗

扁豆粉 100克

細砂糖 50

奶粉 20克

蛋黃 1個（塗表面用）

牛油 50克

水 200ml左右（自己調整）

面粉 150克

准备食材如下：白茯苓50克，大米粉200克，糯米粉100克，牛奶180克，白糖50克，熟芝麻60克，干桂花10克，熟猪油30克

具体做法如下：先把茯苓用干磨机打成粉，过筛后加入大米粉糯米粉白糖搅匀，加入适量牛奶搅拌，拌成小疙瘩用手搓松散，过筛成细腻的糕粉，蒙上湿布饧至30分钟，熟白芝麻，干桂花，白糖混合，猪油加热成液体，加入猪油拌匀做成内馅，来增加茯苓糕的口感，竹笼屉里铺上一张油纸，底部先铺一层糕粉在铺芝麻桂花馅，最上面铺上糕粉压实，放入开水锅里大火蒸30分钟出锅，做好的松软香甜，是非常好的养生糕点！

宾阳糯米糕的做法？

宾阳糯米糕的制作方法如下

食材清单

粘米粉 140g 、 糯米粉 60g 、 糖 60g 、 水 90g 、 黑芝麻馅 30g

做法步骤：

1/10

称好粘米粉、糯米粉、糖混合均匀过筛。

2/10

加入水揉碾均匀，再过一次筛。或者所有材料混合用破壁机打。

3/10

过筛好的样子，盖上纱布静置10分钟，让粉充分吸收水分。

【主料】糯米(江米)500克，枣泥馅250克。 　　 

【辅料】 　　白糖100克，清水500克。 　　 

【制法】 　　

1.将糯米用清水淘洗干净，放入小盆内，加入清水500克，上笼蒸约40分钟，即成糯米饭。 　　

2.将蒸好的糯米饭倒在湿洁布上包住，蘸以凉水，反复揉搓，使米饭变成泥状。 　

　3．手蘸凉水揪一块面团(约1/30)，压扁，包入适量枣泥馅(制法见枣泥包子)收口按成小圆饼形，投入热油锅内炸至金***捞出。食时放盘内撒上白糖即可。 　　

麻圆糯米粉要发酵多长时间

糯米粉90斤、烘焙粉10斤、泡多源2斤、筋力源1斤、白糖15斤、蛋白糖150克、水50-60斤。工艺：取65斤米粉加入烘焙粉、泡多源、筋力源干拌均匀。取35斤米粉加30斤开水烫熟，再加入其余混合粉、糖浆、水，和成面团。揪成40克小团，搓圆，沾点糖浆，再沾上芝麻，盖上醒发30-60分钟，然后冷冻或油炸。

糯米豆包的做法？

6、这时候我们再来看面团儿，取出来后直接揪一块儿糯米团，搓圆后压扁再捏成小饼。

7、然后放入红豆馅儿，用虎口转动的方式包起来，收拢后捏紧实一些，最后再转动几下把表面搓光滑，粘豆包的生坯就做好了。我一共是做了19个，个头不是特别的大。

8、起锅烧水，放入篦子，表面刷油防粘，放入豆包，每一个都挨着放，然后盖上盖子开中火蒸15分钟即可。

到此，以上就是小编对于烘焙雪糯米馅儿的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙雪糯米馅儿的做法的4点解答对大家有用。