美食烘焙饼干做法不用酵母,做饼干不放酵母可以吗

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于美食烘焙饼干做法不用酵母的问题，于是小编就整理了2个相关介绍美食烘焙饼干做法不用酵母的解答，让我们一起看看吧。

1. 没有酵母可以做饼干吗？
2. 烤饼干要放酵母吗？

没有酵母可以做饼干吗？

　　可以的，做饼干不一定需要酵母，虽然饼干的确是由面包演化而来，实际上现在大部分饼干都是不放酵母的，一般使用油脂，糖类，蛋类，面粉就可以了。　　所谓饼干的词源是“烤过两次的面包”，即从法语的bis（再来一次）和cuit（烤）中由来的。是用面粉和水或牛奶不放酵母而烤出来的，作为旅行、航海、登山时的储存食品，特别是在战争时期用于军人们的备用食品是非常方便适用的。

烤饼干要放酵母吗？

要放。

酵母是一种单细胞真菌，属于酵母菌目，是一种肉眼看不见的微小单细胞微生物。它能将糖发酵成酒精和二氧化碳，是一种典型的异养兼性厌氧微生物，在有氧和无氧条件下都能够存活，是一种天然发酵剂。酵母广泛存在于自然界中，包括土壤、水体、植物表面以及动物体内，在人类历史中，酵母一直被广泛应用于食品加工和发酵过程中。

到此，以上就是小编对于美食烘焙饼干做法不用酵母的问题就介绍到这了，希望介绍关于美食烘焙饼干做法不用酵母的2点解答对大家有用。