烘焙溶豆酸奶的做法,烘焙溶豆酸奶的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙溶豆酸奶的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍烘焙溶豆酸奶的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 酸奶溶豆烤箱做法？
2. 空气炸锅酸奶溶豆做法？
3. 功夫小鸭酸奶溶豆的配方？

酸奶溶豆烤箱做法？

酸奶溶豆是一种美味又营养的小零食，适合儿童食用。下面是一份简单的酸奶溶豆烤箱制作方法，供您参考：

所需材料：

1. 酸奶 100 克（选择低糖或无糖酸奶）

2. 玉米 30 克

3. 婴儿奶粉 30 克

4. 糖粉 15 克（可选）

5. 蛋白 2 个（约 55 克）

6. 柠檬汁 几滴（可选）

1、将淀粉和奶粉加入酸奶中。

  2、蛋清中加一半的白糖和醋，用电动打蛋器打至硬性发泡。

  3、取1/3的蛋白拌入酸奶糊中。

  4、在烤盘中铺好硅胶垫，把酸奶糊挤成小圆豆状，烤箱预热120度，烤20分钟即可。

  酸奶是一种酸甜口味的牛奶饮品，是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。

空气炸锅酸奶溶豆做法？

首先取两个鸡蛋，打蛋器打发至倒扣不易流出的状态，加入十克玉米淀粉，继续打至融合，加入三十克奶粉，翻拌均匀，奶粉吸水性不同根据自己家的奶粉加，最后是不易流动的面糊，空气炸锅铺油纸，将面糊装入裱花袋均匀的挤到油纸上，140度20分钟，根据自己炸锅的温度调整，参考直到溶豆轻松脱落油纸就熟了，好吃的空气炸锅烤溶豆完成了

将蛋清蛋黄分离，用打蛋器将蛋黄打发

步骤 2

滴几滴柠檬，看有人说不滴也行，还未尝试过（我做的这几次每次滴的多少都不一样，有三滴的，五滴的，还有七八滴的，可能味蕾不够敏感，没发现有什么区别）

步骤 3

加入奶粉，跟蛋黄一起搅拌均匀，放入裱花袋

步骤 4

空气炸锅200度预热5分钟（我是一边预热，一边做上面的步骤）

步骤 5

铺上油纸（之前先铺油纸后预热，后来发现油纸被吹飞了，所以现在都是先预热，后铺油纸），裱花袋剪小口，放飞自我做各种形状的溶豆

步骤 6

功夫小鸭酸奶溶豆的配方？

酸奶溶豆的做法步骤1. 嘴巴材料。2. 我选用的酸奶，里面就只有牛奶，益生菌，糖，很喜欢，没有其它酸奶里面加的香精什么的，很稠，所以奶粉可以添加25g就可以。如果酸奶偏稀那奶粉就加到30g。3. 酸奶奶粉混合成糊，不要有颗粒，淀粉不要在这个时候加入。4. 打发蛋白，有鱼眼泡加入三分之一糖。5. 呈羽毛状再加入剩下的糖的一半。6. 有小弯钩的时候把剩下的糖，还有淀粉过筛一起加进去，淀粉这个时候加是为了吸收蛋白的水份，使蛋白霜更细腻也容易打发。我打到这个程度。7. 把三分之一的蛋白霜和酸奶糊混合，用翻拌或者切拌的手法，不要划圈。然后再把酸奶糊倒进剩下的蛋白霜里切拌均匀。如果这个时候发现消泡了，那就别装裱花袋了，因为不会成型。8. 拌好的酸奶糊，没有大气泡，很细腻，呈蓬发状。9. 用你喜欢的裱花嘴开挤吧10. 挤了两盘。100℃预热，低温烤了90分钟。温度不要高，不然很容易焦，烤了60分钟左右要用手摸摸，变硬了，很容易从油纸拿下就可以了。11. 烤好要好快密封封存，不然一下就回软了。

食材用料

奶酪60克，奶粉26克，蛋白50克，玉米淀粉13克，冰糖8克，柠檬汁3滴

做法步骤：

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做溶豆整个过程要很快，否则容易消泡，所以在开始之前要把全部准备工作做好，裱花袋装好，前面先用一个夹子夹住，然后套在高通杯之类的容器上，以方便装入。烤箱100度预热上，这样保证操作完毕烤箱已经预热完毕。

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所有食材提前称量好，这是奶粉和玉米淀粉，可以先混和好

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自己发的酸奶虽然浓稠，但还不能直接用，否则水分太大，不易成型。要用细布包裹，稍压中午过滤掉奶清。注意过滤用的布最好先用开水烫过消毒

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到此，以上就是小编对于烘焙溶豆酸奶的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙溶豆酸奶的做法的3点解答对大家有用。