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烘焙石板选择釉面的原因
承受温度更高。烘焙石板是家用及商用披萨、面包烘烤的首选,选择釉面的原因是因为其承受温度更高。陶瓷釉面,是一种陶瓷制品的釉面,主要由陶瓷层和釉面层组成,是古陶瓷器制作工艺技术的一种。
为什么不一开始就用钢丝球呢?是因为金属摩擦釉面会留下痕迹,但重度污染的石板不得不使用钢丝球。钢丝球会被釉面磨耗,进而在釉面上残留一些银灰色的物质,这并不是釉面掉色,擦干净就行了。表面的油污基本上清理掉了,剩下的都是粘附在石板表面的,极其顽固,目测也只剩下一点点痕迹,并不影响使用。
台面 不要选择白色大理石台面!在水里浸泡一年左右就会变黄。很明显!如果你喜欢白色,选择石英石或石板而不是大理石。其实大理石本身就不适合做台面,容易开裂。石英石台面不要只听商家宣传说石英石的含量是 90%,还要自己测试硬度!耐用石英石台面的莫氏硬度至少在6左右。
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