大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于甜品烘焙美食食谱表图解的问题,于是小编就整理了4个相关介绍甜品烘焙美食食谱表图解的解答,让我们一起看看吧。
烘焙小甜点做法?
材料:金龙鱼蛋糕粉52克 可可粉8克 鸡蛋2个 糖60克 黄油30克 牛奶30克
模具:学厨12连小蛋糕模 烘焙时间:中层150度25分钟左右
2、鸡蛋和糖混合然后用电动打蛋器打发到面糊划过表面痕迹不会马上消失的状态、筛入低筋面粉继续用打蛋器1档拌匀、然后将可可糊倒入拌匀
3、取小纸杯垫在模具上,然后倒入8分满的面糊,震几下、放入预热好的烤箱,烤熟、取出放凉准备装饰
4、将淡奶油和糖粉混合打到硬性发泡状态、分别取小部分加入红、绿和***搅拌好,另外一部分就是原色奶油都分别装入裱花袋,蛋糕表面事先抹层原色奶油
马卡龙蛋糕甜品做法?
材料:
- 糖粉 70 克
- 杏仁粉 100 克
- 细砂糖 150 克
- 蛋白 110 克
- 奶油芝士 125 克
- 吉利丁片 2 片
- 糖粉 30 克
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花生能做出几种甜品,具体做法有哪些?
最喜欢的就是做花生汤,吃的时候加一个鸡蛋,香浓润滑,又有营养。步骤如下:1、花生清洗干净后挑拣出霉变和干瘪的颗粒,在温水中浸泡30分钟后,将红色的花生皮去掉,换水浸泡一夜。2、将浸泡一夜的花生和水倒入砂锅,加适量冰糖,大火烧开后转小火慢炖两个小时以上,直至汤汁变成奶白色。3、花生汤煮好后,保持小火咕嘟的状态,碗中打入一个鸡蛋,搅散,然后舀一大勺花生汤浇入鸡蛋液,蛋液变成丝丝缕缕的蛋花,非常好看,喝起来口感也更丰富。
您好!我是头条号美食达人柔蓝水晶,很乐意为您解答这个问题,下面来谈谈我喜欢的做法![_a***_]有不同的看法,欢迎留言一起讨论!
花生除了直接吃,还可以做各种甜点,手指饼因为造型是是细长条的,有点像手指而是得名,说是饼,其实还是一种蛋糕,因为它是蛋糕的做法。
手指饼经常用来做提拉米苏,但其实你们不知道的是,用花生粉代替一部分低筋粉,表面再加了花生粒以后,烤出来的手指饼比做提拉米苏更好吃。跟以前吃过的手指饼味道真不一样,不是戚风蛋糕那种软趴趴的口感,又没有饼干那么硬,还有着花生的香味,更有表面的酥脆口感,让这手指饼也有了不一样的味道。
刚出炉的口感是又香又脆,花生的香味非常浓郁装入袋子中过一会,蛋糕就会变软了。
配料:蛋白2个 蛋黄1个 糖30g 低粉40g 花生粉30g 花生粒5g
1.蛋白里分两次加入糖打发。打至拉出打蛋头有小弯钩。
到此,以上就是小编对于甜品烘焙美食食谱表图解的问题就介绍到这了,希望介绍关于甜品烘焙美食食谱表图解的4点解答对大家有用。
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