大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于烘焙山药南瓜酥做法窍门的问题,于是小编就整理了3个相关介绍烘焙山药南瓜酥做法窍门的解答,让我们一起看看吧。
山药南瓜芝麻酥正宗做法?
1.将山药和南瓜去皮,切成滚刀块;白芝麻用中小火炒香,盛出备用。
2.锅置火上,放油烧热,放入山药块和南瓜块炸熟至外硬里软、表里见黄,捞出沥油。
3.另起锅置火上,放油烧热,放入白糖,加少许水,小火熬至糖汁呈米***,即倒入山药块和南瓜块,不停翻炒,使外面包上一层糖浆,然后盛出,撒上炒香的白芝麻即可。
主料:
南瓜泥少量
面粉两碗
酵母4g
糖一勺
辅料:
芝麻酱少许
做法:
1. 把南瓜泥,酵母,白糖,面粉放到盆子里用筷子搅拌成絮状和成光滑的面团,放在温暖处发酵两倍大。
2. 发酵好的面团。
烤箱南瓜山药月饼的做法?
1:食材:南瓜半个、山药200g、糯米粉200g、饼干适量、白糖50g、白芝麻适量。
2:南瓜,山药去皮,切成薄片放入锅里隔水蒸熟。
3蒸好的南瓜,山药倒掉多余水份,加五十克白糖用勺背碾成泥。
4:南瓜/山药泥本来就是湿的,不用再加水。趁热一点点倒入糯米粉搅拌成面片。
原料:(8个63克/个)低筋面粉130克、澄面(小麦)约25克、南瓜500克(约用320克南瓜馅)。调料:糖30克、色拉油适量、炼奶(可不加)、转化糖浆85克、枧水2克(碱:水=1:4)。
做法:
月饼皮的做法:
1、转化糖浆85克中加入枧水2克搅拌均匀,再加入色拉油30克搅拌均匀 。
2、 面粉130克过筛后加入糖浆中 用刮刀切拌均匀后用手揉成光滑的面团;用保鲜膜包好,放入冰箱中松弛1小时即可。在等待面团松弛的时候我们开始做南瓜月饼馅
食材清单
1南瓜蒸熟~压成泥~放凉后去多余水分~分次加入适量糯米粉、糖粉~混合成不粘手的圆团~用月饼模具压成型(模具刷油防粘)~入烤箱170度烘烤40分钟即可。 (可以包入红豆沙等各种喜欢的馅料,加入蔓越莓干应该会不错)
2烤好的饼吃不完可以冷藏冷冻,入锅蒸制加热都ok,不会塌陷,低糖低油健康养生南瓜月饼,你学会了吗?
3开吃咯
— 食材清单 —
主料:
山药2000g
辅料:
南瓜1000g
糯米粉1000g
白砂糖适量
红豆250g
— 烹饪步骤 —
1· 把山药洗干净,放着蒸熟(用筷子戳一下能马上戳穿就行啦)然后去皮《在这里说明一下哈,先去皮再蒸也是一样的,我是生的时候削皮会手痒才蒸熟去皮的》
怎样做山药南瓜卷?
怎樣做山藥南瓜卷?原料: 安徽新東方教你怎么做這份菜 南瓜150克、山藥150克、蜂蜜適量、獼猴桃1個、薄荷和芝麻適量裝飾用。 做法: 1、南瓜洗凈去皮切塊。 2、山藥去皮切塊。 3、將南瓜和山藥上鍋蒸熟。南瓜用叉子碾成泥,放入少許蜂蜜調味。 4、山藥碾成泥放入煉乳調味 5、把南瓜泥和山藥泥放入裱花袋,或者保鮮袋里,用搟面杖再次碾碎。 6、如果家里沒有裱花袋和裱花嘴可以放到保鮮袋里剪開個口子也可以擠出來,只不過沒有花邊。 7、奇異果切片墊底。 8、把山藥泥和南瓜泥分別擠在奇異果片上,然后稍作裝飾即可。
到此,以上就是小编对于烘焙山药南瓜酥做法窍门的问题就介绍到这了,希望介绍关于烘焙山药南瓜酥做法窍门的3点解答对大家有用。
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