烘焙原料伯爵红茶粉分享,伯爵红茶粉怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙原料伯爵红茶粉分享的问题，于是小编就整理了5个相关介绍烘焙原料伯爵红茶粉分享的解答，让我们一起看看吧。

1. 伯爵红茶粉要买什么牌子好？
2. 伯爵红茶蛋糕卷用哪种红茶？
3. 伯爵红茶乳酪司康的做法？
4. 伯爵红茶半熟芝士蛋糕做法？
5. 怎么用川宁伯爵红茶做港式奶茶？

伯爵红茶粉要买什么牌子好？

泰舒茶Tazo牌子好。

泰舒茶(Tazo)的前世今生。提起泰舒茶，就必须谈及创始人史提夫·史密斯(Steve Smith)，他是一位从事制茶工业超过30年的专家老手，他于1994年的创立了泰舒茶。

伯爵红茶蛋糕卷用哪种红茶？

用祁门红茶

祁门红茶，是“红茶”中的“美人”，以“香高、味醇、形美、色艳”四绝驰名于世。清饮更能领略祁门红茶的特殊香味，加奶后乳色粉红，其香味特点犹存，因而赢得国际市场高度的评价。

祁门红茶以槠叶群体种鲜叶为主要原料，加工分萎凋、揉捻、“发酵”、烘干等工序，初制成的红毛茶经过精制再销售或出口。祁门红茶条形紧细匀秀、锋苗毕露、色泽乌润、毫色金黄，入口醇和、味中有香、香中带甜、回味隽厚，具有“祁门香”——特殊的类似玫瑰花，清新持久的甜香。

伯爵红茶乳酪司康的做法？

食材：低筋面粉200g、牛奶60g、黄油60g、鸡蛋液30g、细砂糖15g、泡打粉5g、红茶包2袋

做法：

1、黄油+ 低粉红茶粉+泡打粉+糖混合，搓成粗粒。

2、倒入蛋液+牛奶，翻拌成团，擀成厚度为2厘米的圆饼，用模具压出形状。

3、表面刷蛋液，上下火180度20分钟左右。

伯爵红茶半熟芝士蛋糕做法？

一、原料

奶油奶酪、淡奶油、白砂糖、全蛋、蛋黄、伯爵红茶叶、玉米淀粉、酸奶油、奥利奥碎、黄油。

二、做法步骤

第1步、将伯爵红茶叶打碎，放入到淡奶油中。

第2步、盖保鲜膜微波炉加热1分钟，晾凉备用。

第3步、奥利奥碎与融化的黄油搅拌均匀，6寸戚风模具中放置油纸，将搅拌好的饼干碎放进去压实，放入冰箱冷藏定型。

第4步、奶油奶酪室温软化，用刮刀按压成膏状后，加入白砂糖打至顺滑。

第5步、加入酸奶油搅拌均匀。

第6步、依次加入蛋黄和全蛋，没添加一种都要充分搅打均匀再添加下一种。

食材清单

蛋糕底： 、 焦糖饼干 90g 、 黄油 25g 、 蛋糕部分： 、 奶油奶酪 250g 、 糖粉 25g 、 吉利丁片 3片（15g） 、 牛奶 40g 、 伯爵红茶 1包 、 淡奶油 170g 、 装饰： 、 蓝莓 适量 、 淡奶油 100g 、 细砂糖 5g 、 焦糖饼干 适量 、 迷迭香 适量

烹饪步骤

1/11

伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤1

90g焦糖饼干敲碎，倒入碗中加入25g融化的黄油，搅拌均匀

2/11

伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤2

怎么用川宁伯爵红茶做港式奶茶？

川宁伯爵红茶这款红茶我没有用过，但是我用过另一款伯爵红茶，楼主可以借鉴一下，尝试几次就好了。港式奶茶茶味重偏苦涩，口感爽滑且香醇浓厚为特点。制作方法较其他奶茶复杂，经过撞茶（拉茶）工序，保证奶茶中保留茶叶的浓厚。我的这个配方是改过的更能让人接受。如果楼主想要没有改过的可以私聊我。茶水比例1比20，加盖煮八分钟，过滤备用，雪克壶加煮好的茶汤180ml，牛奶200ml,淡奶油30ml，果糖25g，热水至500ml。这个是热配方哦。如果需要冷配方和未改动的私聊我哦。

到此，以上就是小编对于烘焙原料伯爵红茶粉分享的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙原料伯爵红茶粉分享的5点解答对大家有用。