甜杏仁做法烘焙用什么糖,甜杏仁做法烘焙用什么糖好

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于甜杏仁做法烘焙用什么糖的问题，于是小编就整理了4个相关介绍甜杏仁做法烘焙用什么糖的解答，让我们一起看看吧。

1. 制作杏仁露需要肉桂酸嘛？
2. 太妃糖的做法最佳配方？
3. 立邦漆太妃糖调色配料？
4. 梨膏糖怎样制作？

制作杏仁露需要肉桂酸嘛？

制作杏仁露不需要肉桂酸。

杏仁露的具体制作步骤:

1、用料：杏仁(大)1杯、水适量、糖适量。

2、先用豆浆机的量杯取一杯杏仁放入豆浆机内。

3、然后放入水到水位线。

4、然后开机，选择果仁露。

5、几分钟后，一杯美味的杏仁露就做好了，根据个人口味放入适量的糖拌匀。

太妃糖的做法最佳配方？

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先在模具里摆好油纸备用。

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平底锅内倒入白砂糖、玉米糖浆、淡奶油、无盐黄油、海盐、全脂牛奶，搅拌同时大火煮开，沸腾后转中火

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140度以上（微微褐***开始）要开始转小火了搅拌了，当糖浆熬煮至焦糖色后，锅内温度如果达到170度左右，就差不多了。

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（此时锅内的糖浆会呈一大坨有点厚实的焦糖色物状）关火，倒入巴旦木，且快速翻拌至均匀。

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淡奶油 200克、白砂糖 100克、麦芽糖 50克

无盐黄油 20克、盐 1.5克、熟杏仁 130克

做法步骤

1、准备食材（杏仁提前放在烤箱保温）

2、将淡奶油，白砂糖，麦芽糖加入锅里，中火煮开 用硅胶刀搅拌均匀，熬制过程中要经常搅拌，防止糊锅！

用料

淡奶油 200克，细砂糖 220克，水饴 80克，海盐 10克，无盐黄油 150克，熟杏仁 300克，太妃浆 35克

做法步骤

1、糖跟盐称锅里

2、想要颜色深一点的朋友可以在这一步加入水饴先煮成焦糖，如果觉得麻烦可跳过这一步。

立邦漆太妃糖调色配料？

共6种材料 主料:6种 主料: 黄油100克,奶粉200克,水70克,糖200克,盐少许,麦芽糖450克 共11种材料 主料:11种 主料: 巧克力粉60克,淡奶油300ml,核桃仁,杏仁,花生仁。

梨膏糖怎样制作？

制作方法如下：

1、准备材料：雪梨或白鸭梨1000克，贝母30克，百部50克，前胡30克，款冬花20克，杏仁30克，生甘草10克，制半夏30克，冰糖500克，橘红粉30克，香檬粉30克。

2、煎液：将雪梨或白鸭梨洗净切碎，与7种中草药一起，投入搪瓷大药罐内，加入适量的水，用火煎煮，每隔20分钟将汁液取出一部分，再加水继续煎煮。这样，连续取汁液4次。

3、浓缩：将4次取出的液汁倒入搪瓷锅内（不能与金属器皿接触），用旺火烧开，然后再改用文火熬煎。当锅内液汁浓缩至稠时，加入冰糖粉，并不断搅拌至黏稠状，再加入橘红粉和香檬粉，继续进行搅拌；当用筷子可以挑起并能拉成丝，即可停火，在整个熬煎过程中，火力应逐渐减小。

4、划切：将经浓缩的黏稠液倒入涂过熟菜油的搪瓷盘内，稍凉后压平，厚度为5-6毫米，然后，用薄刀片划切成长宽均为5-6厘米见方的小块（一般不切透），待凉透时，即为梨膏糖。

到此，以上就是小编对于甜杏仁做法烘焙用什么糖的问题就介绍到这了，希望介绍关于甜杏仁做法烘焙用什么糖的4点解答对大家有用。