烘焙无糖全麦粉做法大全,烘焙无糖全麦粉做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙无糖全麦粉做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍烘焙无糖全麦粉做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 彩虹小厨全麦面包无糖无油配方？
2. 全麦大列巴无油无糖做法？
3. 无糖无油全麦碱水面包做法？
4. 荞面懒汉饼家常做法？

彩虹小厨全麦面包无糖无油配方？

将所有材料扔进面包机。如果没有就揉成团，不需要手套膜（也揉不出膜），分别进行一次发酵，二次发酵，做成自己喜欢的形状或者整形放进吐司盒，上下火180度左右25至30分钟（根据烤箱调整）就能得到一个美味可口、减脂不怕胖的全麦面包了哦

食材明细：全麦面包粉500g、酵母粉5g、鸡蛋3个、盐10g、水200g。

做法：

1、用的这种全麦面包粉。几样食材混合。面包机活面两次。用的面包机快速活面挡，一次约20分钟。

2、之后就在面包机里发酵，不通电，室温，约2个多小时，冬天时间会稍长些。面板上撒些干面粉，面团压平排气，再卷起、团成长条状。

3、顶部撒了些麦仁片。放进小吐司模具中，进行二次发酵。二次发酵的时间室温下大约1个小时。

4、烤箱先以200度预热3分钟，然后放进面包胚，置于中层，上下烤管同时，开热风，先以190度接近200度的温度烤约3、4分钟，再转成170-180度烤15、6分钟。放晾切片。

全麦大列巴无油无糖做法？

要制作无油无糖的全麦大列巴，你可以按照以下步骤进行：

首先，准备全麦面粉、酵母、温水和少许盐。

将面粉、酵母和盐混合在一起，逐渐加入温水搅拌成面团。

将面团放在温暖的地方发酵1-2小时，直到它变得蓬松。

然后，将面团放在烤盘上，用刀在上面切几刀。

将烤盘放入预热至180摄氏度的烤箱中，烤约30-40分钟，直到大列巴变金***。

取出烤盘，让大列巴冷却一会儿，然后即可享用健康的无油无糖全麦大列巴了。

主料：高筋面粉200克、全麦粉140克

【辅料】：麦芽糖60克、鸡蛋100克（约2个）、黄油25克、啤酒75克、酵母粉5克、盐3克、葡萄干适量、蔓越莓干适量、熟核桃适量

【装饰】：刷表面蛋液适量

【开始制作】

1、准备好材料后，将除了黄油以及干果外的所有材料都放进揉面盆中，揉至出筋，然后再加入提前软化好的黄油揉出能拉出薄薄的膜就可以，因为本身面团偏硬，而且添加了40%的全麦粉，要揉出透明的手套膜有点困难，揉到拉出薄薄的膜就可以。揉好的面团整理一下，盖上保鲜膜发酵至两倍大。

无糖无油全麦碱水面包做法？

步骤 1

将所有材料用厨师机先低速搅拌至无干粉 后开高速（3-4档）揉成一个光滑的面团，大概16分钟。

步骤 2

将面团平均分割成5个小面团，每个大概62克，滚圆后盖保鲜膜松弛10分钟

步骤 3

将小面团从中间向两头擀开，擀成椭圆形

步骤 4

翻面后自上下各1/3处向内折 然后对折 捏紧收口

步骤 5

将面团搓成中间粗、两头细、总长约60厘米长条（回缩严重的话，就大致搓成长条然后放在一边继续松弛，去搓下一个面团，等你把所有面团都大致搓成长条后，再去搓长）

荞面懒汉饼家常做法？

材料

荞麦面粉3/4杯，全麦面粉1/4杯，无糖豆浆1.75杯，大个鸡蛋3个，盐1-2g

做法

1、 无论是烘培还是煎饼，干料（面粉）和湿料（液体）要先分开准备，然后将湿料（液体）倒进干料（面粉）里。所以，第一步是将鸡蛋打散，然后加入豆浆，准备好湿料；

2、荞麦粉和全麦粉和盐混合均匀后，缓慢将鸡蛋豆浆混合液倒入粉料中，边倒边搅拌，不要一次全倒进去；

3、倒一部分液体后，将粉料搅成较干的面糊；

到此，以上就是小编对于烘焙无糖全麦粉做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙无糖全麦粉做法大全的4点解答对大家有用。