烘焙百香果酱做法,烘焙百香果酱做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙百香果酱做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍烘焙百香果酱做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 百香果酱怎么做？
2. 蜂蜜柚子百香果酱怎么做？

百香果酱怎么做？

做法

1.准备一只干净的搪瓷锅； 

2.用锋利的小刀切开百香果的顶部（不要切的太多，防止百香果液流出，1/4就差不多了），用小勺子将百香果果液全部舀至锅中； 

3.在锅中加入细砂糖和柠檬汁，腌渍1-2个小时； 

4.开始用中火熬煮果酱，煮开后转小火慢熬，加入麦芽糖，边熬边用木铲不停搅拌； 

5.熬到没有泡沫，果酱变的浓稠通透即可； 

可以和柠檬搭配，这样的百香果酱更好喝。准备柠檬，用盐清洗干净后，控干水分切片，准备一个干净的容器，一层柠檬片一层冰糖或是蜂蜜，码放到一大半的时候，把百香果切半用勺子盛出里面的果肉放入容器内，放多少百香果，可以依照自己的喜好。盖盖放入冰箱，三天后就可以饮用了。每次都用这个果酱搭配纯净水，在放点冰块，是夏季不错的饮品

百香果酱做法如下：

先提前准备百香果600克，白糖200克，冰糖50克，盐一茶匙，蜂蜜2茶匙。

1、将百香果冲洗干净，控水。

2、将百香果掰开，用勺子挖出果肉。这个味道超香，闻得我直流口水。

3、老话儿说：要想甜，加点盐。往果肉盆里加入少许的食盐。

4、倒入白砂糖，搅拌均匀。

5、放置半个小时，使其分解出更多的果胶。

6、不粘锅洗净烧干，倒入百香果，开大火煮。

7、倒入冰糖，将冰糖熬至融化。

8、将果酱熬制冒大泡，小火慢慢熬。

1. 百香果取果汁和果肉

2· 将百香果的果汁和果肉倒入不锈钢锅中

3· 加入麦芽糖，加入适量炼乳，再放入冰糖

4· 一边加热一边搅拌，直至冰糖融化

5· 继续小火煮至酱汁微微粘稠

6· 取2-3个鸡蛋充分打散

7· 熬好的酱汁稍稍降温后，一边搅拌一边慢慢倒入蛋液

8· 小火熬至酱汁浓稠，期间时不时要搅拌一下，煮到自己满意的程度关火

9· 稍稍降温后装瓶，冷却就可以吃啦。

蜂蜜柚子百香果酱怎么做？

方法/步骤

1/10

将柚子清洗干净，用盐搓洗表面。

2/10

将柚子剥开掰碎。

3/10

一层柚子肉一层糖，腌制两个小时以上。

4/10

去掉白芯，柚子皮越薄越好。

柚子不要直接吃了，做成蜂蜜柚子酱，大人小孩都喜欢

1、材料：柚子1个，百香果3个，蜂蜜适量。

2、首先将柚子的表皮用盐搓一下，再用清水洗净，去掉外面的黄皮，将其切成细丝，取出柚子果肉掰碎。

3、柚子的白皮用不到，可以放在冰箱里给冰箱除味，然后将柚子皮中放入少许的盐，再放入清水浸泡一个小时，在锅中加水放入一把冰糖。

4、再放入泡好的柚子皮，放入果肉，大火煮开后转小火慢熬40分钟，关火放凉后再加入3勺蜂蜜，翻拌均匀后将它们装入瓶中盖好即可。

做蜂蜜柚子茶（酱）可以用两种柚子，一种白芯的，一种红芯的，本菜谱用的是红芯柚子

用料

柚子皮 60克（一整个柚子的皮）

柚子果肉 450克（半个柚子）

冰糖 150克

蜂蜜 200克

蜂蜜柚子茶／蜂蜜柚子茶酱的做法步骤

步骤 1把柚子的外皮用盐搓干净，然后把外皮切下来，注意白色的部分很苦，能弄掉尽量弄掉

步骤 2然后加清水浸泡30分钟，不想最后成品很苦柚子皮就需要多次浸泡

步骤 3泡好之后，把水分挤干，切成1毫米左右厚度的细丝。

到此，以上就是小编对于烘焙百香果酱做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙百香果酱做法的2点解答对大家有用。