速冻烘焙半成品牛肉馅做法,速冻烘焙半成品牛肉馅做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于速冻烘焙牛肉馅做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍速冻烘焙半成品牛肉馅做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 速冻牛肉汉堡肉饼半成品怎么煎？
2. 冷冻牛肉丸子的家常做法？
3. 半成品牛肉干做法？

速冻牛肉汉堡肉饼半成品怎么煎？

稍微解冻一点，然后煎着吃

加热平底锅：最大火，把锅加热到极热，可以滴一滴水试一下，会迅速蒸发掉；锅要很干净，不然容易糊或粘锅；确定很热很热以后放入锅内，开始煎；

20-30秒翻面一次：底面会迅速变色，一直保持大火，锅低比较薄的，间隔时间略短一些；为了锁住肉饼中的水分，翻面时间很重要，翻过来时水分开始向下流；反复3-5次，有油脂被煎出来时，肉饼就全熟了；

速冻的牛肉汉堡肉饼半成品用中小火煎就可以，最好是用牛排锅或者不粘平底锅煎，因为用普通铁锅煎肉饼容易糊锅。

锅清洗擦干后先用大火烧热然后刷上一层油将肉饼放下去煎一分钟改为中小火，等到肉饼变色就可以翻另一面煎了，肉饼两面各煎三到四分钟就可以取出备用准备做汉堡了。

冷冻牛肉丸子的家常做法？

1、超市买来速冻牛丸一包。也有散称的。

用料速冻牛丸 适量青椒 适量红椒 适量洋葱 适量蚝油 适量生抽

将超市买回来的速冻牛丸提前解冻，如果来不及解冻，就放锅里煮熟，捞出装盘。

步骤 2

把青椒、红椒、洋葱、切丁备用。

步骤 3

锅中烧热，倒入油，把煮好的牛丸放入锅内，小火把牛丸炸的有点焦黄捞出。（炸过的牛丸吃起来，外成有点焦，口感比较好。）

步骤 4

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1.用料：番茄、姜末、香菜、生抽、盐、芝麻油、白胡椒粉、牛肉丸。

2.西红柿用筷子插起来在煤气火上面转几圈，去皮后切成丁。

3.锅里放油加入姜末适量炒香。下番茄翻炒一会。加适量盐、生抽、水煮开。

4.放入牛肉丸，把香菜和葱花切好。

5.盖上锅盖煮十分钟以后，待汤汁浓后撒入香菜滴几滴芝麻油。

6.装盘后撒点白胡椒粉即可。

用料

牛肉 500克

鸡蛋清 3只

地瓜淀粉 20克

黑胡椒粉 5克

食盐 10克

姜丝 适量

小苏打 5克

八角茴香 2个

冷冻的牛肉切成小块，把除了茴香以外的各种其他材料都加入绞肉机，打开开关慢慢绞。

半成品牛肉干做法？

1.牛肉洗净切成大块；

2.把牛肉放入高压锅内，加入适量的水、姜片；

3.加入1汤匙黄酒；

4.大火烧开3分钟，撇去浮沫，加盖上汽后转小火煮20分钟；

5.捞出煮好的牛肉，顺着肉丝切成1厘米左右的条；

6.把牛肉条放入炒锅中，加入1大勺煮牛肉的原汤；

7.再放入生抽；

8.然后放入盐、白糖、五香粉、孜然粉、料酒、味精、植物油；

9.开小火慢慢加热翻炒，使所有的汤汁被牛肉吸收，关火；

10.加入咖喱粉搅拌均匀；

1、牛肉切成条状，放入清水中泡一个小时左右，泡去血水

2、捞出来控干水，冷水入锅，焯去血水;焯好后用凉水冲出浮沫

3、再次入锅，加适量清水、姜片和大葱，大火烧开;改小火慢炖一个半小时

4、炖至八成熟的时候，加入少许盐，再炖一会儿



5、炖牛肉的功夫，准备所有的配料，放入料理机打成粉末，不用太细，稍带点点小颗粒挺好

6、炖好的牛肉从汤水中捞出来控水，锅中放少许油，放入牛肉条

7、小火不停地翻炒，炒至牛肉干呈一点点的焦***，大约需要10-12分钟



8、重新起锅，放少许油烧热，放入冰糖小火炒出糖色，放入炒过的牛肉翻炒

首先牛肉的选料严格，加工精细。以黄牛前后腿等部位肉为原料，经剔除筋腱、漂洗，修割成块后，加盐腌制二三天，入烘炉，用小火熏烤12小时，再进行晾干，贮存后，成为半成品牛肉干了。

到此，以上就是小编对于速冻烘焙半成品牛肉馅做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于速冻烘焙半成品牛肉馅做法的3点解答对大家有用。