雪花酥烘焙专用小圆饼做法,雪花酥烘焙专用小圆饼做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于雪花酥烘焙专用小圆饼做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍雪花酥烘焙专用小圆饼做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 做雪花酥什么奶粉最好？
2. 湖南新化雪花丸子的做法？
3. 雪花面包糠可以做南瓜饼吗？
4. 手抓饼的面饼怎么做？

做雪花酥什么奶粉最好？

用料原味雪花酥饼干（奇福小圆饼） 180克棉花糖 180克混合坚果+蔓越莓 100克黄油（总统） 50克奶粉 50克其他材料同原味抹茶雪花酥抹茶粉（五十铃） 8-10克奶粉 40克其他材料同原味可可味雪花酥巧克力 15克（黄油融化了放巧克力）可可粉 15克奶粉 40克

湖南新化雪花丸子的做法？

1.将大米、糯米分别用清水浸泡4-8小时，取出后分别淘洗干净，沥去水分。大米加水900克磨成细滑的浆，倒入布袋内挤干水分。糯米盛入盆内。

　　2.取大米粉200克做成圆饼，入锅内煮熟，取出后与未煮的粉子掺和揉匀，摘成20个剂子，搓成上尖下圆的宝塔形状，放入糯米。

　　3.笼内铺块干净白布，放入团子，蒸约1小时取出，趁热撒上绵白糖即成。

雪花面包糠可以做南瓜饼吗？

用料南瓜 1小块糯米粉 适量面包糠 适量

做法步骤

1.准备好食材，如果想要更好吃，可以放些白砂糖。

2.南瓜切一小块，蒸熟后研磨成泥。

3.将糯米粉过筛倒入南瓜泥中，搅拌均匀。

4.和成面团后盖上保鲜膜醒发一下。

5.取一个小面团揉成球，压成小饼状。

6.面包糠倒入碗中，放入小饼，双面粘上。

7.平底锅刷油，放入做好的南瓜小饼。

8.翻面稍微加热一会儿，煎至双面金黄，就可以出锅啦。

雪花面包糠可以用来做南瓜饼，但因为雪花面包糠比较松散，需要加入一些粘合剂才能更好地使南瓜饼保持形状。以下是一种简单的做法：

材料：

- 南瓜 500克

- 鸡蛋 1个

- 面包糠 适量

- 淀粉 适量

- 盐 适量

- 植物油 适量

步骤：

1. 将南瓜去皮去籽，切成小块，蒸熟后捣成泥。

可以，做法如下

南瓜250克、糯米粉250克、白糖10克、面包糠适量、玉米油适量。

做法

1、把南瓜去皮洗净切成片放入蒸锅中大火蒸熟，取出捣成泥，加入白糖和糯米粉搅拌均匀，揉成团备用。

2、把南瓜面团分成小份搓圆按成圆饼状站上面包糠备用。

3、锅中烧油，油热后放入南瓜饼中火炸至表面金黄，捞出控油后装入盘中即可食用。

可以的，雪花面包糠可以用来做南瓜饼的外皮。南瓜饼的制作方法一般是将南瓜蒸熟后捣成泥，加入糯米粉、白糖、香草等材料拌匀，做成小圆饼，再裹上一层面包糠，最后煎炸至金***即可。使用雪花面包糠可以让南瓜饼的外皮更加香脆可口。不过需要注意的是，雪花面包糠本身已经是烤制过的食品，再次加热容易糊焦，因此在煎炸南瓜饼时需要掌握好火候，避免过度加热。

手抓饼的面饼怎么做？

1、首先来和面，500克面粉，普通面粉或高筋面粉都可以，加3克盐增加筋性。再加上300毫升温水和面，水温大约是50度左右。用温水和面，也会增加饼子的柔软度。

2、搅拌成面絮，加入30毫升食用油。加油之后饼会更加酥脆。这里我经过多次实验，加5毫升食用油，和加入30毫升食用油，饼的酥脆柔软程度，是有非常明显的差距的，所以说大家不要因为怕热量高，而私自减少油的用量，以免影响好吃程度。

3、这个面团是非常软的，和面的时候我们用快速搋（chuāi）面的方式，这样不怎么粘手。面团第一次是非常难揉光滑的，揉成团后盖上盖醒面15分钟。

15分钟之后再来揉，只需要几下就可以把面团揉得非常光滑啦。

到此，以上就是小编对于雪花酥烘焙专用小圆饼做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于雪花酥烘焙专用小圆饼做法的4点解答对大家有用。