烘焙原料怎么收纳的好,烘焙原料怎么收纳的好一点

kodinid 2024-12-10 11

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大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于烘焙原料怎么收纳的好的问题,于是小编就整理了4个相关介绍烘焙原料怎么收纳的好的解答,让我们一起看看吧。

  1. 烘焙收纳整理方法?
  2. 烘焙工具怎么收纳?
  3. 制作烘焙类甜品需要备哪些工具?
  4. 桂圆干货怎么加工?

烘焙收纳整理方法?


1. 很重要,可以厨房更整洁,烘焙材料更易于找到和使用
2. 首先,可以将烘焙材料和工具分类整理,例如将面粉、糖、盐等常用材料放在一起,将搅拌器、量杯等工具放在另一起。
3. 其次,使用透明储物盒或标注清晰的瓶子对材料进行储存,方便查找和识别。
同时,将这些盒子或瓶子放在易于拿取的位置,如柜子的最上层或最下层。
4. 最后,将烤盘、烤架等大件物品挂在墙上或放在架子上,以节省空间并使它们易于取用。
同时,要保持清洁,及时清理垃圾和不需要的物品,保持整个区域的干净和整洁。
总之,通过分类整理和合理储存,以及保持清洁,可以让烘焙收纳整理更加高效和方便。

烘焙工具怎么收纳?

时候工具太多,常常不记得哪个工具坏了需要替换。所以在整理收纳之前,先把自己所有的烘焙器具放在一起,再根据用途或者材质进行分类,标准是根据个人使用习惯进行。

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(图片来源网络,侵删)

然后保留需要用的工具,舍弃老旧损坏的。

烘焙电器:烤箱、电动打蛋器面包机

烘焙量具:电子秤、量勺、量杯等。

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(图片来源网络,侵删)

烘焙模具饼干糕点模具;各种塑料、金属、硅胶、纸质模具。

烘焙盛具:烤盘、烤网、不锈钢盆、玻璃碗等

烘焙小工具:各种刀具、搅拌刮刀裱花工具、工作台、面粉筛、各种刷子、案板、擀面杖等。

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(图片来源网络,侵删)

烘焙消耗品:保鲜膜、锡纸油纸、各种糕点包装纸等。

***的收纳方法是,同类工具收纳在一起。

烤盘的收纳方法:

一、烘焙工具种类

烘焙工具一般情况下,可以分为以下4小类:

1. 电器类:烘焙所需要的的电器一般有烤箱、手持料理棒、食物称、自动打蛋器、料理机、面包机等等。

2. 器皿类:器皿包括各种锅、不同形状和大小的烤盘、打蛋盆等等。

3. 小工具类:烘焙的小工具有很多,也是收纳的重难点,如果不注意收纳,不但难找,还会导致厨房的凌乱。小工具主要有模具、橡胶刮刀、刷子、蛋糕刀、蛋清分离器、裱花袋等等。

4. 材料类:材料基本上都是消耗品,用一点少一点,包括食品类材料:面粉、奶油黄油糖粉等;另一种是包装盒烘焙材料:纸杯、透明布丁杯、食品包装袋、油纸、锡纸等。

制作烘焙类甜品需要备哪些工具?

1.烤箱

2.电子秤。电子秤是用来称量各种各样的粉类(如面粉,抹茶粉等),细砂糖色拉油鸡蛋等材料的工具,甜点制作时所需要的材料用量往往都有一定的标准,并且还会直接影响到甜点制作的成败。

3.各式各样的模具。模具是用来成型物品的工具,包括大点的蛋糕模,小点的饼干切模等。

4.过滤筛。一个过滤筛可以让各种液体或者粉状的原料进行过滤筛选。比如各种面粉都需要过滤。

5.电动搅拌器。电动搅拌器相对于搅拌器来说,打发速度快,比较省力。

6.防烫手套。甜点做完取出烤盘时,千万不要心急直接用手去拿!

7.冷柜。甜品店必备的设备

8.消毒柜。用于餐具消毒。

桂圆干货怎么加工?

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桂圆干,又叫龙眼干,是非常营养的滋补品。龙眼分布于福建广东广西云南等地,福建的产量占全国总产量的一半;福建泉州莆田又是龙眼的主产区,品种优良,果大皮薄肉厚,加工制作的桂圆干,质量上乘。

在每年的7-8月份,是龙眼成熟的季节,人们除了摘新鲜龙眼来吃,更多的是用来制作桂圆干。传统的桂圆干是经多道功效烘培制成,现在很多果农图方便,直接过开水汆烫一下,就捞出放太阳底下晒一周左右。但这种做法在药效和口感上与传统烘焙的相比拟。

传统桂圆干的制作

选果,选充分成熟,果粒饱满完整的龙眼,在果蒂上方用剪刀剪下来;

浸泡,把剪好的龙眼装入竹筐,连同竹筐放入清水中浸泡10分钟,并洗净尘土;

摇果,将浸泡好的果粒倒入专用摇笼里,每一笼大概可放入30公斤果粒,在果粒中掺入一斤的净细沙,分别由两人各处摇笼两端,握住手柄,快速摇动,让果粒充分转动起来,不停的与细沙粒产生摩擦,待果壳摩成棕色,变得光滑,这个过程大概需要8分钟;

初焙,果粒在焙灶上均匀铺开,分上、中、下三层铺放,灶的前沿最下一层铺放的厚度为15厘米,中、上两层铺放厚度为10厘米,把燃烧的木炭放入灶洞,每8小时翻动一次,即上层的转中层,中层转下层,下层转上层,让所有果粒都能均匀的受热,再经过两次的翻动转层,总用时在24个小时,就可收纳入竹筐自然放凉;

复焙,经过初焙的桂圆干,自然放凉三天,果核与果肉水分逐渐向外扩散,聚集在果壳内壁,需要进行再次的烘培,复焙时用文火,总用时在12小时左右,中途要翻动数次,待剖开后果肉呈红褐色,用手指一压无果汁流出,即可出焙,自然放凉24小时。


到此,以上就是小编对于烘焙原料怎么收纳的好的问题就介绍到这了,希望介绍关于烘焙原料怎么收纳的好的4点解答对大家有用。

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