烘焙玉米面发糕的做法,烘焙玉米面发糕的做法窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙玉米面发糕的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍烘焙玉米面发糕的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 玉米面发糕烤箱家常做法？
2. 玉米面发糕饭店做法和配方？
3. 玉米面发糕最正宗的做法？
4. 玉米发糕的做法？

玉米面发糕烤箱家常做法？

玉米面用开水烫一下，用筷子搅拌成絮状，不烫了，以后放上白面，放点酵母粉，放点点白糖，用温水把它搅和匀，吃了以后揉成光滑的面团，用保鲜膜盖住醒发两个小时，发起来以后揉一揉，排排气搓成长条，把他改成厚厚的一个大饼，然后用刀在中间划成四四方方的块块，放到烤箱里烤烤，25分钟以后就烤熟了，拿出来稍微一般就开吃吧，特香

用300g开水烫熟200g玉米面，搅拌无颗粒

放凉后加入剩余液体搅拌

筛入面粉，加入酵母和泡打粉

揉成团 冰箱冷藏发酵隔夜

放入烤盘，（尺寸:34*26*6），三十升烤箱刚好。

放入烤箱发酵（烤箱调至三十五度，或者下面放一盘刚烧开的热水发酵两小时左右，或者两者全上）（两倍大即可）

烤箱上下火185度一小时左右。

玉米面发糕饭店做法和配方？

300克玉米面加100克面粉加5克糖加3克酵母3克泡打粉加30度左右的温水和面，活成软硬适中的面团，盖上盖，醒发一个小时候后，取出放在面板上揉搓排气，然后加入葡萄干，继续揉，揉成一个光滑的大玉米面团，然后放在屉上，把面团按扁，面团表面抹点清水，洒上白芝麻盖上盖，过20分钟后，开火挣35分钟，在焖五分钟，开盖就行了

玉米面200克，用200克开水烫面，搅拌均匀后打入一个鸡蛋，玉米面晾凉后加入200克白面，加入3克酵母，加200克温水和面，将两种面混合搅成糊状醒发至两倍大，醒好后再次搅拌均匀。倒入模具中，上面可以撒上坚果碎或大枣碎 凉水入蒸锅，蒸30分钟即可出锅。

玉米面发糕的制做方法：

用料

普通面粉250g玉米面50g牛奶180g细砂糖20g酵母3g葡萄干适量

牛奶微温，加入酵母中，静置3分钟，搅拌均匀

将酵母溶液加入玉米面中，混合均匀

玉米面发糕最正宗的做法？

玉米面发糕正宗做法是，先把玉米面用开水烫一下，等温度下到30度时放入一袋酵母粉放少许白面和好。不要太干了，比馒头面稀一些，放入茏布上用刀切成方格道好透气，开火蒸二十分钟。

食材：

细玉米面200g、面粉200g、白糖适量、酵母适量、大枣适量、泡打粉适量

制作方法：

1、将玉米面和面粉按1:1的比例混合，放入白糖、泡打粉搅拌均匀；

2、用温水溶解酵母粉倒入面粉当中，将面和成比较稀的面糊备用

1、鸡蛋4枚，牛奶30ml，色拉油30ml，砂糖100g，玉米面120g。

2、鸡蛋打入盆中，放60度左右热水上加全部的糖打，当蛋液温热的时候拿起，继续打至浓稠发白，打蛋器挂上蛋液2，3秒不落下即可。

3、倒入玉米面拌匀，这个不怕画圈，玉米面筋度低，加牛奶和色拉油拌匀。

4、烤盘抹上油，倒入面糊，振动一下。

5、烤箱175度预热，中层烤30分钟！记得20分钟的时候上面加个烤盘盖住，以免蛋糕烤糊。

做玉米面发糕吋先把玉米面用八十五度热水烫一下 。在加白面 ，酵母，白糖 ，搅拌成糊糊 ，醒发一小时 ，在搅拌排气 ，倒入碗中 ，二次醒发 ，上锅蒸 二十五分钟即可 。

玉米发糕的做法？

1、食材用料：中筋面粉300克、玉米面粉150克、牛奶350克、白砂糖40克、泡打粉2克、酵母粉3克。

2、牛奶倒入锅中加热30秒，加入酵母粉和泡打粉，搅拌均匀备用。

3、中筋面粉和玉米面粉倒入碗中，搅拌均匀，倒入牛奶搅拌，再加入白砂糖，搅拌均匀，盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵1小时。

4、将发酵好的面粉糊倒入盘中，放入蒸锅，蒸30分钟，关火后不要立即揭盖，闷上5分钟，拿出晾凉后切块即可。

到此，以上就是小编对于烘焙玉米面发糕的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙玉米面发糕的做法的4点解答对大家有用。