大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于简单烘焙面包夹心的做法的问题,于是小编就整理了4个相关介绍简单烘焙面包夹心的做法的解答,让我们一起看看吧。
毛巾面包夹心卷的做法?
1. 在一个大碗中,混合面粉、砂糖和盐。在面粉的中央挖一个小坑。
2. 在小坑中放入酵母,倒入一些温水。轻轻搅拌均匀,等待酵母开始活跃(大约5分钟)。
3. 把剩下的温水倒入面粉中,然后用手或木勺混合,直到形成一个柔软的面团。
4. 在台面上撒一些面粉,将面团倒在上面,用手揉搓面团约8至10分钟,直到面团光滑有弹性。
5. 将黄油切成小块,加入面团中,继续揉搓面团,直到黄油完全融入面团中。
肉松夹心面包做法?
【面包】:
60克)、白糖50克、耐高糖酵母4克、纯牛奶205克、黄油30克、盐2克。
【配料】:
1鸡蛋、酵母、白糖、牛奶,充份混合后,倒入面粉里,揉成团。出厚膜后,软化黄油和盐,混合均匀,继续揉至出薄膜即可!
2放案板上,擀成和烤盘一样大的、长方形面片。垫硅油纸,铺在烤盘里。密封发酵至1.5倍大,表面用牙签戳上小气孔,刷层全蛋液,撒葱花、芝麻、火腿粒。
4烤箱预热,170度上下火,烤20分钟左右。出炉翻面,背面刷层沙拉酱,撒些肉松。卷起、切
4段。两头再压上沙拉酱、蘸上肉松即可!
食材:
高筋面粉 260g, 糖 35g,盐2.5g,
酵母3.5g,牛奶140g,鸡蛋1个 黄油 30g
做法:
1.除了黄油外所有材料放入厨师机,先低速揉2分钟,揉出粗膜,加入黄油,再转高速揉10分钟,取一块面团能拉出手套膜即可
2.揉好的面团放置在温暖的地方进行一发,发酵至2倍大小,发酵完成后可以用手指戳个洞检验,不回缩不塌陷即可。
3.取出面团,轻拍排气,一分为四,分为8个小剂子,大概60g,每个取出小剂子,擀开,铺上肉松上下留点空隙,方便收口。然后至上而下卷起,底边捏紧朝下。
4.整好形后,将面包放在芝麻里,让芝麻粘在面包上,整理好放在烤盘中,发酵至2倍大小。
5.发酵好取出,在面包上划两刀,并挤上沙拉酱,放入预热好的烤箱中层,175度上下火烤18分钟,烤好取出洒些欧芹碎
毛毛虫面包里面的夹心怎么做的?
用料
面包材料
高筋面粉 300克
牛奶 180毫升
白糖 40克
酵母 4克
黄油 30克
泡芙材料
黄油 20克
水 50克
夹心的甜甜圈面包是怎么做的呀?
这个问题我来解答吧!
以下6条让你轻松搞定甜甜圈制作技能,快来收入囊中吧:
配方:
黄油: 50g
豆浆: 120g
玉米油: 28g
葵花籽油: 1升(用于油炸)
高筋面粉: 250g(或中筋面粉)
细砂糖: 100g
首先准备材料:面团:高筋面粉250克,奶粉20克,高耐糖酵母5克,一个鸡蛋,白砂糖30克,黄油25克,盐3克,牛奶120克,糖粉30克,食用油500克。奶油:淡奶油100克,白砂糖10克。
揉面,面团部分,除了盐和黄油以外的所有材料一起,揉成面团,揉到糖都化了把剩余材料放里面继续揉至面团出筋,放个小盆里发酵两倍大,发酵好的面团,分割成50g左右的剂子搓圆,松弛15分钟左右,整成圆形,用手指在面团中间戳个圆洞,甜甜圈的形状出来后,二次醒发两倍大。锅中热油,醒发好的甜甜圈入油锅炸至两面金黄出锅(炸的时候,筷子在中间的圆洞不同的转动画圈圈,保持甜甜圈的形状)
淡奶油加白糖用打蛋器打发,炸好的甜甜圈对半切开,抹上奶油,美味的甜甜圈就做好啦!p
到此,以上就是小编对于简单烘焙面包夹心的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于简单烘焙面包夹心的做法的4点解答对大家有用。
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