烘焙美食麻薯面包配方窍门,烘焙美食麻薯面包配方窍门是什么

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙美食麻薯面包配方窍门的问题，于是小编就整理了3个相关介绍烘焙美食麻薯面包配方窍门的解答，让我们一起看看吧。

1. 麻薯面包的家常做法？
2. 麻薯面包怎么做？
3. 咸味麻薯面包的做法？

麻薯面包的家常做法？

主料：麻薯预拌粉200克，高筋面粉30克，奶粉25克，黄油40克，鸡蛋一个，白砂糖15克，水80克，盐1克

辅料：巧克力豆30克

做法：

1. 准备好材料和需要的重量

2. 除巧克力豆以外其他材料全部放入面包桶里，启动面包机和面10分钟

3. 加入巧克力豆继续揉面3分钟

4. 和面完成，收圆面团

5. 面团醒发20分钟

6. 面团按照30克一个平均分成16个，揉圆放入烤盘里

7. 烤盘放入预热好的烤箱中层

1· 鸡蛋、牛奶、糖放在一个容器里。

2· 搅拌均匀。

3· 一点点加入麻薯面包粉混合成没有干粉的状态。

4· 放入面包机或厨师机并加入软化好的黄油搅拌成光滑的面团，也可以手揉。

5· 均分成12-16份，25-40克1个，滚圆。

6· 烤箱预热180度5分钟，烘烤25分钟左右。

7· 取出后稍晾凉即可食用。

8· 麻薯面包做好了、美味极了！

麻薯面包怎么做？

1. 盐、糖、牛奶、玉米油烧热微微起泡。

2· 加入面粉迅速拌匀。

3· 关火加入木薯粉迅速搅拌至顺滑。

4· 分次加入两个鸡蛋均匀，面糊像旗一样挂在刮板上。

5· 面糊装入裱花袋挤在烤盘上。

6· 烤箱预热上下火170度烤25-28分钟，注意观察火色适当调整温度。千万一盘一盘烤，我两盘一起烤上盘没有鼓起来。

7· 成品太有品味了，失败的都吃了。

主料：麻薯粉500克，糖粉100克，黄油100克，水225克

辅料：鸡蛋100克

做法：

1. 将称好的麻薯粉，黄油，鸡蛋，水，糖粉倒入搅拌器，4分钟

2. 打完后，用裱花袋挤在烤盘上

3. 放入烤箱，上火190，下火180,时间大概20分钟左右

咸味麻薯面包的做法？

步骤/方式1

所有材料准备好，麻薯预拌粉 250g 、 奶粉 10g 、 细砂糖 20g 、 鸡蛋 1颗 、 黄油 50g 、 盐 2g 、 红曲粉 2g 、 牛奶 110ml

步骤/方式2

黄油隔热水融化

步骤/方式3

融化后的黄油放至温热，加入牛奶充分搅拌均匀，再加入鸡蛋，搅拌均匀

步骤/方式4

步骤/方式1

把面团所有的材料混合揉成团，这里就不用揉出手套膜啦，简易版的就大概揉个几分钟就好了

步骤/方式2

揉好后表面涂一点油盖上盖子发酵

步骤/方式3

发酵的时候我们来做麻薯部分，除黄油全部混合搅拌到无干粉，过筛一遍

步骤/方式4

到此，以上就是小编对于烘焙美食麻薯面包配方窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙美食麻薯面包配方窍门的3点解答对大家有用。