烘焙芝麻酱青椒的做法,烘焙芝麻酱青椒的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙芝麻酱青椒的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍烘焙芝麻酱青椒的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 陕西蒸面辣椒芝麻酱的做法？
2. 辣椒花生芝麻酱的做法步骤都有哪些？

陕西蒸面辣椒芝麻酱的做法？

主料：芝麻5000克调料：盐1000克,辣椒(红、尖、干)300克,植物油300克辣椒芝麻酱的做法：

1.先将生芝麻炒熟磨碎，辣椒烤干磨成粉，再用生油把辣椒炒熟。

2.加清水，食盐烧开后，放入芝麻用中火炒5分钟即成。

步骤1/7

给面粉加水，慢慢和好，揉光，盖湿布醒10分钟左右。给面团里加水，揉搓，此步骤为洗面，将面团里的淀粉洗干净。面团就成了面筋。

步骤2/7

洗好的淀粉水沉淀，将上面的水慢慢倒出，我晚上洗的，晚上倒了两次，次早还轻轻倒出部分水，剩下的淀粉待用

步骤3/7

一般制作步骤：

1、和面浆：以面粉为主料、添加少许食盐，用水把面和成糊状；

2、浆入锣：将面浆盛入表面涂刷了植物油的铁制或铝制蒸面锣（蒸面锣为圆形、平底状，四周有高约40mm左右的沿），并使面浆薄厚均匀布锣底；

3、蒸面：把蒸面锣放入装有沸腾水的大口铁锅里并盖上锅盖，蒸数分钟；

4、取面：数分钟后，取出锣，将蒸熟固化的面取出，圆型、清黄、柔软的蒸面即成。

5、食用：将蒸面切成条状，再配以豆芽，浇上酱油、醋、蒜泥、芝麻酱、油泼辣子即可食用。备注：陜南蒸面的辣椒水制作方法和比例做法如下：1、陕南凉皮：3两2、豆芽：2两3、辣椒油：0.3~5克4、盐：0.1克5、味精：0.01克,6、大蒜汁：0.2克,7、生姜汁：0.2克,8、调料水：0.1克.9、芝麻酱：0.2克.(汉中不放这个)

辣椒花生芝麻酱的做法步骤都有哪些？

材料　　油(一般的炒菜油均可)1斤，干红辣椒80克，豆豉80克，熟花生米200克，白芝麻20克，蒜4~5瓣，姜1块，酱油60ML，白糖20克，五香粉10克，盐适量　

　做法　　

1、干红辣椒剪碎(尽量剪得碎一些)，花生切碎，姜、蒜切末　　

2、锅中倒油，烧热后，先倒入豆豉、蒜末、姜末　　

3、出香味后，先后倒入花生碎、辣椒碎、盐、芝麻、五香粉、白糖，炒匀　　

4、小火煮约5分钟，倒入酱油，再煮3、4分钟，即可关火　　

5、彻底晾凉后，装入容器中密封，放入冰箱保存

到此，以上就是小编对于烘焙芝麻酱青椒的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙芝麻酱青椒的做法的2点解答对大家有用。