烘焙美食教程蛋糕饼干,烘焙美食教程蛋糕饼干怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙美食教程蛋糕饼干的问题，于是小编就整理了2个相关介绍烘焙美食教程蛋糕饼干的解答，让我们一起看看吧。

1. 蛋糕饼干的烤箱做法？
2. 手指饼干盒子蛋糕做法？

蛋糕饼干的烤箱做法？

步骤1

28*28的烤盘用油纸垫好，油纸稍微高过烤盘，后面烤时蛋糕会慢慢长高的。

步骤 2

把5个鸡蛋的蛋黄和蛋白分开。

步骤 3

蛋黄里加入糖，油和酸奶搅拌均匀，低粉过筛，加入蛋黄液里翻拌均匀至无干粉，最后加几滴香草精，搅拌均匀放在一旁。

步骤 4

蛋白里加几滴柠檬汁（我加的是鲜柠檬汁），用低速搅打分三次加入细砂糖，至出现大的弯钩状，湿性发泡就可以了。

步骤 5

挑三分之一打发好的蛋白到蛋黄盆里，翻拌均匀。

1、食材准备 低粉适量、高粉适量、全麦面粉、黄油、酵母、糖粉、盐、小苏打、水。

2、把软化好的黄油、面粉、糖粉、盐和小苏打揉成面团；

3、揉匀之后，再用保鲜膜包上，等20分钟左右；

4、把发好的面团从1/3处向中间折起来，再把另一端从1/3处向中间折起来，完成第一次三折；

5、折好之后，将收口向下放置，再擀开成长方形，然后三折、再擀开，再三折，一共三折三次；

6、将三折好的面皮擀成厚约0.2厘米的薄片，用叉子在上面叉出均匀的小孔；

7、用到正方形小块，放到烤盘上，在表面上喷水，然后发酵20分钟左右，然后放入烤箱。

8、烤箱预热到170度，烤15分钟左右即可

1、材料：蓝莓、酸奶、鸡蛋、细砂糖、低筋面粉、泡打粉、盐。

2、将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，搅拌均匀。加入酸奶，搅拌均匀。加入低筋面粉、泡打粉、盐，搅拌均匀。加入蓝莓，轻轻搅拌均匀。

3、将混合物倒入烤盘中，放入预热好的烤箱中，以180℃的温度烤20-25分钟即可。

材料：低筋面粉30g、巧克力适量、白糖适量、黄油40g

步骤：

1、将白糖跟黄油放在打蛋器中，低档打至微膨松。

2、分次加入蛋液。

3、黑巧克力隔水溶化，等巧克力微凉之后，加入到黄油糊中，低速打至融合。

4、筛入面粉，拌至无干粉状，分成大小均匀的小面团。

5、用叉子压出纹路，烤箱调温180度，调时20分钟烤制即可。

手指饼干盒子蛋糕做法？

手指饼干盒子蛋糕是一种甜点，它通常是由手指饼干（Ladyfingers/S***oiardi）和奶油等材料层层叠加制成的。以下是一个简单的手指饼干盒子蛋糕的做法：

### 材料

- 手指饼干（Ladyfingers）：20-30根

- 咖啡或黑茶：适量（用于浸泡手指饼干）

- 糖粉：2-3大勺

- 马斯卡彭奶酪：250克

- 鲜奶油：200毫升

- 草莓或其他水果：适量（用于装饰）

手指饼干盒子蛋糕是一种简单易做又好看又好吃的甜点。首先准备手指饼干盒子，将饼干按照模子大小剪裁好，用巧克力糊固定在模子内侧。

接着做蛋糕馅料，将奶油芝士、淡奶油等材料放在搅拌机中打成稠状，加入甜味料和水果等调料拌匀。

将调好的蛋糕馅料装入饼干盒子中，放入冰箱冷藏1小时以上，待蛋糕馅料定形后即可享用。这样的手指饼干盒子蛋糕不仅外形漂亮，而且口感细腻，让人爱不释手。

手指饼干盒子蛋糕，又称手指饼干蛋糕或奶油盒子蛋糕，是一种简单美味的甜点。以下是其做法：

材料：

- 手指饼干若干（根据盒子大小和蛋糕层数决定）

- 奶油霜（可以自制或购买现成的）

- 水果（如草莓、蓝莓或香蕉切片等，根据喜好选择）

- 巧克力酱或糖浆（可选）

步骤：

1. 准备工作：将手指饼干放入塑料袋中，用擀面杖轻轻压碎成小块，备用。

2. 奶油霜制作：如果使用自制奶油霜，将黄油和糖粉混合打发至蓬松，可以加入香草精增加香气。

3. 组装蛋糕：取一个透明或半透明的盒子作为模具，底部铺上一层手指饼干碎片。

到此，以上就是小编对于烘焙美食教程蛋糕饼干的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙美食教程蛋糕饼干的2点解答对大家有用。