烤箱简单烘焙全麦面粉做法,烤箱简单烘焙全麦面粉做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烤箱简单烘焙全麦面粉做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍烤箱简单烘焙全麦面粉做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 全麦粉烤箱做法？
2. 烤箱版全麦面包做法？
3. 全麦吐司的做法烤箱？

全麦粉烤箱做法？

如下：
1. 将全麦粉、酵母、盐和水混合搅拌成面团，静置30分钟。
2. 揉面团，每隔30分钟左右折叠一次，共折叠4~5次，使面团有筋性。
3. 将面团分成乒乓球大小的球，用叉子在面团上交叉按两下。
4. 烤箱预热180度，放入烤箱上层，烤15-20分钟左右，饼干边缘着色即可。
希望以上信息可以帮到你。

除了芝麻和红枣外，全部混匀，揉成块，盖上布，放在阳光下发酵2小时。

再将芝麻切碎的红枣揉进面中，继续发酵。大小变化和第一步一样。

烤箱180度上下预热10分钟，放入面包团，刷蜂蜜，30分钟。

烤箱版全麦面包做法？

全麦粉 (280g)

鸡蛋 (一个)

牛奶 (150g)

酵母 (5g)制作面团

准备280克的全麦粉，加入一颗鸡蛋，150克的牛奶，少量多次的倒在面粉里，用筷子搅拌成絮状，再下手揉成面团，揉成稍微带一点粘手的面团，然后包在保鲜膜里一个小时以上。揉搓面团

在5克的酵母里，加入一点水混匀，然后把酵母加在面团里，把酵母水都揉进面团里，就可以开始搓面，用手掌根压着推出去，再抓回来，搓到把面团撑开能抻成透明的膜烤制面包

揉好的面团盖上盖，发酵至两倍大，发好的面团取出轻揉排气，再分成三等分，每一份搓圆擀长，在上面撒上干料，然后从一头把面片卷起来，把面卷放在吐司模具里发酵至9分满，再放入175度预热好的烤箱下层，烤40分钟即可。

1、用料:全麦粉150克、鸡蛋1个、盐2克、酵母3克、黄油15克、面包粉100克、糖25克、果仁若干、水110克。

2、除了黄油和果干，其他所有配料混合均匀，和面，形成粗略的面筋网络后加入黄油，给面团子做全身***，直到它表面光滑。

3、加入果干，我加的是腰果，蔓越莓果干，核桃。

4、第一次发酵，等待面包变成原来的两倍大，注意，要用保鲜膜封上

5、排气，用擀面杖把面包取出来赶薄，接着将模具中接触面刷一层油(方便脱模)，放入模具，二次发酵，同样用保鲜膜封上，等待90分钟左右，面包膨胀到模具80%的面积，进烤箱。

6、上下火150°烤35分钟左右，注意由于各家烤箱温度功率不同，第一次烤的时候需要注意别烤糊了，用手按压面包表面，如果回弹说明烤好了。

用料 ；全麦面粉 400g ；盐 2g ；水 280g ；酵母 3g ；橄榄油 25g ；

做法 

全麦面粉400克 2杯半多一点加入盐 2克 1/4 小勺水280克一杯加两大勺酵母 3克 1 小勺酵母用温水化开不需上手揉面，松弛20分钟；

20分钟后，加入两大勺油(橄榄油 25克 2 大勺)揉面；冰箱冷藏一夜第二天拿出来回温一小时；

排气可以整型做成任何全麦面包；整型好在面包盒里发酵45分钟；180度烤箱预热好，烤45分钟

全麦吐司的做法烤箱？

吐司面包的配方和做法：

食材：

全麦面包粉260克、鸡蛋1个、水140克、细砂糖25克、海盐4克、干酵母4克、玉米油20克

全麦吐司的做法：

1、搅拌桶中依次放入水、玉米油、鸡蛋、全麦面包粉、细砂糖，揉面至差不多能出粗膜；

1.将除了黄油所有材料放进面包机按揉面15分钟，然后放进黄油揉15分钟，

2.取出面团，分成三等分，推平卷起来按模具大小切成数等分铺满，

3.室温下发酵冷藏发酵烤箱发酵均可（烤箱发酵底部放碗水避免干），发酵到8分满，

4.预热烤箱180℃，把包放进，烤30分钟。按自己烤箱脾气调整

到此，以上就是小编对于烤箱简单烘焙全麦面粉做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于烤箱简单烘焙全麦面粉做法的3点解答对大家有用。