烘焙美食干面包的做法,烘焙美食干面包的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙美食干面包的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍烘焙美食干面包的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 碱水面包干做法？
2. 法式奶香片面包干做法？
3. 怎么用烤箱把面包烤成面包干?温度时间?谢谢？
4. 面包干了处理妙招？

碱水面包干做法？

1、把面团用量食材除黄油外，一同倒进面包桶，启动和面程序10分钟后再加入黄油再次启动10分钟，揉至有韧性的面团即可。

2、取出揉好的面团，静至15分钟。

3、将面团分割成55克大小，揉至长舌状从一边卷起。

4、两边搓成细长条。

5、之后把两端盘成扭结形状，直接做成面包形状也是可以的。

6、放至学厨重形钢不粘方形烤盘内，常温稍稍发酵30分钟。

7、30分钟后入放入冷冻40分钟，接下来可以准备碱水了，10克的碱水兑200克的温水搅拌均匀。操作要轻缓，尽量不要接触至皮肤。

8、冷冻好的面包取出，带上一次性手套，把面包依次放入碱水中浸泡30秒。9、浸泡好的面包放入烤盘，用割包刀片割出小口子，表面撒上少许颗粒海盐。10、放入东菱烤箱，170度，上下火预热3分钟后，放入底层烘烤25分钟即可。

法式奶香片面包干做法？

法式奶香片面包干（Pain au lait）是一种柔软而带有浓郁奶香的面包，以下是制作法式奶香片面包干的步骤：

材料：

- 高筋面粉 250克

- 干酵母 5克

- 细砂糖 25克

- 盐 5克

- 全蛋液 50克

- 牛奶 150毫升

- 无盐黄油 25克

步骤：

用料法棍1条黄油100克炼奶100克盐可以不加步骤 1将法棍切片，厚度1.5CM左右，然后将它放进烤箱上下120°烤10分钟。

步骤 2先将黄油放进奶锅融化，然后加入炼奶，小火煮成有点稀的酱。

步骤 3然后将酱涂上烤过的面包上，再次放入烤箱，上下120°，烘烤10分钟左右。

怎么用烤箱把面包烤成面包干?温度时间?谢谢？

主料：土司片250g 辅料：橄榄油适量、盐适量、葱花适量1、土司切条。

2、铺在烤盘上。

3、香葱切的细一点，加入盐和橄榄油拌匀。

4、烤箱170度预热后放入先烤5分钟。

5、之后拿出均匀的刷上葱油。

6、再进入烤箱烤10分钟7、拿出翻面再考5分钟。

8、待凉后很松脆，葱香味很香。

面包干了处理妙招？

可以将面包切去四周的硬边，然后再切成小块。放入烤箱里烤，不放任何的调味料。烤好之后可以搭配稀饭一起吃，放一点在粥里，要比油条爽口，而且比油条要健康。

　　面包干了还可以用一点黄油，牛奶，蜂蜜和糖拌匀与面包丁混合后，放入烤箱烤香。将面包干加入蜂蜜糖浆中混合，尽量使面包干均匀沾裹上糖浆。这个比原味的更加美味，香脆，一口一个停不下来。

到此，以上就是小编对于烘焙美食干面包的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙美食干面包的做法的4点解答对大家有用。