烘焙美食奶香提子酥的做法,烘焙美食奶香提子酥的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙美食奶香提子酥的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍烘焙美食奶香提子酥的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 奶香提子酥商用配方？
2. 一袋鲍师傅奶香提子酥热量？
3. 奶香提子麻薯做法？

奶香提子酥商用配方？

主料：提子60g，奶粉45g，低筋面粉100g

辅料：玉米油20g，猪油60g，糖粉30g，蛋黄3个

1.提子提前用水泡一个小时。

2.玉米油，猪油，糖粉一起放入容器中。

3.搅拌均匀。

1、准备好所有食材，黄油室温软化。

2、软化好的黄油用手动打蛋器打发，白糖分3次加入。直到完全融合，黄油变白。

3、逐步加入蛋黄，共加入两个蛋黄。依次打到混合状态。

4、筛入低筋面粉和奶粉，并搅拌均匀。

5、加入提前泡会的葡萄干，尽量把葡萄干水分吸干。最好切半。

6、将搅拌好的面粉分成10g一个大小的圆球。

7、手指轻轻按扁一些。

8、用剩余的鸡蛋黄给小饼刷上蛋液，烤箱预热180度。上下火180度烘烤15分钟。

9、出炉啦！

一袋鲍师傅奶香提子酥热量？

481大卡(100克)

主料：提子60g，奶粉45g，低筋面粉100g

辅料：玉米油20g，猪油60g，糖粉30g，蛋黄3个

1.提子提前用水泡一个小时。

2.玉米油，猪油，糖粉一起放入容器中。

3.搅拌均匀。

4.加三个蛋黄。

5.搅拌均匀。

6.加奶粉。

7.加低筋面粉拌匀。

奶香提子麻薯做法？

麻薯预拌粉100克 黄油25克 牛奶35克 一个蛋液15克 盐1克 提子干20克 黑芝麻2.5克 具体的麻薯比例预拌粉后面都有介绍的，根据配比就可以了，食用油黄油可以转化，黄油香一点。水和牛奶也可以替换，用牛奶更好吃一点。

黄油提前室温软化 盆里加入麻薯预拌粉➕牛奶➕鸡蛋➕盐，搅拌均匀后，成团的状态，加入黄油，搅拌一下，接着加入切碎的提子干和黑芝麻再次搅拌均匀。

整体状态就是可以用手很容易团成球的状态。

注意 接着装入裱花袋，挤入烤盘，挤的小一点，一个6克左右，也可以手搓，烤制前表面稍微喷点水，过程中会膨胀。165度20分钟左右，注意观察，膨胀到最高点顶部微微上色就可以啦。

糯米粉200克，淀粉（太***、玉米粉都可以）15克，番薯粉80克，花生酱10克，奶油起司粉20克（这个看口味，要浓的话可以多放），白糖4勺左右，牛奶145CC

做法

1、先将所有的干的粉过筛混合。

2、将牛奶煮热，不用煮沸。

3、将所有材料混合后柔成面团。

1、准备130克木薯淀粉，高筋面粉25克，牛奶150克，葡萄干，白糖50克，玉米油或黄油30克

2、锅里加入牛奶150克，白糖50克，玉米油或黄油30克，1.5克盐，搅拌均匀，把牛奶微微煮开，然后加入25克高筋面粉，迅速搅拌均匀，再加入130克木薯淀粉，关火搅拌均匀，搅拌成细腻的面团就可以，放入碗中稍微放凉备用

3、杯子里打入两个鸡蛋搅散，再分次少量的加入面团里面，用刮刀搅拌均匀，每加一次都要彻底搅拌均匀，再加下一次（面团开始变软的时候，蛋液就要一点点的加）直到面团提起来呈倒三角的状态，而且面团不容易掉下来，这种程度就可以了！

4、再加入葡萄干，倒入裱花袋里，挤在烤盘里，烤箱提前预热，上下火175度烤大约20分钟左右

热量是278大卡/100克

麻薯预拌粉 50克，鸡蛋液 8克，葡萄干 15克，黄油 18克，纯牛奶 45克，盐 1克，熟黑芝麻 15克

1.黄油室温软化，将麻薯预拌粉，纯牛奶，鸡蛋液，盐混合。

2.用打蛋器搅打均匀

3.黄油软化以后放到面糊里，再用打蛋器搅打均匀，看不见黄油即可

4.再放入葡萄干和黑芝麻

5.混合均匀

6.将面糊装入裱花袋，裱花袋底部剪一个口子

7.挤在烤盘上

8.烤箱预热好以后，放入中层，上下火170度烤20分钟。

到此，以上就是小编对于烘焙美食奶香提子酥的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙美食奶香提子酥的做法的3点解答对大家有用。