戚风蛋糕做法6寸烘焙手记,戚风蛋糕做法6寸烘焙手记图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是戚风蛋糕做法6寸烘焙手记的问题，于是小编就整理了3个相关介绍戚风蛋糕做法6寸烘焙手记的解答，让我们一起看看吧。

1. 6寸戚风蛋糕详细做法？
2. 6寸戚风蛋糕最正宗的做法？
3. 二姐6寸戚风蛋糕做法？

6寸戚风蛋糕详细做法？

六寸戚风蛋糕基础配方： 鸡蛋：2个 糖：40克 面粉：40克 水：20克 色拉油：20克 步骤：

1、鸡蛋敲开，将蛋黄和蛋白彻底分开。

2、蛋白糊部分：蛋白+糖打发，至用手指挑起蛋白糊时能像鸡尾巴一样树起。

3、蛋黄面糊部分：水+油拌奖，加入面粉拌匀，加入蛋黄拌匀。

4、取三分之一的步骤2，加入到步骤3，拌匀。

6寸戚风蛋糕最正宗的做法？

6寸戚风蛋糕是一种口感轻盈、甜度适中、层次清晰的蛋糕。它的最大特点是使用了戚风蛋糕的制作方法，即将蛋黄和蛋白分开打发，最后再混合在一起制作出松软的蛋糕。

6寸戚风蛋糕最正宗的做法

以下是6寸戚风蛋糕最正宗的做法：

材料

3个鸡蛋

40克细砂糖

40克低粉

20克植物油

20克水

1/4茶匙白醋

二姐6寸戚风蛋糕做法？

材料

牛奶65克，玉米油65克，糖80克，低粉100克，鸡蛋5个

做法

1、在一个干净的容器中倒入玉米油，加入牛奶，搅拌均匀。

2、加入20克白糖搅拌均匀。这时候把鸡蛋分出来的蛋黄也加入，搅拌均匀。

3、筛入低粉。

到此，以上就是小编对于戚风蛋糕做法6寸烘焙手记的问题就介绍到这了，希望介绍关于戚风蛋糕做法6寸烘焙手记的3点解答对大家有用。