烘焙品牌为什么贵呢知乎,烘焙品牌为什么贵呢知乎

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙品牌为什么贵呢知乎的问题，于是小编就整理了5个相关介绍烘焙品牌为什么贵呢知乎的解答，让我们一起看看吧。

1. 三能烤盘为什么这么贵？
2. 蛋糕，面包模具为什么大家都买三能的？
3. 烘焙用什么牌子的巧克力好？
4. 烘培工具选哪个牌子比较好？
5. 想做精品咖啡店，是自己烘培咖啡豆更好还是买大品牌的咖啡豆更好？

三能烤盘为什么这么贵？

因为烘焙工具三能是第一品牌，相对价格也贵。风和日丽质量差不多，价格相对便宜，性价比比较高。我们用的全部都是风和日丽的。杂牌不推荐。国内金属硬模具通常用的最多的就是三能的了，相对质量比较好，而且品种很多，特别耐用，还有类似老品牌风和日丽等，硅胶类的通常都是定制。

蛋糕，面包模具为什么大家都买三能的？

三能目前是国内最好的烘焙工具品牌。

烘焙用什么牌子的巧克力好？

用巧克力片可可百利，也是法国的。大块黑巧克力用比利时的卡玛比较实惠，口味也比较香醇。

去买一些非代脂的都可以，30-35%价钱不是很贵，一般120左右/公斤。戴妃、可可琳娜这些都不错的，还有口味可选择。购买前可先了解各种巧克力类型以及它们在配方中的作用

Cacao Barry，性价比高于法芙娜题主要甜而不腻的巧克力慕斯，可能要看看慕斯方子里糖、奶油、巧克力的比例。巧克力固然是主角，但原材料间的配合协调也很重要嗒。

烘培工具选哪个牌子比较好？

烤箱选用海氏，专业烤箱烤出来的颜色就是好看。上下6根管还加 3D热风，受热效果更好，温度也更均匀，而且精准控温是核心， 40L的容量也够用。还可以做果干机、酸奶机和发酵箱。

打蛋器选海氏的，比较信任它的品质，无线静音，高效打发，很省力。

电子秤选香山的，销量第一的品牌，专业度方面号称家用电子称的航母。性价比也高，精准度高

想做精品咖啡店，是自己烘培咖啡豆更好还是买大品牌的咖啡豆更好？

只从成本角度考虑，当然自己烘焙更加节省成本啊 生豆价格只有熟豆的1/5 ，但是 自烘焙最重要的反而不是成本 而是烘豆子的技术 因为咖啡豆绝对不是烘熟就行那么简单，多一秒 少一度。豆子都完全是两个味道，咖啡行业有种4321的说法，一杯好的咖啡40%决定于咖啡豆的种植处理，30%取决于烘焙技术，20%取决于咖啡萃取设备，10%咖啡师的技术。可见烘焙技术是非常重要的，本人烘豆子2年，也还只是个入门小学生啊

两者结合比较好，买哄好的豆子质量比较稳定，适合大众。不一定非要大品牌的，有的小品牌的豆子质量也很好

价格还比较便宜，自己哄，对咖啡师技术要求比较高，适合特定人群。

到此，以上就是小编对于烘焙品牌为什么贵呢知乎的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙品牌为什么贵呢知乎的5点解答对大家有用。