烘焙石板厚和薄选哪个品牌,烘焙石板厚和薄选哪个品牌好

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1. 烘焙石板用普通天然石板可以吗？

烘焙石板用普通天然石板可以吗？

不可以

烘焙石是一种专门用于烤箱的石材，其材质通常是天然的花岗岩或陶瓷材料。它的主要作用是吸收并储存热量，使得热量均匀分布，从而提高烤箱的温度稳定性和均匀度，并保持食物的湿度和口感。

此外，烘焙石还可以减少烤箱底部的热量对食物的烘烤影响，防止食物烤焦糊底。在烘焙过程中，把食物放在烘焙石上可以提高食物的质量和口感，尤其适合烘焙面包、比萨饼等。

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