新手烘焙教程香芋酥的做法,新手烘焙教程香芋酥的做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于新手烘焙教程香芋酥的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍新手烘焙教程香芋酥的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 金丝香芋酥的做法？
2. 香芋酥空气炸锅炸几分钟？
3. 芋头酥烤箱做法？

金丝香芋酥的做法？

做法:

芋泥：中等大小的芋头1个，奶油或无盐黄油20g，糖粉20g。

油：中筋粉180g(可用高筋粉150g，玉米淀粉30g)，猪油或无盐黄油50g，糖粉20g，温水75g，芋头酱或面粉少许(上色用一点食用色素代替)。

酥皮：低筋面粉170克，猪油70克。1.做芋泥。

首先，做油皮

用料：香芋500g，玉米片50g，油30g。

做法：

1.在超市买的冷冻香芋，提前拿出解冻，准备玉米片，解冻后均匀的蘸上干淀粉。

2.锅中加油烧七成热放入香芋，炸至金黄捞出，捞出香芋后放入玉米片，炸酥后捞出控油，倒入干净的盆中备用。

3.锅中加1勺水、1勺半白糖，白糖和水完全融化后用勺子顺时针不停搅拌，至糖色呈黄褐色后倒入炸好的香芋。

1.取出金丝香芋酥冻品，蒸汽摆放在空气炸篮中。

2.ACA空气炸烤箱提前预热，选择'空气炸'功能，温度调至190度。预热好把炸篮放入烤箱中层，时间选择10分钟。

3.香芋酥表面变得焦黄，有香味飘出即可。

4.烘烤结束后，用食物夹将金丝香芋酥夹出，放置盘子上，快速又健康。

香芋酥空气炸锅炸几分钟？

空气炸锅预热5分钟，将香芋酥放进空气炸锅烤12分钟

步骤 1

芋头隔水蒸熟，加入沙糖，压成泥备用

步骤 2

蛋挞皮解冻去帽

步骤 3

将芋泥放进蛋挞皮里，对折，表面涂一层鸡蛋液，撒上芝麻

步骤 4

空气炸锅预热5分钟，将香芋酥放进空气炸锅烤12分钟，香喷喷的香芋酥就可出锅了

芋头酥烤箱做法？

首先，将芋头削皮洗净后切成小块，加水煮熟并捣成泥状。

然后在锅中加入糯米粉和糖，搅拌至混合均匀后倒入芋头泥中，继续搅拌。

将拌好的面团分成小块揉成球状，压扁后在中央放入适量豆沙馅料，包裹成球状。

最后，将球状面团放入预热至180℃的烤箱中，烤15-20分钟即可。取出稍稍晾凉即可食用。

步骤 1

槟榔芋头切成片状大火蒸30分钟（我是用高压锅蒸了十分钟）， 趁热碾成泥，过筛。可以用potato ricer来压制。将猪油和芋泥混合均匀，然后加入所有材料拌匀。注意加糖的时候，边加边尝，这样就不会出现太甜的问题。***如觉得奶味不够，可加些炼奶或者白巧克力。

步骤 2

将油皮材料中的高筋面粉、低筋面粉及糖粉一起过筛（为了增加色彩，我加了5g的紫薯粉），先加入室温软化的猪油揉匀，再加入水一起拌匀成光滑不黏手的面团，盖上保鲜膜静置松弛30分钟。

步骤 3

将油酥材料中的低筋面粉先过筛，室温软化的猪油拌匀后一起加入到低筋面粉中，拌匀成团。

步骤 4

到此，以上就是小编对于新手烘焙教程香芋酥的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于新手烘焙教程香芋酥的做法的3点解答对大家有用。