烘焙冰糕做法窍门图解教程：烘焙冰糕做法窍门图解教程图片？

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本文目录一览：

• 1、老式冰糕的做法和配方
• 2、三色冰淇淋的做法步骤图,三色冰淇淋怎么做
• 3、雪糕做法
• 4、绿豆冰糕的做法和配方
• 5、冰激凌怎么做?
• 6、怎样自制雪糕简单

老式冰糕的做法和配方

配料：糯米粉20克；60克奶粉；1000L水；90克糖 哈尔滨老式冰糕的做法 材料备好。将水倒入奶锅，然后以小火copy加热。煮加热后，放入杯中。加搅拌糯米粉。加入一小袋奶粉，拌匀。

材料：糯米粉20g奶粉60克；1000L水；90克糖哈尔滨老式冰糕的做法材料准备好了。将水倒入奶锅，然后用小火***加热。煮沸加热后，放入杯中。加入搅拌好的糯米粉。加入一小袋奶粉，搅拌均匀。

做法：1，雀巢淡奶油、纯牛奶、红豆沙和玉米淀粉混合均匀，小火加热，边加热边搅拌，煮至浓稠关火，放凉备用。2，冰棍模具用水冲一下，不要把水珠擦干，这样易于脱模。

做法：将3大勺什锦水果丁放在高脚杯里，取一大勺香草冰激凌放在水果丁上，用奶油挤花样，顶端1个红樱桃，绿樱桃围一圈，加入少许棉花糖，淋巧克力少司。

自制老冰棍配方分别是水，牛奶、冰糖、糯米粉。主料：水400克、牛奶150克、冰糖80克、糯米粉10克。糯米粉混入牛奶中。水和冰糖一起煮至融化。倒入牛奶糯米混合物。煮至微微有粘稠感。

蔓越莓乳酪绿豆冰糕的做法 配方：去皮绿豆：150g，水：450g，牛奶：80g，细砂糖：30g，炼乳：20g，奶油奶酪：95g，细砂糖：9g，蔓越莓干：20g。

三色冰淇淋的做法步骤图,三色冰淇淋怎么做

芒果肉切成小丁捣成果泥状态；倒入白糖、酸奶、百香果，搅拌均匀；倒入冰淇淋模具中，冷冻4小时以上即可。

首先冰淇淋基础液 玉米淀粉中加入两大勺牛奶，搅拌均匀备用。

往称好的白砂糖内加入糖重量50%的水后，进行加热使糖充分溶解，然后过滤，再加入可可粉，并充分搅拌调和均匀，这样就初步制成了可可糖浆。把按上法调制好的可可糖浆倒入250克牛奶冰淇淋中备用。

雪糕做法

做法：将淡奶油与炼乳、细糖用电动打蛋器中速打至7，即打蛋器有明显纹路，有一定流动性。如果是第一次做，建议低速打，因为奶油少，会很快打发掉。然后加入酸奶，搅拌均匀。将你喜欢的水果加入冰淇淋模具中。

步骤如下：步骤牛奶香蕉冰棍：香蕉一根，纯牛奶一盒，糖适量。香蕉牛奶糖一起放入搅拌机打成奶昔，倒入冰棍模具速冻就OK了一口咬下去满满的香蕉香。

取出冰棒模具，倒入牛奶至满，插入冰棒棍，继续冷冻凝固。芒果酸奶冰棍的做法 原材料：芒果，酸奶 练习：芒果去皮，取果肉，切块。放入酸奶中搅拌均匀。用勺子将酸奶汁放入容器中，放入冰箱冷冻。

绿豆冰糕的做法和配方

超浓奶香绿豆冰糕 材料：300g绿豆（去皮打碎后大约420g左右），奶油110g，牛奶110g，黄油60，白砂糖50g 做法： 300g绿豆泡一夜，泡出来脱皮大概420g左右，可以参考调整液体用量。

步骤：200G脱皮绿豆反复冲洗干净。重新称量，绿豆＋水合计称出780G。（因为洗干净后的200G绿豆就不止200G了，所以以实际操作的重量为准，最后称出780G就可以了）。

蔓越莓乳酪绿豆冰糕的做法 配方：去皮绿豆：150g，水：450g，牛奶：80g，细砂糖：30g，炼乳：20g，奶油奶酪：95g，细砂糖：9g，蔓越莓干：20g。

简单版绿豆冰糕的做法 脱皮绿豆加两倍水放入冰箱冷藏室冷藏过夜，第二天拿出来放蒸笼蒸50分钟左右，用勺子压碎倒入不粘锅中。加入黄油和砂糖不停翻炒，直至绿豆粉变成柔滑的面团状。蔓越莓可稍微切碎一点，也可不切。

绿豆冰糕家庭自制做法如下：工具／原料：绿豆120克、自制酸奶180克、冰糖75克、清水适量、盆、砂锅、料理杯、碗冰淇淋模具、冰箱。将绿豆清洗干净，浸泡3-4小时。浸泡后的绿豆，放入砂锅中，加入适量清水煮熟。

抹茶粉和绿豆粉混合均匀可以加两勺蜂蜜再次翻炒均匀关火。第九步 把绿豆粉团成50克左右的小球。第十步 取一份放入绿豆糕模具中。第十一步 1按压成型即可。

冰激凌怎么做?

再取一杯生奶油搅成糊状，与赤小豆搅拌均匀倒入容器，放入冰箱，一定记住要在冰冻过程中再搅拌两次。

白糖100g 难度普通 时间数小时 口味奶香 工艺煮 冰淇淋的做法步骤 牛奶加热至煮沸，加入白糖。淀粉加凉开水解开，慢慢倒入牛奶中，不停的搅拌，再次煮沸，关火晾凉。芒果去皮去核切小块，用搅拌机粉碎成酱状。

简单冰激凌的做法步骤 space 点击查看大图 把奶油打发好放一边备用。space 点击查看大图 把巧克力放到牛奶里隔热水融化，放到一边降温，不能太热。space 点击查看大图 把放降好温度的巧克力牛奶倒奶油里搅拌均匀。

自制冰淇淋 用料 淡奶油 240克 蛋黄 3个 细砂糖 35克 [_a***_]酱 120克 自制冰淇淋的做法 将细砂糖加入3个蛋黄中，用电动打蛋器打发至蛋黄发白，蓬松。将淡奶油加入打发好的蛋黄中，用刮刀搅拌均匀。

水 25g 【原味奶香冰淇淋】的做法 准备原材料。取蛋黄2个。蛋黄中加入白糖。加入25g的水混合，然后用80度的热水隔水打发到粘稠再隔冷水冷却。或小火加热慢慢搅拌至粘稠再隔水冷却。另取一个盆称入180g的淡奶油。

怎样自制雪糕简单

把按上法调制好的可可糖浆倒入250克牛奶冰激凌中备用。 另外称取250克牛奶冰激凌，加入草莓果酱、色素并调制均匀备用。同时剩下的250克牛奶冰激凌，加入少许香草香精，并充分调和均匀，作下道工序用。

奶油冰棍 材料 牛奶2袋（每袋200ml），糖30克，蛋黄3个，葡萄干适量，奶油40克 做法 牛奶加入糖烧开，把蛋黄打散。烧开的牛奶慢慢冲入打散的蛋黄中，快速搅拌均匀后再回到炉上，小火烧开，离火。

白糖 50g 柠檬汁/白醋 几滴 盐 少许（一点点盐）自制冰淇淋的做法 将两个鸡蛋的蛋白和蛋黄分离开，只需要蛋黄部分。

主料 奶油200g 辅料 牛奶100g 草莓味巧克力70g 白糖10g 简单冰激凌的做法步骤 space 点击查看大图 把奶油打发好放一边备用。space 点击查看大图 把巧克力放到牛奶里隔热水融化，放到一边降温，不能太热。

自制冰淇淋 用料 淡奶油 240克 蛋黄 3个 细砂糖 35克 草莓酱 120克 自制冰淇淋的做法 将细砂糖加入3个蛋黄中，用电动打蛋器打发至蛋黄发白，蓬松。将淡奶油加入打发好的蛋黄中，用刮刀搅拌均匀。

中速打发。04 奶油打发到7成状态，奶油有淡淡的纹路。05 淡奶油混合到将芒果果泥中，混合均匀。06 放入冷冻室冷冻5小时，每半小时取出搅拌一次，共搅拌4-5次，使冰淇淋松软无冰渣。07 可以愉快地享受冰淇淋啦。

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