烘焙红豆饼的做法,烘焙红豆饼的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙红豆饼的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍烘焙红豆饼的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 牛奶红豆饼的做法？
2. 红豆饼抹茶馅怎么做？
3. 一个红豆饼多少克？热量是多少？

牛奶红豆饼的做法？

食材清单

牛奶 160克 、 盐 2克 、 白糖 30克 、 中筋面粉 300克 、 酵母 3克 、 红豆馅 适量

烹饪步骤

步骤1

主材料全部放入容器中揉成团，盖上保鲜膜室温发酵（夏天室温发酵即可，冬天需要借助其他工具发酵）。

步骤2

面团发酵至2倍大。

步骤3

牛奶红豆饼是一种口感松软、味道甜美的糕点，下面是一种常见的做法：

所需食材：

- 面粉：200克

- 牛奶：200毫升

- 红豆沙馅：适量

- 白糖：适量

- 食用油：适量

步骤：

1. 准备食材：先将面粉过筛备用。准备好红豆沙馅，可以使用已经制作好的或者自制。

2. 做面糊：在一个容器中，将面粉和白糖和牛奶一起混合搅拌，直至没有面粉颗粒。搅拌好的面糊应该有适度的稠度，不应该过于稀薄或浓稠。

以下是制作牛奶红豆饼的一种简单做法：

材料：

- 200克红豆馅

- 150克面粉

- 30克白糖

- 1/4茶匙盐

- 2个鸡蛋

- 250毫升牛奶

- 适量植物油（用来煎饼）

 步骤1

首先，牛奶里放入6克酵母和一个鸡蛋，并搅拌均匀

步骤 2

将搅拌均匀的牛奶鸡蛋液，分步倒入面粉中，用筷子搅拌成雪花状。

步骤3

然后，将雪花状的面粉揉成表面光滑的面团，盖上盖子，静等发酵60分钟。PS：冬天，天气比较冷，面团发酵时间较长，因此可以将盖上盖子的面团放置暖和一点的地方，可以缩短发酵时间。面团发酵好的时候，面团会变得膨胀蓬松，里面孔隙，还会散发甜甜的香味哦。

步骤 4

红豆饼抹茶馅怎么做？

步骤/方式1

鸡蛋+牛奶差不多170-180g，加入抹茶粉，面粉，糖

步骤/方式2

30秒/速度3低速混合，对角线加入盐和酵母，2分钟揉面，分批加入软化的黄油 设定揉面3分钟，如图所示的状态 可以拉出坚韧的薄膜

步骤/方式3

放入大碗里盖上保鲜膜 ，放入烤箱类一发设定28度1小时

步骤/方式4

一个红豆饼多少克？热量是多少？

一个红豆饼大约80克。一般情况下，红豆饼的热量是很高的，每100克红豆饼中所含热量大约为279大卡。

红豆饼是由面粉，鸡蛋，白糖，食用油及红豆等经过烘焙烤制而成的一类糕点。

到此，以上就是小编对于烘焙红豆饼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙红豆饼的做法的3点解答对大家有用。