烘焙原料扁桃仁片怎么挑选,烘焙原料扁桃仁片怎么挑选的

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙原料扁桃仁片怎么挑选的问题，于是小编就整理了1个相关介绍烘焙原料扁桃仁片怎么挑选的解答，让我们一起看看吧。

1. 烘焙杏仁片和巴旦木区别？

烘焙杏仁片和巴旦木区别？

杏仁和巴旦木的区别？

1、品种区别。杏仁为落叶乔木植物杏或山杏的***，而巴旦木为李亚科桃属乔木的果实，二者品种完全不同；

2、产地不同。杏仁主要分布在广东海南等地，当然全国也都有种植，而巴旦木最大产地来自美国加利福尼亚州，在国内主要产于新疆地区；

3、外观不同。杏仁外观有明显均匀的凹痕，看着比较匀称，有光泽，一般呈褐色或深褐色，而巴旦木外观凹凸不匀，有较多小点，看着不匀称，无光泽；

4、手感不同。杏仁的果壳比较坚硬，用手抚摸表面有明显粗糙感，一头尖一头圆，而巴旦木的果壳比较薄，摁压易碎，内部果仁呈土***， 果仁比较均匀；